Verzehrfertige Pilze setzten sich in Europa nur langsam durch

Da die Nachfrage nach frisch geschnittenen Produkten überall auf der Welt steigt, weil die Leute wenig Zeit haben, sich aber trotzdem gesund ernähren wollen, ist Piotr Strzelecki, Commercial Director für den polnischen Pilz Produzenten Hajduk überrascht, warum die geschnittenen Pilze auf dem Markt nicht besser ankommen.

"Die Situation ist nicht schlecht, aber auch nicht gut. Die geschnittenen Pilze werden auf dem lokalen Markt, in Großbritannien, Deutschland und Norwegen angeboten, aber die Kunden entscheiden sich selten für diese speziellen Pilze. Die Verkäufe sind noch immer nicht so, wie wir sie gerne hätten und die Kunden kaufen nur kleine Mengen. Ich verstehe das nicht wirklich, weil das Produkt so praktisch ist. In Polen und anderen Ländern sind verzehrfertige Produkte sehr beliebt, weil die Leute arbeiten und nicht viel Zeit haben, aber aus irgendeinem Grund übersehen sie die Pilze dabei."

Die geschnittenen Pilze werden nicht mit Wasser gewaschen, weil sie dadurch weniger lange haltbar wären. Daher suchen wir die saubersten Pilze aus, bevor wir sie schneiden, aber die Kunden scheinen das einfach nicht zu verstehen.

Die geschnittenen Pilze werden in zwei Größen angeboten, 250gr und 500gr. Es werden sowohl weiße Champignons, als auch braune Champignons angeboten, die 7-10 Tage haltbar sind.

"Auch wenn der Start etwas schwierig war, wollen wir unsere verzehrfertige Produktreihe nicht vom Markt nehmen. Ich glaube, dass die Käufer einfach mehr Zeit brauchen, um sich an das Produkt zu gewöhnen und zu verstehen, dass diese geschnittenen Pilze ein großartiges Produkt sind." schloss Piotr.

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