Individuelle Palettenkontrolle differenziert Interkos Obst-Reiferaum Angebot

Interko hat seine Obst-Reiferäume mit der Einführung einer flexiblen Kammer, durch die Paletten individuell kontrolliert werden können, weiterentwickelt. Die Kammer kann so gestaltet werden, dass jede beliebige Frucht untergebracht werden kann.

Der Designer, Hersteller und Installateur mit Sitz in Holland sagt, dass sein neuer Raum so flexibel ist, dass Nutzer die Möglichkeit haben, fast jede Palette der Frucht kontrollieren zu können, wodurch gewährleistet werden kann, dass jedes Produkt den Supermarkt mit dem Reifegrad erreicht, der angefordert wird.

Nach einem sogenannten "Random Access" Design erbaut, profitiert der Raum von viel Platz in der Mitte, wodurch jede Palette zu jeder Zeit ausgewählt und entfernt werden kann. Das steht im Kontrast zur "letzter rein, erster raus" Methode, die üblicherweise genutzt wird, um Paletten aus einem Bananen Reiferaum zu befördern.

"Mit diesem Raum kannst du Paletten einfach viel individueller bewegen und nicht so, wie in einem traditionellen Bananen Reiferaum," erklärt Chris Maat, Geschäftsführer/Partner von Interko. "Das hat den Mehrwert, dass jede Palette den exakten Reife- und Qualitätsgrad erreichen kann, die vom Kunden und letztendlich vom Endverbraucher gewünscht wird - ob bereit zum Verzehr oder fast reif."

Der globale Versorger von hochmodernen Kühl- und Reifesystemen für frisches Obst sagt, dass dieser Raum zwar auch einfach mit einer einzigen Palette umgehen könnte, er jedoch am besten für zwischen 7 bis 14 Paletten auf einer Ebene oder 24 bis 30 Paletten auf zwei Ebenen geeignet ist.

Die Vorhänge können individuell an die Höhe der Paletten angepasst werden und sowohl elektronisch als auch manuell bedient werden. Das Design des Raums ist auch ideal für schnelles herunterkühlen.

Der neue Raum ist für Obst bestimmt, das einer individuelleren Reifekontrolle bedarf.

"Er ist ideal, um leckeres Obst wie Steinfrüchte und Birnen zu reifen, aber auch für tropische Früchte, einschließlich Avocados und Mangos," erklärt Maat. "Auch kann Obst, das die gleiche Temperatur für den Reifeprozess benötigt, im gleichen Raum gemischt werden.

Maat sagt, dass der Raum ein weiterer Qualitätmeilenstein bei Interko sei; mit seinem rostfreien Stahl hat er eine lange Lebensdauer und kann in die hocheffiziente Technologie des Unternehmens integriert werden.

Interko nimmt mit dem System bereits Bestellungen für Birnen und Steinfrüchte ein. Unter den Kunden ist ein größer Klient aus Großbritannien, sowie ein kleinerer Anbieter, der sich auf lokale Produktion spezialisiert hat.

"Wir suchen nach weiteren Kunden, die auch die Vorteile durch größere Flexibilität und Individualität genießen wollen und somit ihre Leistungen im Bereich Obstreifung zu steigern," so Maat.

"Das System ist durch seine Felxibilität sowohl für große, als auch für kleine Unternehmen geeignet. Es kann an verschiedenste Früchte, Nachfrage und Logistiken angepasst werden.

"Es ist ein perfekt zugeschnittener Reiferaum; ein präzise nach Maß gearbeiteter, gebauter und installierter Service, den Interko anbietet."