Das Beste von PGI Syracuse Zitronen

"Femminello siarcusmo" Zitronen (fein-körnige Schale, eine gute Resistenz, saftig, wenige und kleine Kerne) gibt es nur in einer kleinen Region in Süd-Ost-Sizilien, zwischen Syracuse, Avola und Noto. Es sind mit die besten Zitronen in Europa und zwar so gut, dass sie mit der PGI Note ausgezeichnet wurden.

Agricoop Bio arbeitet seit 1989 in dieser Region und hat nun insgesamt 150 Teilhaber.

1994 hat sich das Unternehmen dazu entschieden, die gesamte Produktion auf Bio umzustellen und dadurch das Bioagricert Zertifikat zu erhalten.

Das Unternehmen arbeitet zurzeit mit 200 Partnern mit 350 Hektar Bio-Zitronenhainen und 50 Hektar herkömmlicher Zitronenhaine (80% Zitronen und 20% Orangen) zusammen.

Das Lagerungs- und Verpackungszentrum ist mit einer Presse, zwei Stufen, acht Verpackungsstationen, zwei mechanischen Waagen, einem Verpackungszentrum, Büroräumen und einer Güterkontrolle ausgestattet.

Agricoop-Bio arbeitet ausschließlich mit professionellen Technikfachkräften zusammen, die sowohl die Wünsche der Produzenten, als auch die der Kunden, erfüllen.

Tommaso Caruso (siehe Foto) leitet das Unternehmen mit einem ausgewählten Team, das alle Prozesse von der Ernte bis hin zur Kommerzialisierung beaufsichtigt.

Agricoop Bio ist eins der wenigen Unternehmen in der Sysracuse Region, das sich ausschließlich auf den Anbau lokaler Zitronen spezialisiert hat.

"Die Saison hat gerade geendet und ist eine der besten in fünf Jahren. Die Preise waren immer hoch und die Qualität gut. Wir haben über 10 Millionen Kilo mit einem Umsatz von etwa 6 Millonen Euro verarbeitet, verpackt und verhandelt."

"Wir arbeiten hauptsächlich auf dem italienischen Markt, aber 30% der Produktion werden nach Deutschland, Frankreich, England, Slowenien und Griechenland exportiert."

"Der Markt will vor allem drei Arten Verpackungen - Girsacs (Netze), lose in Reihen und lose in Stiegen."

"70% der Produktion wird von Einzelhändlern und Großhändlern gekauft."

"Das Wetter wirkt sich sehr auf die Produktion aus. In diesem Jahr sind die Zitronen beispielsweise früher gereift und die Quantität ist im Vergleich zur letzten Saison gestiegen. Wenn die Nachfrage konstant bleibt, so wie sie es im letzten Jahr war, wird die Saison großartig ausfallen."

"Unsere Zitronen sind quasi das ganze Jahr über erhältlich. Das einzige, das variiert, sind die Art des Produkts und die Mengen, die erhältlich sind. Die wichtigste Sorte ist die Primofiore, die zwischen November und Mai erhältlich ist. Dann haben wir die Verdello zwischen Juni und Oktober, wobei die Mengen jedoch begrenzt sind."

"Femminello Siracusano ist aus organoleptischer Sicht eine der besten Zitronen. Unser Ziel ist es, dem Kunden verständlich zu machen, dass unsere Zitronen einzigartig in dieser Region sind und innerhalb von 24 bis 48 Stunden nach der Ernte auf den Tischen der Kunden landen und dadurch einen weniger starken Einfluss auf die Umwelt haben, als Zitronen aus Argentinien oder Südafrika. Natürlich fühlen sich unsere Mitarbeiter dazu verpflichtet, die Qualität immer weiter zu verbessern und neue High-End-Märkte zu erschließen."



Kontakte:

Agricoop Bio
C.da Mutubè snc
96012 Avola (SR)
Italien
Tel./fax: +39 (0) 931 832404
Email: [email protected]
Email: [email protected]
Tommaso Caruso - cell. +31 393 6389737