Von den 40.000 bis 45.000 Tonnen Tomaten, die jedes Jahr in Tunesien produziert werden, sind die meisten Cherrytomaten. Davon machen die Roma-Tomaten, die an der Ostküste Tunesiens angebaut werden, nur knapp 5 % aus. Es handelt sich um ein Premiumprodukt, dessen Ruf sowohl auf seiner Anbaumethode als auch auf seinem Geschmack beruht.
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Die Tomate Roma, Kaliber 47/57 mm, ist mit der Marke "Parfums des Oasis" - Tunisia - versehen.
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Eine Tomate, die unter Verwendung natürlicher geothermischer Quellen angebaut wird
Jedes Jahr werden in der Region Gabès fast 2.000 Tonnen Roma-Tomaten produziert und exportiert. Dieses Premiumprodukt wird in Gewächshäusern angebaut, die mit natürlichen geothermischen Quellen beheizt werden. Diese erneuerbare Energie, die in einem geschlossenen Kreislauf genutzt wird, ermöglicht es, das Wasser wieder in den Untergrund zu leiten, wo es sich regeneriert und seinen hohen Mineralgehalt behält. Vor allem aber sind es der sandige Boden, auf dem sie angebaut werden, und die Nähe zum Meer, die den Roma-Tomaten ihren unverwechselbaren Geschmack verleihen. „Die Roma-Tomate hat einen leicht salzigen Geschmack und ein sehr festes Fruchtfleisch. Sie ähnelt der spanischen Casi-Tomate", erklärt Robert Blanjoue, Produktmanager bei Dole.
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Ein Nischenprodukt, das in Frankreich, der Tschechischen Republik und den Niederlanden sehr geschätzt wird
Es ist fünf Monate im Jahr erhältlich, die ersten Exporte beginnen Ende dieser Woche, und das Produkt kommt in KW 49 in den Handel. „Es wird am Freitag versandt und am nächsten Tag in Marseille angeliefert, was optimale Frische garantiert", erklärt Robert Blanjoue. Während Supermärkte in der Regel 99 % der Kunden von Dole ausmachen, vertreibt das Unternehmen dieses Produkt über spezialisierte Großhändler. „Das Produkt ist auf allen französischen Großmärkten erhältlich und auch in der Tschechischen Republik und den Niederlanden sehr beliebt. Aufgrund seiner Qualität, der begrenzten Mengen und der relativ kurzen Vermarktungszeit von November bis Mai handelt es sich um ein Nischenprodukt." Roma-Tomaten sind jedoch auch sehr gut lagerfähig. „Innerhalb einer Woche erreichen sie eine sehr leuchtend rote Farbe und behalten dabei ihre Festigkeit. Das ist eine Garantie für Qualität und auch eine Garantie für die Nachverfolgung, was bedeutet, dass wir nicht alles sofort verkaufen können."
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Wir profitieren von der Attraktivität des neuen Produkts und seiner Qualität
Vor dem Hintergrund eines schleppenden Konsums könnten die tunesischen Roma-Tomaten durchaus die Nase vorn haben. „Der Tomatenmarkt ist sehr umkämpft. Wir beobachten eine Entfremdung der Verbraucher von Obst und Gemüse, die mit der Kaufkraft zusammenhängt. Die Gänge sind leer, aber die Regale sind voll", erklärt Robert Blanjoue. „Aber Roma-Tomaten, die sich durch Geschmack und Aussehen auszeichnen, sollten vom Neuheitseffekt profitieren können. Der Markt könnte auch gesättigt sein und die Preise könnten auf ein mittleres Niveau zwischen denen marokkanischer und spanischer Herkunft fallen. Wir werden daher in den ersten zehn Tagen von der Attraktivität des neuen Produkts und seiner Qualität profitieren." In der Weihnachtswoche wird das Wetter entscheidend sein. „Wenn sich der Markt erholt, könnten wir Preise von 1,20 bis 1,50 EUR/kg erzielen. Da Roma auf Freiluftmärkten verkauft wird, kommt es bei zu kaltem Wetter buchstäblich und im übertragenen Sinne zu einem Einbruch der Verkäufe."
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