Vermarktungsmenge und Umsatz hatte sich im Januar sowohl zum Vormonat als auch
Vorjahr deutlich gesteigert. Dies liegt nicht zuletzt an einer respektablen Apfelernte 2025
von 190.000 Tonnen. Neben dem reichhaltigen Sortenangebot zeichnen sich
österreichische Äpfel dank der guten Spätsommerbedingungen durch ihre ausgezeichnete
Qualität und Lagerfestigkeit aus.
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Mit 1,17 EUR/kg tendierte der durchschnittliche Großhandelsabgabepreis im Berichtszeitraum zum Vormonat faktisch unverändert, 8 % unter korrespondierenden Vorjahreswert.
Der AMA- Lagerbestand von Tafeläpfeln (bio & konv.) wies mit Stichtag 01.01.26 bundesweit 77.230 Tonnen auf. Knapp 60 % davon fielen auf die Sorten Gala und Golden Delicious. Trotz vergleichsweise hoher Lagerstände (+76 % z. Vorjahreswert) und saisonal starkem Angebot bleibt die Marktstimmung, sowohl hierzulande als auch europaweit, ausgewogen.
Erdbeerkampagne verspätet, feste Preise bei Gemüse
Durch Extremwetterereignisse in Huelva, Spanien mussten europäische Vermarkter von Erdbeeren im Jänner vermehrt auf Alternativlieferanten zurückgreifen. Unter anderen konnte Ägypten allfällige Engpässe auffangen. Die AMA berichtete.
Die Preisentwicklung für Erdbeeren zeigte sich trotz gelegentlich qualitativer Mängel im Berichtszeitraum überraschend stabil. Der durchschnittliche Großhandelsabgabepreis betrug 7,58 EUR/kg. Üblicherweise verdreifacht sich der heimische Bedarf an frischen Erdbeeren von Jänner auf Februar. Ob die geplanten Mengen auch heuer rechtzeitig eintreffen werden, wird sich zeigen.
Nach wie vor feste Preise bei Gemüse
In Ostösterreich lag die Zahl der Sonnenstunden im Jänner um 10 bis 35 Prozent unter dem vieljährigen Durchschnitt. Die Entwicklung und Ernte heimischer Gemüseerzeugnisse aus beheizten, geschützten Anbau wurden deutlich verzögert.
Mit durchschnittlich 1,19 EUR/Stk. waren Salatgurken nach Jahreswechsel immer noch deutlich teurer als im Vorjahreszeitraum (+20 %). Der Markteintritt von Gurken aus heimischer Produktion sollte, zunächst in überschaubarer Menge Mitte- Ende Februar erfolgen.
Quelle: AMA
