Die Ernte- und Exportsaison für Bio-Ingwer in Peru hat begonnen, und die starke Nachfrage zu Beginn der Saison hat zu den höchsten Preisen geführt, die jemals zu Beginn einer Saison erzielt wurden. Marco Antonio Salas Cueva, Geschäftsführer von Jalhuca Amazonía S.A.C., einem peruanischen Erzeuger und Exporteur von Bio-Ingwer, erklärt: "Wie in jeder Kampagne beginnen die Preise zu Beginn immer mit einem Minimum, das in diesem Jahr so hoch ist wie noch nie zuvor. Zu Beginn der Kampagne gab es Sammelpreise von zwei Soles pro Kilo (0,54 $/kg), und derzeit werden drei Soles pro Kilo (0,81 $/kg) gezahlt, was eine sehr komplizierte Kampagne in Bezug auf die Preise vorhersagt, was in der vergangenen Saison ein Problem für die peruanischen Exporteure und ihre Importeure war."
Die neue Kampagne für Peru hat bereits im März begonnen, wobei der lokale Markt der Hauptabnehmer des neuen Produkts namens Baby-Ingwer ist. "Wir dürfen nicht vergessen, dass Peru ein großer Verbraucher von Ingwer ist und dieser Verbrauch von Jahr zu Jahr steigt, vor allem aufgrund des gastronomischen Booms, den das Land erlebt. In der letzten Märzwoche haben bereits einige Exporteure Ingwer auf dem Luftweg ins Ausland exportiert, insbesondere in die Vereinigten Staaten, wo, wie in vielen anderen Ländern, ein Produktdefizit besteht. Unser Unternehmen hat soeben mit Luftfrachtsendungen nach Europa begonnen, die in KW 15 für den Verkauf und Vertrieb am Bestimmungsort zur Verfügung stehen werden."
Er sagt, dass der Ingwer seinen Reifungszyklus noch nicht abgeschlossen hat. "Daher kann er nur auf dem Luftweg exportiert werden, und das wird sich im April und Mai fortsetzen, wenn wir alle darauf warten, dass die Seetransporte beginnen. In unserem Fall haben wir einige Felder, die wir in der zweiten Maiwoche für den Seetransport ernten könnten, was derzeit geprüft wird, und das Wetter wird den optimalen Erntezeitpunkt bestimmen. Es ist wichtig, den Gesundheitszustand der Felder für diese Kampagne zu erwähnen, denn im letzten Jahr hatte der Sektor ernsthafte Probleme mit einem Bakterium. Aus unseren Feldberichten aus der gesamten Region geht hervor, dass ein guter Prozentsatz der Anbauflächen mit vorbeugenden Anwendungen von Kupfer und biologischen Bekämpfungsmitteln, die nach der Bio-Norm zulässig sind, bekämpft wurde", erklärt Salas.
Er sagt, dass er als Exporteur auch anderen Landwirten bei der Bekämpfung der Bakterien geholfen hat. "Wir haben beschlossen, unsere verbündeten Landwirte und die Nachbarn unserer Anbaugebiete mit biologischen Bekämpfungsmitteln zu unterstützen, die wir ihnen kostenlos zur Verfügung stellen, damit sie dieses Bakterium bekämpfen können. Es gibt jedoch viele neue Landwirte, die durch die guten Preise des letzten Jahres ermutigt wurden und ohne die richtige Beratung neue Flächen angelegt haben und ein latentes Risiko darstellen, sodass das Bakterium auch in dieser neuen Kampagne noch Platz hat."
Salas sagt, dass die hohen Preise des letzten Jahres viele neue Unternehmen in Peru dazu veranlasst haben, mit dem Anbau und Exportieren von Ingwer zu beginnen. "Es gibt ein großes Interesse von neuen Unternehmen, in das Ingwergeschäft einzusteigen. Kürzlich besuchte mich ein wichtiges, weltweit anerkanntes Unternehmen aus dem Bereich Kaffee und Kakao, das daran interessiert ist, sein Produktportfolio zu erweitern und auch Ingwer zu vermarkten. Im vergangenen Jahr kamen außerdem neue Exporteure hinzu, die in anderen Bereichen bereits konsolidiert sind, wie Blue Pacific Oil, das mit seinem Exportvolumen für die Kampagne 2023-2024 für eine große Überraschung gesorgt hat."
Jalhuca Amazonía S.A.C. ist ein Familienunternehmen in der Hand von drei Generationen, die vor mehreren Jahrzehnten mit der Kaffee- und Kakaoproduktion begonnen haben. Das Unternehmen hat seinen Sitz in der Provinz Satipo, in der 70 Prozent der Fläche mit Ingwer bepflanzt sind.
"Wir sind 2018 durch eine strategische Allianz mit dem spanischen Unternehmen Jalhuca Explotaciones in die Ingwerproduktion eingestiegen, zu der wir unser Produkt beisteuern. Der Markt in den Vereinigten Staaten wurde seit der Gründung unseres Unternehmens entwickelt. Unser Hauptziel ist die Westküste der Vereinigten Staaten, wo wir einen kommerziellen Verbündeten haben, der auf Bio spezialisiert ist. Unser Ingwer wird von Kalifornien über Kanada bis nach Alaska vertrieben. Wir sind auf der Suche nach einem Handelspartner für die Ostküste Nordamerikas und für das Vereinigte Königreich. Wir verfügen über Zertifikate wie Bio, Global Gap und Grasp, um die Märkte der Vereinigten Staaten, Kanadas, der Schweiz, des Vereinigten Königreichs und ganz Europas bedienen zu können. Unser verfügbares Volumen für die aktuelle Kampagne beträgt 160 Container Ingwer und 20 Container Kurkuma", schließt Salas.
Weitere Informationen:
Marco Antonio Salas Cueva
Jalhuca Amazonía S.A.C.
Tel: +51 949 620 606
E-Mail: marco@jalhuca.com