Die ersten Tafeltraubensorten, die seit dem 17. Dezember auf den Farmen von JL Vlok Boerdery an den Hängen des Kasteelbergs geerntet werden, entsprechen den Vorjahren. Die Auswirkungen des sehr warmen Novembers dürften jedoch bei den mittel- bis spätreifen Sorten deutlicher zu spüren sein. „Die Saison begann etwa eine Woche früher als üblich, und ich gehe davon aus, dass sie kurz sein wird", sagt Johan Vlok, CEO und Direktor von JL Vlok Boerdery. "In dieser Region erwarte ich eine etwas geringere Ernte mit etwas kleineren Beeren."
Trauben und Zitrusfrüchte von den Farmen von JL Vlok Boerdery werden derzeit an ihren Exporteur Suiderland Plase geliefert. Die Tafeltrauben sind in erster Linie für das Vereinigte Königreich und Europa bestimmt.
Vlok fügt hinzu, dass einige spätere Trauben möglicherweise zwei bis drei Wochen früher als üblich geerntet werden. Zusammen mit den anhaltenden logistischen Störungen durch anhaltende und oft starke Winde in Kapstadt, die sich wiederum auf die umliegenden Häfen auswirken, muss die Branche mit Engpässen und möglichen Staus in der Lieferkette für Trauben rechnen.
Er erinnert sich an ein Schiff, dessen Beladung am Containerterminal in Kapstadt kürzlich mehr als fünfzehn Tage gedauert hat. „Es ist schwierig vorherzusagen, was auf Einzelhandelsebene passieren wird", sagt er. „Ich erwarte eine wechselhafte Situation. Der Wind bleibt ein großes Problem; wenn er zu stark ist, können die Schiffe einfach nicht beladen werden."
© JL Vlok BoerderyLinks: Ein Strauß Desire red seedless, eine Sorte im Besitz der JL Vlok Boerdery. Rechts: Johan Vlok, CEO, mit Hannerie van Heerden, stellvertretende Packhausleiterin
Umfangreicher Katalog für Steinobst
Steinobst, das noch leichter verderblich ist als Tafeltrauben, macht einen bedeutenden Teil der Produktion von JL Vlok Boerdery aus. Laut Vlok wird auf ihren Farmen eine große Auswahl an Steinobstsorten angebaut, von älteren, etablierten Sorten bis hin zu den neuesten Züchtungen.
„Dank unseres Mikroklimas können wir mit Steinobst zwei bis drei Wochen früher als anderswo in Südafrika beginnen", erklärt er. „Wir haben am 20. September mit der Ernte begonnen. Damit eröffnen wir praktisch die Steinobstsaison vor Ort sowie für frühe Programme in Großbritannien und Europa, wobei ein Teil der Ernte auch für den Nahen Osten bestimmt ist." Die frühe Pflaumensaison stand jedoch unter Druck, da sich die Marktbedingungen als schwieriger als erwartet erwiesen.
Auf die Frage, ob Tafeltrauben oder Steinobst rentabler sind, antwortet Vlok, dass dies weitgehend von der Verarbeitungskapazität abhängt. „Bei Steinobst hat man einen Tag Zeit. Wenn man es an diesem Tag nicht verpacken kann, ist es weg. Bei Tafeltrauben hat man etwas mehr Zeit, bei Zitrusfrüchten sogar noch mehr."
© JL Vlok Boerdery Verpacken von gemischten Körben im Packhaus von Môrester, Riebeeck Kasteel
Nur Red Globe dürfte unter den kernigen Trauben übrig bleiben
Kernige Rebsorten wurden auf vielen Farmen entfernt, obwohl die Farmen von JL Vlok Boerdery begrenzte Anpflanzungen von Dan Ben Hannah und Alphonse Lavallée beibehalten haben. „Der Markt für kernige Trauben ist sehr klein geworden. Aber weil so viele Erzeuger sie entfernt haben, ist es tatsächlich einfacher geworden, einen Markt für die verbleibenden Mengen zu finden", beobachtet er.
„Kernige Trauben sind es wert, gekauft zu werden, aber nicht wert, angebaut zu werden", fügt er hinzu. „Die Verbraucher mögen einfach keine Kerne mehr. Ich gehe davon aus, dass kernhaltige Sorten fast vollständig verschwinden werden, mit Ausnahme von Red Globe."
Die Erträge von kernhaltigen Trauben sind etwas geringer als die von kernlosen Sorten, und sie erfordern mehr Arbeit an den Reben. Die Verpackungskosten sind jedoch geringer, da kernhaltige Trauben in der Regel in 4,5-kg-Kartons verpackt werden, während für kernlose Trauben teurere Schalenverpackungen verwendet werden.
Neben der Obstproduktion besitzen die Farmen von JL Vlok Boerdery auch ihre eigene Sorte Desire, eine rote kernlose Traube, die in der südafrikanischen Saison Mitte bis Ende erntereif ist. Diese Sorte ist besonders vorteilhaft, da sie keinen Einsatz von Ethephon erfordert. Die Sorte Desire ist in der kommerziellen Produktion nicht neu, mehrere Farmen befinden sich bereits im zweiten Erntejahr.
Weitere Informationen:
Johan Vlok
JL Vlok Boerdery
Tel: +27 22 448 1433
[email protected]
