"Diese Woche erhalten wir die erste Lieferung peruanischer Feigen"

Die brasilianische Feigensaison, die nun zu Ende geht, wird bei Yex von den "Black Misson"-Feigen aus Peru abgelöst. Der Importeur arbeitet hierfür mit dem größten Feigenproduzenten des Landes zusammen. Die ersten peruanischen Feigen werden noch per Flugzeug angeliefert, danach werden die Feigen auch per Schiff nach Europa transportiert. Seit 2020 werden die Feigen auch erfolgreich per Schiff transportiert, was im Vergleich zum Flugtransport eine erhebliche CO₂-Reduzierung bedeutet.

"Ein Wunsch unserer Kunden und darüber hinaus eine Entwicklung, die hervorragend zu unserer Nachhaltigkeitspolitik passt", sagt Produktmanager Stef van der Linden. "Die dunkelvioletten Feigen werden etwas früher gepflückt, was zu einem etwas kräftigeren Produkt führt. Wir haben eine spezielle Verpackung entwickelt, um die Feigen per Container auf dem Seeweg zu importieren. Dank einer schnellen Schiffsverbindung sind die Feigen etwa siebzehn Tage unterwegs, sodass wir sie innerhalb von drei Wochen beim Kunden haben können. Mit der neuen Art der Verladung und Verpackung ist der Seetransport gut möglich."

Der Erzeuger von Yex ist sowohl GlobalGAP- als auch SMETA-zertifiziert, und die Feigen werden in Kiloboxen mit 20 und 24 Stück oder in Schalen zu 160 Gramm verpackt. Diese Woche kommen die ersten Container an, und die Saison der Schifffracht dauert bis Juli. "Die Preise für Feigen sind derzeit etwas niedriger, aber das macht es zu einem guten Einstiegszeitpunkt", so Stef. Er sieht die Popularität der Feigen steigen. "Es ist mittlerweile ein recht großes Produkt, und vor allem in der europäischen Saison werden große Mengen verkauft."

Yex verkauft die Feigen an Einzelhändler, Großhändler und Foodservice-Kunden in ganz Europa. "Das Schöne an Feigen ist meiner Meinung nach ihre Vielseitigkeit. Man kann sie als Vorspeise, Dessert oder Snack verwenden. Die Verwendungsmöglichkeiten sind wirklich unbegrenzt, und sie eignen sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte. Außerdem kann man die Feigen gut mit Schale essen, denn die Schale ist sehr aromatisch", erzählt Stef. Er hat seinen Kollegen versprochen, ihnen bei einer guten Verkaufsaktion selbstgebackenen Feigenkuchen zu spendieren. "Hoffentlich kann ich mich bald an den Backen machen."

Weitere Informationen:
Stef van der Linden
Yex
Tel.: +31 174 479 154
s.vanderlinden@yex.nl
www.yex.nl