Nach dem 25-jährigen Jubiläum von Green Organics geht Jan Groen 2026 in sein vierzigstes Jahr im Obst- und Gemüsehandel. Zeit, mit dem Bio-Unternehmer zurückzublicken und vorauszuschauen. „Jeder hat Höhen und Tiefen, und auch mir sind sie im vergangenen Jahr nicht entgangen. So war der Tod meines Freundes und Geschäftspartners Ruben Bringsken ein absoluter Tiefpunkt. Er war ein Jahr jünger als ich. Das ist doch ein Weckruf", erzählt Jan.
Für seine Unternehmensgruppe – mittlerweile gehören sieben Lebensmittelunternehmen zur Green Organics Group – blickt der Unternehmer zufrieden auf das vergangene Jahr zurück. „Es war ein erfolgreiches Jahr für uns. Trockene Jahre sind oft gut für den Bio-Anbau, und wir konnten alle geplanten Mengen verkaufen. Dabei hilft natürlich, dass wir unsere Ernterträge verkaufen, bevor wir säen und pflanzen", bemerkt Jan.
© Green Organics
Zuversicht
„Die Stärke von Green Organics liegt darin, dass wir den gesamten Markt bedienen, sowohl im Frisch-, Industrie- als auch im Tiefkühlbereich. Dabei hat insbesondere unser Tiefkühlgeschäft einen deutlichen Anstieg verzeichnet", erzählt Jan. „Was uns hilft, ist, dass wir zu 100 % biologisch arbeiten. Es gibt auch konventionelle Unternehmen mit Bio-Aktivitäten, die unter erheblichem Druck stehen, aber wir genießen aufgrund unserer Arbeitsweise großes Vertrauen. Ich erkläre mir das unter anderem durch unsere private Genossenschaftsstruktur, in der wir sogar einen Vorstand mit sechs Erzeugern haben, die mitreden dürfen. Wir arbeiten wirklich mit unseren Erzeugern zusammen. So haben wir in diesem Jahr die 21. Ernte mit unserer Industrie-Blumenkohlgruppe bewertet. Wenn dann jeder einzelne von ihnen die Zusammenarbeit lobt, bekomme ich wirklich Gänsehaut, und das ist für mich das Tüpfelchen auf dem i."
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Während Green Organics in Flevoland begann und von dort aus landesweit tätig wurde, erstreckt sich das Beschaffungsnetzwerk der Gruppe nun in einem Umkreis von 300 Kilometern um Dronten. „Wir bauen also auch in Richtung Bremen, Hannover und Köln an und sind weiter nach Belgien und Nordfrankreich vorgedrungen. Diese geografische Streuung ist notwendig, um die Klimaextreme auszugleichen", erzählt Jan. „Vor der Import-Saison war ich grundsätzlich immer ein Fan von Spanien, aber in den vergangenen Jahren haben wir unter dem Einfluss des Klimawandels immer mehr Kontinuitätsprobleme bei den spanischen Importen festgestellt. Seit der Fruit Logistica 2022 konzentrieren wir uns daher mehr auf Italien, und das hat uns gut gefallen. Übrigens halten wir uns auch bei unseren ausländischen Lieferanten an die gleichen Grundsätze. Wir kennen sie alle persönlich und betreiben keinen Spot-Handel. In den zurückliegenden Jahren hat die Importperiode von Ende März bis Mitte Juni insgesamt an Bedeutung gewonnen, nur für 2025 galt dies in geringerem Maße, da überall lokal ausreichend Produkte verfügbar waren."
Das galt allerdings nicht für alle Produkte. „Wir sind auch in der Verarbeitung von Zuckermais tätig; dort war es in Bezug auf die Erträge schwieriger. Die Qualität der Zuckermaiskörner war übrigens sehr gut. Mit unserer Tochtergesellschaft Green Ways haben wir sowohl 2018 als auch 2021 große Investitionsrunden durchgeführt; davon profitiert nun die Zuckermaisverarbeitung. Wenn wir diese Investitionen jetzt tätigen müssten, wären sie doppelt so teuer gewesen", erzählt Jan. „Glücklicherweise können wir durch eine straffe Organisation der gesamten Betriebsführung auf Kurs bleiben. In diesem Sinne arbeiten wir seit über 25 Jahren sehr kompakt und leistungsstark."
Lokaler Anbau und Absatz
Seit seiner Gründung konzentriert sich Green Organics stark auf den niederländischen Markt. „Unsere Vision war es von Anfang an, lokal anzubauen und so viel wie möglich lokal zu verkaufen. Die Niederlande machen 65 % unseres Absatzes aus, aber auch Deutschland und Skandinavien sind seit jeher wichtige Märkte für uns. Belgien ist ebenfalls wichtig, unter anderem wegen der verarbeitenden Industrie. Auch das Vereinigte Königreich ist wieder voll dabei. Wir selbst exportieren nicht außerhalb Europas, da wir lokale Ketten bevorzugen, aber ich weiß, dass wir Kunden haben, die reexportieren."
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Zu den wichtigsten Produkten im Sortiment von Green Organics gehören Karotten, Spinat, Erbsen, grüne Bohnen, Zuckermais und Zwiebeln. „Rote Beete ist ein absoluter Renner, sowohl gekocht als auch frisch. Da auch bei diesem Produkt die Umstellung auf vollständig biologischen Anbau relativ einfach ist, passt es gut in die Ersatzstrategie des Einzelhandels", erklärt Jan. Er hat sich all die Jahre für eine breite Produktpalette eingesetzt. „So verteilt man die Risiken und es läuft nie ganz schlecht oder fantastisch. Deshalb suchen wir weiterhin nach Möglichkeiten zur weiteren Produktdiversifizierung."
„Aus unserer Sicht ist es unerlässlich, dass unsere Abnehmer, egal ob sie im Einzelhandel, in der Verarbeitung oder im Außer-Haus-Bereich tätig sind, Vereinbarungen mit den Erzeugern treffen. Andernfalls können wir ihnen keine Kontinuitätsgarantie bieten. Wir haben wirklich eine Vision von langfristiger Zusammenarbeit, und ich muss sagen, dass die Parteien darauf ansprechen und gerne mitmachen. Ich möchte auch unser Partnernetzwerk einbeziehen. Ein Beispiel dafür ist das Lohnunternehmen Breure aus Swifterbant, das einen Großteil unserer Industriegemüse erntet, aber auch eine Reihe von Transportunternehmen. Ihr Engagement und ihr Wissen sind für uns von großer Bedeutung. Wenn die Fahrzeuge in der Fabrik erwartet werden, müssen sie schließlich pünktlich vor Ort sein. Wir sind rund um die Uhr im Einsatz, und die Zuverlässigkeit, die wir damit bieten, bestimmt einen großen Teil unseres gemeinsamen Erfolgs."
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Dass ein Unternehmen wie HAK kürzlich sein Ziel von 100 % Bio aufgeben musste, kam für Jan nicht überraschend. „Die Zielvorgaben waren großartig, aber meiner Meinung nach hätte man sich in Bezug auf die Realitätsnähe mehr auf die Zusammenarbeit in der Lieferkette konzentrieren müssen. So etwas kann man nur erreichen, wenn man kettenweit zusammenarbeitet. Alleine schafft man das niemals. Bei Produkten, die sich leicht biologisch anbauen lassen, wie Rote Beete, Rotkohl und Spinat, ist das noch machbar, aber ein Erzeuger baut eine breite Palette von Produkten an. Ich bin daher stolz darauf, dass wir im vergangenen Jahr alles, was wir unseren Erzeugern und Abnehmern versprochen haben, auch einhalten konnten."
Umstellung auf Protein
Ein wichtiger Trend, auf den Green Organics reagiert, ist die Protein-Transition. „So sind wir beispielsweise führend im Anbau von Sojabohnen in den Niederlanden", erzählt Groen. „Unter anderem aufgrund der Protein-Transition-Ambitionen der Provinz Flevoland haben wir uns 2018 darauf gestürzt. Für Kunden, die bei uns ein Bio-Portfolio haben, liefern wir mit unserem Schwesterunternehmen Dutch Soy auch reguläres Soja als Serviceartikel. Persönlich betrachte ich diesen regulären Anbau vor allem als Nährboden für den biologischen Anbau, da er eine Umstellungsperspektive bietet. Wir haben drei eigene Agronomen/Anbauberater im Haus, die die Erzeuger bei der Umstellung begleiten."
„Bio zeichnet sich durch die folgenden Grundprinzipien aus: „Gesundheit, Ökologie, Fairness und Sorgfalt." Es ist ein großes Privileg, in diesem Spektrum tätig sein zu dürfen. Unsere Ziele sind klar und deutlich, und dafür stehen wir jeden Tag frisch und munter und mit Freude auf. Dabei bin ich sehr stolz auf alle Mitarbeiter unserer Gruppe, von den Agronomen bis zur Qualitätsabteilung und von den Kollegen in der Verwaltung bis zu den Verkäufern. Ich betrachte es daher als stilles Kompliment, dass wir trotz des angespannten Arbeitsmarktes keine Schwierigkeiten haben, die offenen Stellen zu besetzen. Natürlich bin ich in einigen Netzwerken aktiv, aber wenn man dann den Eindruck hat, dass sich Menschen spontan bewerben oder zu einem geschickt werden, dann ist das meiner Meinung nach ein großes Kompliment für unsere gesamte Organisation."
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„Ich werde es wahrscheinlich nicht noch einmal 25 Jahre durchhalten, aber ich bin auch noch lange nicht bereit für den Ruhestand. Sowohl in meinen Unternehmen als auch in der Branche gibt es noch genügend Herausforderungen. Mein größtes Ziel bleibt es, die Nachhaltigkeit der Lebensmittelketten weiter voranzutreiben. Wir müssen einen agrarischen Wandel vollziehen, und dafür müssen starke und innovative Kettenallianzen geschlossen werden. Ich glaube an eine vernetzte, nachhaltige Welt, nicht an ein Kettenmodell mit distanziertem Einkauf und Verkauf, sondern an Kooperationen. Dabei dürfen wir nicht nur fordern, dass es anders werden muss, sondern müssen selbst etwas dazu beitragen und zeigen, dass es auch wirklich anders gehen kann. Daran werde ich 2026 gerne weiterarbeiten!"
Weitere Informationen:
Green Organics
De Kromme Rijn 1
8253 RG Dronten, Niederlande
Tel.: +31 (0)321 385340
[email protected]
www.greenorganics.nl
