In diesem Jahr hat eine außergewöhnliche Pilzsaison in Estland zu einem erheblichen Preisverfall bei Pfifferlingen geführt. Laut Ainu Palover, der diese beliebten Pilze im Großhandel in den Bezirken Võru und Põlva einkauft, gab es vor acht Jahren eine ähnliche Situation.
Der Überfluss an Pfifferlingen in den Wäldern hat zu einem erheblichen Preisverfall geführt, von 10 EUR pro Kilogramm im Juni auf 2 EUR im August.
Der starke Preisverfall ist zum Teil darauf zurückzuführen, dass ein großer Teil dieser Pilze exportiert wird. Estland steht auf dem Exportmarkt im Wettbewerb mit Lettland und Litauen. In diesen Ländern sind die Großhandelspreise noch niedriger und liegen bei nur 1,30 EUR pro Kilogramm. Dadurch können sie Pfifferlinge billiger verkaufen als estnische Unternehmen.
Aufgrund dieser niedrigen Preise fragen sich viele Pilzsammler, ob es sich lohnt, weiterhin Pfifferlinge zu sammeln.
Quelle: rus.postimees.ee