"Das Kissabel®-Sortiment an Äpfeln mit farbigem Fruchtfleisch ist in seiner Vielfalt und seinen sensorischen Eigenschaften einmalig. Es umfasst eine Reihe von Sorten, die sich sowohl in der Fruchtfleischfarbe – von rosa bis intensiv rot – als auch im Duft unterscheiden, von eher klassischen, ausgewogenen Geschmacksrichtungen bis zu intensiveren Sorten mit Beerennoten. Das Sortiment wird außerdem von einigen der weltweit führenden Apfelproduzenten angebaut und vermarktet. Dank dieser Eigenschaften hat sich die Marke Kissabel als weltweiter Marktführer im Segment des farbigen Fleisches etabliert", teilen Emmanuel de Lapparent, Programmmanager bei Ifored, und Jens Anderson, Marketingmanager von Elbe-Obst, auf Anfrage mit.
Ein Geschenk von Kissabel an Freshplaza
"Die Erntemengen halten sich noch in Grenzen, die Produktion liegt derzeit bei insgesamt 3.000 Tonnen, hauptsächlich in Europa, und wird bis 2026 auf 10.000 Tonnen ansteigen. Außer in Deutschland werden Kissabel-Äpfel in den besten Apfelanbaugebieten in Großbritannien, Frankreich, der Schweiz, Spanien, Australien, Neuseeland, den USA, Chile, Argentinien und Südafrika angebaut. In Deutschland selbst wird die größte Menge im Obstanbaugebiet Altes Land von der Erzeugergemeinschaft Elbe-Obst angebaut, weitere Anbaugebiete gehören zur Obst vom Bodensee GmbH."
Einige Kissabel®-Sorten können auch biologisch angebaut werden, diese befinden sich jedoch noch in der Studienphase und sind nicht auf dem Markt erhältlich. "Die gebräuchlichste Verpackungsart ist die 4- oder 6-Apfel-Kartonschale. In Deutschland sind die Äpfel auch in 4- und 7-kg-Säcken erhältlich. Zu bestimmten Zeiten im Jahr, wie z. B. zu Halloween und zum Backrot-Event, werden die deutschen Verpackungen mit speziellen Etiketten versehen.
Die Nachfrage sei angesichts der reduzierten Mengen und des Neuheitsaspekts von Kissabel-Äpfeln im Allgemeinen gut. "In den Ländern, in denen das Produkt vermarktet wird, herrscht großes Interesse und Vorfreude auf die Verkaufssaison. Es handelt sich immer noch um ein Nischenprodukt, aber mit sehr guten Wachstumsaussichten. Es ist auch wichtig zu betonen, dass Kissabel nicht mit anderen Apfelsorten konkurriert, sondern darauf abzielt, ein neues Marktsegment zu schaffen, um den Verbrauch zu steigern."
Eine Herausforderung, die in Deutschland bestünde, liege darin, den Verbrauchern die besonderen Eigenschaften von Kissabel zu vermitteln. "Das ist ein Prozess, der noch etwas Zeit in Anspruch nehmen wird. Wir hatten Mengensteigerungen während Halloween und des Baking Red Events, dem Wettbewerb, bei dem die Verbraucher ihre Rezepte einsenden können, über die die Öffentlichkeit abstimmen kann. Die Initiative wird auch in den Geschäften beworben." Aufgrund seiner Eigenschaften sei der Kissabel ein Premium-Apfel. Zu den Hauptabnehmerländern zählen Großbritannien, Italien, Frankreich und Deutschland, wobei in diesem Jahr auch großes Interesse aus China zu verzeichnen sei.
Kissabel-Äpfel werden von einigen der weltweit führenden Produzenten hergestellt und vermarktet, wie Fenaco, Mesfruits, Blue Whale, VOG, VIP, Melinda, Rivoira, Worldwide Fruit, Greenyard Fresh UK, Elbe-Obst, Obst vom Bodensee, Montague Fresh, Yummy Fruit Company, Stemilt Growers, Moño Azul, Unifrutti und Dutoit, heißt es weiter.
Weitere Informationen:
Emmanuel de Lapparent
IFO
L’Anguicherie
49140 Seiches S/ Loir – FRANCE
Phone : +33 (0)2 41 32 14 34
E-Mail: contact@ifo-fruit
Webseite: https://www.ifo-fruit.com
Jens Anderson
Elbe-Obst Erzeugerorganisation r.V.
Bassenflether Chaussee 4b
21723 Hollern-Twielenfleth
Tel. +49(0)4141/9531-0
E-Mail: info@elbe-obst.de
Internet: www.elbe-obst.de