"Wir werden um den 20. März herum beginnen, unsere Frühkartoffeln zu ernten, mit einer leichten Verzögerung im Vergleich zu den vergangenen Jahren. Wir glauben jedoch, dass es der richtige Zeitpunkt ist, insbesondere im Hinblick auf die bevorstehenden Osterfeiertage. Die Qualität der Knollen ist gut, obwohl im Frühsegment Ertragsprobleme zu verzeichnen sind. Im mittel- bis spätreifen Segment hingegen deuten die Felder auf hohe Produktivitätsaussichten hin." Dies erklärt Francesco Zito, Produktionsleiter bei Soc. Agr. Zito & Co, ansässig in der sizilianischen Provinz Syrakus.
Zito & Co wird in dieser Saison mindestens 20 Prozent mehr Kartoffeln ernten als im vergangenen Jahr, weil die Anbaufläche erweitert wurde. "Die Anbaufläche umfasst 90 Hektar, davon 60 Hektar eigene Ernte und 30 Hektar von Erzeugern, die mit uns zusammenarbeiten. Wir gehen davon aus, dass wir die Vermarktung im Juni abschließen können."
"Die Wetterbedingungen waren günstig. Es gab keine Überschwemmungen oder Fröste. Das einzige Problem war die Trockenheit, übrigens in ganz Sizilien. Es musste mehr bewässert werden und so stiegen unsere Stromkosten. Außerdem stiegen die Kosten für Pflanzkartoffeln, Düngemittel, Pflanzenschutzmittel und Pacht. Heute kostet der Anbau neuer Kartoffeln in unserer Region zwischen 11.000 und 12.000 EUR/ha", so Francesco Zito weiter.
Laut dem Vertriebsleiter Simone Zito wird in diesem Jahr ein guter Absatz erwartet, da die Lagerbestände an gekühlter Ware in Italien begrenzt sind und die Qualität der importierten Ware gering ist. "Kartoffeln aus Zypern, Israel, Ägypten und anderen afrikanischen Ländern sind zu konkurrenzfähigen Preisen in Italien und Europa angekommen, aber ohne jegliche pflanzengesundheitliche Garantie, ein sehr wichtiger Faktor für die öffentliche Gesundheit."
"Die neue Kartoffel aus Syrakus zeichnet sich durch ihren hohen Gehalt an Mineralien wie Kalium, Eisen, Kalzium und Magnesium und ihre phytosanitäre Garantie aus. Es handelt sich um eine Kartoffel mit einem niedrigen Trockenmassegehalt, einem feinen Korn und einem milden Geschmack. Dadurch eignet sich die Kartoffel für viele kulinarische Anwendungen, eine wichtige Eigenschaft für den Frischmarkt."
Das Unternehmen misst der Verpackung große Bedeutung bei. "Wir verwenden eine spezielle Verpackung mit einem Kartondeckel, auf dem alle qualitativen Merkmale der neuen Kartoffel aus Syrakus aufgeführt sind. Wir haben zwei Marken: Zito und Patabon. Die Kartoffeln werden in Holz- oder Pappkisten von 12,5 Kilo verpackt und gewaschen sowohl in Vertbag-Netzsäcken von 1,5 kg, zwei Kilo oder 2,5 kg als auch in Raschelnetzen von zwei, drei oder vier Kilo. Wir verpacken auch ungewaschene Kartoffeln in Bigbags."
"Wir liefern viel an Großhandelsmärkte in Mittel- und Norditalien sowie nach Frankreich, Belgien, Deutschland und Irland. Inzwischen haben sich auch viele neue Kunden aus Italien und dem Ausland an uns gewandt. Das ist eine Belohnung für unsere harte Arbeit. Wir können es kaum erwarten, loszulegen", sagt Simone Zito abschließend.
Fotoartikel zur Verfügung gestellt von Soc. Agr. Zito & Co.
Für weitere Informationen:
Francesco Zito - Produktionsleiter
+39 331 4001978
Simone Zito - Logistik- und Vertriebsleiter
+39 338 6813107
ZITO & CO. s.r.l. soc.agr.
via Teti 10
96010 Cassibile di Syrakus (SR) - Italien
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