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Neues Instrument misst die innere Qualität von Trauben in Sekunden

Um den Reifegrad von Obst zu bestimmen und den optimalen Zeitpunkt für den Erntebeginn festzulegen, wurden in den vergangenen Jahren Qualitätsmessgeräte für Avocados, Mangos, Kiwis und Melonen entwickelt und auf den Markt gebracht. "Diese Qualitätsmessgeräte ermöglichen eine schnelle und zerstörungsfreie Beurteilung der inneren Qualität von Obst", sagt Galen George, Director of Applied Science bei Felix Instruments und Entwickler der Qualitätsmessgeräte. Jetzt ist das Unternehmen bereit, ein Qualitätsmessgerät für Trauben auf den Markt zu bringen.


Das neue Qualitätsmessgerät für Weintrauben

Kompatibel mit 20 Sorten
Die Entwicklung des neuesten Qualitätsmessgeräts wurde von der California Table Grape Commission vorangetrieben. "Sie sind auf der Suche nach einem Instrument, mit dem die Erzeuger die innere Qualität ihrer Trauben messen können, an uns herangetreten", so George. Auf der Grundlage ihrer Anfrage sammelte Felix Instruments drei Saisons lang Daten von verschiedenen Rebsorten, um ein Modell für ein Traubenmessgerät zu erstellen. Da es nicht möglich ist, alle Tafeltrauben in einem Modell zu erfassen, wurden drei verschiedene Anwendungen für rote, grüne und schwarze Trauben entwickelt. Insgesamt sind etwa 20 Rebsorten in das Modell integriert, um sicherzustellen, dass der Traubenqualitätsmesser mit den meisten derzeit angebauten Rebsorten kompatibel ist. "Wir haben nicht nur Sorten verwendet, die in den USA angebaut werden, sondern auch Importe aus Peru, Chile und Brasilien einbezogen, da diese in der Nebensaison auf dem US-Markt eine wichtige Rolle spielen", so George.

Durch die kontinuierliche Datenerfassung in jeder Saison konnte das Team von Felix Instruments robuste Modelle entwickeln, mit denen sich der Brix-Wert, der titrierbare Säuregehalt und der pH-Wert von Trauben messen lassen. "Mit diesem Modell können Endbenutzer diese Parameter schnell und präzise messen." Kunden steht ein vollständiger Validierungsbericht mit Informationen zu jeder Sorte zur Verfügung.

Die bestehende Reihe von F-750-Qualitätsmessgeräten diente als Grundlage für das Traubenqualitätsmessgerät. Einer der wesentlichen Unterschiede zwischen dem Traubenqualitätsmesser und den anderen Qualitätsmessgeräten ist jedoch die Größe der zu messenden Frucht. Trauben sind im Vergleich zu Kiwis, Mangos, Avocados und Melonen viel kleiner. Um die Benutzerfreundlichkeit zu verbessern, wurde ein Aufsatz für das vorhandene Qualitätsmessgerät entwickelt. "Es handelt sich um einen Trichter, der mehrere einzelne Trauben oder einen ganzen Traubenstrauß auf einmal aufnehmen kann", so George. Der Trichter ist zwar optional, wurde aber aus Gründen der Benutzerfreundlichkeit entwickelt.

Ausweitung auf Beeren
Das neue Traubenmessgerät ist zwar für Tafeltrauben ausgelegt, es werden derzeit aber auch Anwendungen für Wein- und Safttrauben entwickelt. Dies ist das erste Qualitätsmessgerät, das für kleinere Produkte entwickelt wurde, und hat die Tür für eine Ausweitung auf die Kategorie Beeren geöffnet, wobei Qualitätsmessgeräte für Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren in der Entwicklung sind.

Fruit Logistica Berlin
Obwohl die offizielle Markteinführung erst für Ende Februar geplant ist, wird das neue Traubenqualitätsmessgerät bereits auf der kommenden Fruit Logistica in Berlin vom 5. bis 7. Februar zu sehen sein. Galen George wird vor Ort sein, um Vorführungen durchzuführen, und interessierte Kunden sind eingeladen, in Halle 3.1, Stand C-11, vorbeizuschauen. Nach der Messe wird Felix Instruments auch ein Webinar veranstalten, um die neue Technologie vorzustellen. Es findet am 18. Februar um 9:00 Uhr PST statt und die Anmeldung ist über diesen Link möglich. Möchten Sie als Erste(r) Informationen zur Veröffentlichung erhalten? Tragen Sie sich hier in die Liste für den frühen Zugang ein.

Weitere Informationen:
Galen George
Direktor für angewandte Wissenschaft
CID Bio-Science / Felix Instruments
Tel: +1 (360) 833-8835
[email protected]
www.cid-inc.com