Als Lieferant hochwertiger Bio-Schnittlauchpflanzen hat sich der Münsteraner Patrick Pohlmann in den letzten zwei Jahrzehnten europaweit einen Namen gemacht. Doch die Gesetzesänderung rundum den Wasserabfluss machte den weiteren Ausbau des Unternehmens am alten Standort in der Mariendorfer Straße nahezu unmöglich. Mit dem Umzug im Jahr 2022 und vor allem der Neuinstallation eines zeitgemäßen Wasserkreislaufsystems aus dem Hause VAM Watertech sei das Unternehmen für die Zukunft gerüstet, so Pohlmann, der das Familienunternehmen in dritter Generation führt.
Im Sommer 2022 wurde dem Gärtnermeister die Firma VAM Watertech von einem befreundeten Branchenkollegen weiterempfohlen. "Das System hatte zu dem Zeitpunkt bereits sehr gute Referenzen im Bereich Möhren und Kartoffeln. Ich habe mir dann gedacht: Wenn das bei Möhren, die nicht selten voll mit Erde angeliefert werden, funktioniert, könnte das auch für unsere Produkte, neben Schnittlauchtöpfen auch Knollensellerie, eine passende Lösung sein. Wir haben uns dann relativ kurzfristig für das Verfahren entschieden. Ausschlaggebend war für uns die Tatsache, dass VAM uns nicht nur eine Komplettlösung, sondern auch die umfassende Beratung drumherum angeboten hat."
Grundsätzlich funktioniert das Wasseraufbereitungsverfahren in drei Schritten. Zuerst werden die groben Teile herausgefiltert, gefolgt von Sand. Für den dritten und letzten Schritt wurde die Reinigungsanlage mit einer maßgeschneiderten und kostengünstigeren Alternative zur gängigen Siebebandpresse ausgestattet. Die bisherigen Ergebnisse seien bereits erfreulich gewesen, bilanziert Pohlmann. "Wir benötigen nur noch einen Bruchteil des vorherigen Wasserverbrauchs, etwa fünf bis zehn Prozent. Unser Hauptanliegen war jedoch nicht so sehr die Reduktion des Wasserbedarfs, sondern die Sicherung unserer Produktion, was uns nun auch gelungen ist." Dirk Heitmann, Betriebsleiter beim Unternehmen stimmt dem zu und ergänzt: "Zusätzlicher Vorteil ist der kompakte Aufbau und geringe Platzbedarf. Erwähnenswert ist zudem, dass die Anlage nicht durchgehend in Betrieb ist, sondern nur läuft, wenn es notwendig ist, sodass sich auch der Energieverbrauch einigermaßen in Grenzen hält. Ansonsten ist die Anlage jederzeit erweiterbar."
v.l.n.r. Dirk Heitmann (Betriebsleiter) und Patrick Pohlmann (Geschäftsführer) von Gemüsebau Pohlmann und Robert Hoenderdos, Sales Manager für die DACH-Region beim Branchenzulieferer VAM Watertech. Beheimatet ist die Firma Pohlmann seit gut einem Jahr im Industriegebiet Hessenweg, nördlich der Stadt Münster.
Im Winter werden nicht nur Schnittlauch, sondern auch Bio-Knollensellerie und Kürbisse gewaschen und müsse der [hier stimmt was nicht] mit dem herausgefiltertem Schlamm befüllte Container alle zwei bis drei Wochen ersetzt werden.
Durch die Wasseraufbereitungsanlage wird das bereits verwendete Wasser gefiltert und wieder als nahezu klares Wasser dem Kreislauf zugeführt.
Nachdem die Schnittlauchpflanzen ab November geerntet worden sind, werden sie anschließend bei minus zehn Grad Celsius ins Kühlhaus eingelagert. Dann werden sie bedarfsgerecht mit Wasser aufgetaut und eingetopft. Abnehmer der Bio-Jungpflanzen seien Großgärtnereien in ganz Europa.
Die Töpfe vor und nach dem Waschvorgang. Als namhafter Schnittlauchlieferant produziert und vermarktet Pohlmann sowohl Bioland und Naturland-Erzeugnisse (Bio-Anbau Patrick Pohlmann KG) als auch Demeter-Töpfe (Gemüsebau Pohlmann). Trotz des inflationsbedingten Nachfragerückgangs im vergangenen Jahr sei der Bedarf an Bio-Schnittlauch im letzten Jahrzehnt rasant gestiegen.
Die Neuinstallation des Wasserkreislaufsystems sei nur einer von mehreren Schritten auf dem Weg hin zur nachhaltigen Gestaltung des neuen Standortes. Man plant ebenfalls die Installation einer PV-Anlage.
Besuchen Sie das Team der VAM Watertech BV auf der Fruit Logistica: Halle 4.1 / Stand D-12.
Weitere Informationen:
Patrick Pohlmann
Bio-Anbau Patrick Pohlmann KG
Mariendorfer Str. 4 E
48155 Münster
T: 0049 172 53 55 333
patrick.pohlmann@gemuesebau-pohlmann.de
Robert Hoenderdos
VAM Watertech BV
Monsterweg 64
4454 AC Borssele, Niederlande
Tel.: +31 (0)113 - 65 58 80
E-Mail: robert.hoenderdos@vam-watertech.com
Web: www.vam-watertech.com