sehr dichte Plantagen
"Wir platzieren uns mit 2,000 Hektar auf den vierten Rang. Chile widmet Mandeln keinen sehr großen Bereich, weil es diesem Produkt nur 10.000 Hektar zur Verfügung stellt. Allgemein ist es ein absolut geringfügiger Markt bezüglich seines Bereiches, aber es hat die stärkste Anwesenheit auf dem Erdball, weil wir 90 % dessen exportieren, was wir erzeugen, ganz anders als in Kalifornien, die 80 % der Produktion innerhalb der Vereinigten Staaten verkaufen und kaum exportiert", sagte der Erzeuger.
"Wir exportieren hauptsächlich nach Südamerika, den Niederlanden und Deutschland. In den letzten Jahren haben wir Lebensmittelsicherheit und ökologische Produktzertifikate erhalten", sagte Ovalle. Er hat auch hinzugefügt, dass sie sich nicht zum asiatischen Markt einschifften, weil es zurzeit nicht verfügbar war, aber dass sie gehofft haben, dass die Zolltarifbarrieren 2017 beseitigt würden.
Die Tage vor der Ernte
"Chile ist im Stande, Mandeln zu verschiedenen Märkten zu exportieren, weil, dank ihrer Qualität, die varietale Unterscheidung des Landes raffinierter wird als in Kalifornien. " Der andere Hauptgrund, dass sie erfolgreich sind, besteht darin, dass Chiles Ernte ein paar Monate vor dem Ende des Jahres endet, wenn es eine Spitze im Weltverbrauch gibt, während Kalifornien anfängt, ihr Produkt nach der gesagten Spitze zu verkaufen. "Wir ernten zwischen März und spätem April in Chile, wenn das Fertigungsverfahren auch anfängt, so haben wir ein sehr frisches Produkt, das zu den größten Feiern in der Welt, dem Ramadan in der arabischen Welt, und Weihnachten und Ostern in der Nordhemisphäre bereit ist", sagte er.
Es gab sehr hohe Preise für die Ernte des Märzes 2015. "Chilenische Erzeuger haben 8 $ pro Kilo bekommen", hat er beigetragen. Jedoch erwarten die Erzeuger in diesem Jahr, dass die Preise zwischen 10 % und 13 % wegen des globalen Wirtschaftsabschwungs abnehmen wird. "Es sind gute Nachrichten für Erzeuger; die Preise könnten zwar niedriger sein, aber es ist sehr gut für die Fertigungsindustrie", sagte Ovalle.
Maschine, die die Mandeln erntet
El Niño hat nicht zu viele Probleme verursacht, weil Mandeln, anders als die meisten Früchten, durch Nebensaison-Regen nicht zu betroffen werden.
Bezüglich der Zukunft der Industrie ist Ovalle über die neuen Varianten und die Maschinerie optimistisch, die erlaubt, Mandeln, ebenso Oliven, automatisch zu ernten. "Die Ernte ist das große Problem bei Mandeln, da alle Mandeln in eine Maschine gelegt werden müssen, die die Nuss von der Schale trennt. Also, wenn wir Maschinen haben können, um 90 % eines Hektars zu behandeln, können wir ein trockenes Essen erhalten, das nicht viel Energieverbrauch verlangt, nachdem es geerntet wird und Millionen von Leuten in der Welt versorgen kann; etwas, was mit Äpfeln nicht getan werden kann, weil sie gekühlt werden müssen", sagte er.
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Jorge Ovalle MadridCabilterra
Chile
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E: [email protected]