Bloom Fresh™, ein Unternehmen, das sich der technologischen Innovation im Bereich Heidelbeeren, Kirschen und Tafeltrauben verschrieben hat, hat den Grundstein für sein neues Forschungszentrum in der Gemeinde Blanca in der spanischen Region Murcia gelegt. An der Veranstaltung nahmen Fernando López Miras, Präsident der Region Murcia, Sara Rubira, Regionalrätin für Wasser, Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei, und Álvaro Muñoz, CEO von AMFRESH™, sowie Josep Jove, CEO von Bloom Fresh, teil.
Dieses hochmoderne Zentrum wird nach einer Investition von 20 Millionen Euro eine Fläche von 80 Hektar umfassen und Blanca im Bereich der Tafeltraubenentwicklung bekannt machen. Auf der Liste der infrage kommenden Standorte standen Peru, Chile, Südafrika, Mexiko, Brasilien, Italien, Ägypten, Griechenland und China. Letztlich entschied man sich jedoch für "das Talent dieser Region, das dazu beitragen wird, die Genetik zu entwickeln, die dann in anderen Ländern getestet wird", so Muñoz, der den Behörden und seinem Team für ihre Bemühungen dankte.
© Lydia González | FreshPlaza.de
"Wir haben mit einem Versuchsfeld in Alhama de Murcia und einem Forschungszentrum in Kalifornien begonnen. Jetzt verfügen wir über Innovationszentren in 15 Ländern und entwickeln Trauben mit einer Geschmacksvielfalt, die praktisch allen Geschmäckern gerecht wird", sagte Jove.
"Ich erinnere mich, dass es vor Jahren nur vier oder fünf Sorten kernloser Trauben gab; heute sind es mehr als hundert. Zu dieser breiten Palette gehören einige sehr bekannte Sorten, die wir entwickelt haben, wie Sweet Globe®, Sweet Celebration®, Allison™, Timpson™ oder Cotton Candy™", sagte der Chef von Bloom Fresh.
In diesem neuen Zentrum "werden wir neben Tafeltrauben auch Hybriden aus Heidelbeeren und Kirschen erforschen. Kirschen werden sowohl in der nördlichen als auch in der südlichen Hemisphäre angebaut, jedoch nicht in den Tropen, da die Pflanzen dort nicht genügend Kältestunden bekommen. Unser Ziel ist es, Kirschen 52 Wochen im Jahr ohne überhöhte Kosten für die Verbraucher anzubieten. Der nächste Schritt wird sein, die Machbarkeit der Züchtung einer kernlosen Kirsche zu untersuchen", so Jove.
Das wird eine ziemliche Herausforderung, da die Kältestunden die Zeit sind, in der die Temperatur unter 7 °C liegt, und davon muss man die Stunden mit Temperaturen über 30 °C abziehen. In Murcia sind das 200 Kältestunden pro Jahr.
"Italien ist der weltweit größte Produzent von Tafeltrauben mit Kernen, während China und Indien den größten Teil der Produktion von kernlosen Trauben ausmachen. Sie allein verfügen über eine Million Hektar Anbaufläche. Deshalb ist es für Bloom Fresh wichtig, in China präsent zu sein und sein geistiges Eigentum zu schützen, indem es in der Nähe der größten Anbaugebiete bleibt", so Jove.
Bloom Fresh ist ein Unternehmen mit Wurzeln in Murcia und beschäftigt 150 Mitarbeitende. Es ist bekannt für einzigartige Aromen, wie Trauben, die nach Zuckerwatte oder Mojito schmecken, die durch die Mischung verschiedener Sorten erzielt werden. Der genetische Generierungsprozess basiert auf natürlicher Hybridisierung. "Das Labor verfügt über die Technologie, um die Genetik neuer Hybriden zu lesen, aber das ist ein mühsamer Prozess, der manuell durchgeführt wird. In unserem neuen Technologie-Innovationszentrum in Blanca, das bis Ende 2026 fertiggestellt sein wird, hoffen wir, Früchte mit viel Geschmack und hohem Nährwert zu einem für die Verbraucher erschwinglichen Preis zu entwickeln", so der Leiter von Bloom Fresh.
Weitere Informationen:
Josep Jove, CEO
Bloom Fresh
https://bloomfreshglobal.com