In der Lebensmittelverarbeitung sind Effizienz und Qualität von entscheidender Bedeutung. Seit Astra, ein japanischer Hersteller innovativer Schälmaschinen, vor einigen Jahren damit begonnen hat, seine Obstschäler im Ausland einzuführen, haben die KA-700H-Modelle schnell das Vertrauen von Unternehmen in mehr als 60 Ländern gewonnen, darunter Obstverarbeitungsbetriebe, Krankenhäuser, Schulkantinen, Konditoreien und Destillerien. Mit dem jüngsten Upgrade hat der KA-700H ein neues Leistungsniveau erreicht. Das Unternehmen wird dieses neue Modell auf zwei bevorstehenden internationalen Fachmessen vorstellen: Fruit Attraction und IFPA.
Innovative neue Funktionen
Laut Ryo Takeshita, Verkaufsleiter bei Astra, kann der KA-700H nach wie vor 20 verschiedene Obst- und Gemüsesorten schälen, ist aber jetzt noch einfacher zu bedienen und verfügt über eine Reihe interessanter Neuerungen.
"Die größte Änderung ist der neue Farbbildschirm. Das alte Modell zeigte nur die Schältiefe und die Rotationsgeschwindigkeit mit zwei Zahlen an, aber jetzt liefert das Display viel mehr Informationen, einschließlich kurzer Animationen, die zeigen, wie die Früchte zugeführt werden und wie sich verschiedene Einstellungen auf die Schälqualität auswirken. Das macht die Maschine viel verständlicher und verringert das Risiko einer unsachgemäßen Bedienung."
Zudem ist das aktualisierte Modell robuster. "In der Vergangenheit wurden einige Maschinen beim Transport beschädigt, weil sie kompakt waren und unsanft behandelt wurden. Wir haben jetzt robustere Materialien verwendet, um Schäden beim Transport zu vermeiden. Außerdem haben wir Probleme mit dem Eindringen von Fruchtsaft in die Maschine unter extremen Bedingungen wie hoher Luftfeuchtigkeit und starkem Druck behoben. Auch der Stopfen wurde verbessert: Er ist jetzt stabiler und kann aus dem Gerät entfernt werden."
"Als Reaktion auf das Feedback unserer Kunden verfügt die neue KA-700H jetzt auch über eine Zentrifugenfunktion. Bisher wurden die Schäloptionen separat verkauft, aber aufgrund der hohen Nachfrage sind die Schälkomponenten nun Teil des Basissets. Damit ist die KA-700H perfekt für alle, die Obst, insbesondere Zitrusfrüchte, zum Reiben wenden möchten!"
Ein-Knopf-Bedienung
"Wir entwickeln unsere Maschinen ständig weiter, um sie noch benutzerfreundlicher, leichter und robuster zu machen. Wenn Sie mich fragen, warum ich unseren neuen KA-700H empfehle, ist die Liste lang!" lacht Ryo.
"Im Gegensatz zu herkömmlichen Schälern, die eine runde Klinge verwenden, erzeugt der KA-700H eine perfekt glatte Oberfläche, was ihn ideal für frisch geschnittenes Obst macht. Außerdem ist er schnell: Er kann in einer Schicht von nur acht Stunden etwa 3.200 Stücke schälen, das ist viermal schneller als das Schälen von Hand!"
"Ein weiteres Merkmal, das die Kunden zu schätzen wissen, ist die Tatsache, dass die KA-700H beschädigtes oder nicht standardisiertes Obst verarbeiten kann. Dadurch können Unternehmen Obst wiederverwenden, das normalerweise weggeworfen würde, was die Abfallmenge erheblich reduziert", erklärt Ryo. "Dank der Ein-Knopf-Bedienung kann jeder - unabhängig von Alter oder Fähigkeiten - gleichmäßige Ergebnisse erzielen, ohne dass man körperliche Kraft benötigt. Und vergessen wir nicht die Hygiene. Das gesamte Gerät ist leicht zu reinigen, was eine hervorragende Hygiene gewährleistet, und ist NSF- und CE-zertifiziert."
Erste Markteinführung auf zwei großen Fachmessen
Die neue KA-700H wird im Oktober auf der Fruit Attraction in Spanien (Stand #10G30) und der IFPA Global Show in den USA (Stand #C2514) vorgestellt. Ryo: "Wir heißen Sie an unserem Stand herzlich willkommen, um unsere fortschrittliche Technologie und hochwertige Leistung aus erster Hand zu erleben. Wir werden Ihnen zeigen, dass der KA-700H nicht nur ein weiterer Schäler ist, sondern eine Revolution im Bereich des Obstschälens."
Neben dem Modell KA-700H bietet Astra auch viele andere Arten von Schälern an, wie zum Beispiel den KA-750PM für größere Früchte wie Ananas, Melone und Grapefruit. "Auf den beiden Messen werden wir auch einen Prototyp des Aufsatzes zum Entfernen von Kerngehäusen bei Ananas vorstellen. Wir sind zuversichtlich, dass dieses Produkt das größte Hindernis bei der Ananasverarbeitung revolutionieren und die Produktivität drastisch erhöhen wird. Wir streben eine offizielle Markteinführung bis Ende dieses Jahres an, hoffen aber, dass Sie es vorher auf Messen sehen können"
Mehr über das Zitrusfruchtmodell KA-750PM von Astra
Weitere Informationen:
Herr Ryo Takeshita
ASTRA Inc.
Tel.: +81 0245412444
E-Mail: [email protected]
https://en.e-astra.co.jp/