Leonie, eine neue professionelle Erdbeeranbauerin, lag mit ihrer Vorhersage für die erste Ernte im Jahr 2025 bemerkenswert nah dran. Am 1. Mai erntete die Kwekerij Bosch die ersten reifen Favori-Erdbeeren. Ob das Glück war, bleibt abzuwarten, aber Leonies schnelle Auffassungsgabe beim Rechnen mit Wachstumsgradtagen ist kein Zufall. Dieses Jahr ist erst das zweite Jahr, in dem die Kwekerij Bosch Erdbeeren auf einem Hektar anbaut. Bis zum letzten Jahr betrieben Leonie und ihr Mann Andre Bosch einen Milchviehbetrieb in Luttenberg.
2024 war für Leonie und ihren Mann ein Jahr des Lernens, nachdem sie im November 2023 beschlossen hatten, aus der Milchviehhaltung auszusteigen. Den Erlös aus dem Verkauf ihrer Rinder und Phosphatrechte investierten sie in ein neues Anbausystem. Nachdem die begehbaren Folientunnel nach einem regnerischen Frühjahr fertiggestellt waren, konnte die Ernte schnell beginnen. Begeistert von ihrer neuen Anlage füllten sie alle 107 Reihen der 70 Meter langen Gestelle rasch mit Pflanzen. Für die unerfahrenen Züchter führte dies jedoch zu einer großen Produktionsmenge auf einmal.
In diesem Jahr beschlossen Leonie und Andre, ihre ein Hektar große Fläche in vier Blöcke aufzuteilen und diese schrittweise zu bepflanzen. Außerdem entschieden sie sich, einige Pflanzen überwintern zu lassen, sodass Ende Mai die ersten Reihen deutlich größere Pflanzen aufweisen werden. Eine wichtige Erkenntnis aus ihrer Erfahrung war, etwas mehr Platz zwischen den ausgewachsenen immertragenden Pflanzen zu lassen, ein Thema, das bei einem Mittagessen am Küchentisch des Bauernhauses zur Sprache kam.
"Wissen Sie, worauf Sie sich einlassen?"
Wenn man mit Begeisterung in ein neues Projekt einsteigt, macht man oft Fehler. "Wir haben viel gelernt", gibt Andre zu, als wir kurz vor dem Mittagessen an den Gestellen vorbeigehen und den süßen Duft der Erdbeeren einatmen. Bei Gesprächen mit Beratern und Verkäufern wurde das Paar häufig gefragt, ob es sich der bevorstehenden Herausforderungen bewusst sei. Erst als sie sich voll und ganz auf den Erdbeeranbau konzentrierten, wurde ihnen wirklich klar, was dieser Prozess alles beinhaltet. Leonie fügt hinzu: "Wir haben keine 30 Jahre Zeit, um zu lernen. Wir müssen schnell herausfinden, wie es funktioniert."
Andre und Leonie lernen nicht nur etwas über den Anbau, sondern gewinnen auch Einblicke in die Arbeitsorganisation, den Vertrieb und das Marketing ihres neuen Unternehmens. Sie werden von Kenny, einem Anbauberater von Delphy, und engagierten Lieferanten wie Vos Capelle unterstützt. Leonie studiert gerne die Theorie, um ihr Wissen zu erweitern, und gemeinsam haben sie gelernt, mit Wachstumsgradtagen zu rechnen. Das Modell, das sie dafür entwickelt haben, hat in diesem Jahr genaue Vorhersagen geliefert, wie sie stolz feststellt.
Auch Andre hat sich Wissen angeeignet, oft außerhalb des Hauses, beispielsweise durch den Erwerb seiner Spritzlizenz. Schon als Leonie Pflanzen als Hobby züchtete, lernte sie viele Schädlinge kennen. Im Jahr 2024 standen sie vor ihrer ersten großen Herausforderung: der Suzuki-Fruchtfliege. Leonie erinnert sich: "Wir bemerkten, dass die Früchte klebrig wurden, und nachdem wir Fotos an Kenny geschickt und Feedback von Kunden erhalten hatten, war uns schnell klar, was los war." In diesem Jahr haben sie zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen getroffen, darunter die Aufstellung von Flaschenfallen zur Bekämpfung der Suzuki-Fruchtfliege.
Lokaler Verkauf
Die Erzeuger von frischen Erdbeeren kümmern sich selbst um den Verkauf und nutzen dazu einen Automaten auf ihrem Grundstück, der regelmäßig Kunden anzieht. Darüber hinaus beliefert Kwekerij Bosch einen lokalen Supermarkt, Restaurants und Bäckereien mit Erdbeeren. Neu in diesem Jahr ist die Teilnahme an sieben regionalen Märkten auf Anfrage. Diese Expansion bringt neue Herausforderungen mit sich, beispielsweise die Einschätzung, wie viel davon auf diesen Märkten verkauft werden kann.
Die Erzeuger freuen sich, dass der Verkauf unter den derzeitigen Bedingungen gut läuft. Faire Preise tragen sicherlich zu diesem Erfolg bei. Darüber hinaus zeichnet sich Kwekerij Bosch in der Region durch seinen einzigartigen Ansatz beim Erdbeeranbau aus.
Ernte zum optimalen Reifezeitpunkt
Kwekerij Bosch ist bestrebt, frische, reife Erdbeeren zu erschwinglichen Preisen anzubieten. Leonie und Andre ziehen es vor, die Ernte selbst zu erledigen, wobei sie gelegentlich ihre sechs Kinder oder Mitarbeiter einer Zeitarbeitsagentur für bestimmte Aufgaben hinzuziehen. "Wir möchten, dass die Früchte gepflückt werden, wenn sie wirklich reif und rot sind. Es war schwierig, dies den Zeitarbeitern zu vermitteln, da sie manchmal zögerten, vollreife Früchte zu pflücken, die nicht unseren Standards entsprechen." Daher ziehen sie es vor, die Zeitarbeitskräfte für andere Aufgaben einzusetzen. Wie schon im vergangenen Jahr halfen Jungen aus der Nachbarschaft bei der Vorbereitung der Laufkappen für die neue Saison.
Um die Qualität der frischen Früchte zu gewährleisten, wenn sie nicht direkt vor Ort verkauft werden, ist der im letzten Sommer installierte Kühlraum von unschätzbarem Wert. An einem Dienstagnachmittag Ende Mai warten viele Erdbeeren darauf, gepflückt zu werden. Indem Kwekerij Bosch Kunden und Verbraucher dazu ermutigt, ihre Erdbeeren selbst zu pflücken, kann das Unternehmen die Logistik effizienter gestalten. In Luttenberg sind sie bereits damit beschäftigt, den Verkaufsautomaten zu warten und aufzufüllen, der nur vier Tage pro Woche von 14 bis 19 Uhr in Betrieb ist. Derzeit suchen sie nach einem neuen, effizienteren Automaten, um den Prozess zu verbessern.
Wenn die für den Milchviehbetrieb benötigte Scheune nächstes Jahr abgerissen wird, gibt es Platz für Wachstum. Leonie bevorzugt etwas mit landwirtschaftlicher Ausbildung, und es gibt auch Platz für mehr. Aber keine Erdbeeren. Eine Kulturpflanze, die sich gut mit der Hochsaison im Erdbeeranbau vereinbaren lässt, ist sinnvoller.
Keine Brombeeren
In ihrem ersten Jahr beschlossen Andre und Leonie, so lange wie möglich weiter Erdbeeren zu ernten, bis November. "Es waren nicht mehr viele Erdbeeren an den Pflanzen, aber wir gingen jeden Tag die Reihen durch, um die reifen Früchte zu pflücken. Das ging so lange, bis der örtliche Supermarkt uns mitteilte, dass es Zeit für Winterprodukte sei", lacht Leonie. „Da haben wir beschlossen, aufzuhören."
In diesem Jahr liegt der Schwerpunkt auf der Verbesserung des Anbaus. Zwei der vier Parzellen sind bereits in Produktion, und wenn Leonies Prognose stimmt, wird Parzelle drei am 7. Juni die Produktion aufnehmen. Um sicherzustellen, dass genügend Erdbeeren für die regionalen Märkte vorhanden sind, haben die Erzeuger mit Zwischenpflanzungen begonnen, um zusätzliche Ernten zu sichern. Bei einem kürzlich stattgefundenen Tag der offenen Tür hatte ein großes Publikum die Gelegenheit, die Erdbeeren zu probieren.
Rückblickend sind Leonie und Andre froh, dass sie ihre ursprüngliche Idee, Brombeeren anzubauen, nicht weiterverfolgt haben. Seitdem haben sie sich "in Erdbeeren verliebt". In Luttenberg arbeiten sie gerne hart, wobei ihnen gelegentlich auch die Kinder helfen. Obwohl es keine Nachfolger für ihren Milchviehbetrieb gab, könnte die Überwindung der anfänglichen Herausforderungen beim Erdbeeranbau und die Freude ihrer Eltern das Interesse einer ihrer Kinder wecken. Leonie bemerkt: "Das Tolle an diesem Markt ist, dass man mit einer Vision viel erreichen kann. Das gibt ein Gefühl von Freiheit und Energie."
Weitere Informationen:
Kwekerij Bosch 
Tel: 0651766519
[email protected]
www.kwekerijbosch.nl