Mit einiger Verspätung hat die Ingwersaison in Indien nun begonnen. Kaushal Khakhar, CEO des indischen Frischwarenexporteurs Kay Bee Exports, erklärt, dass die Ingwerpreise in Indien hauptsächlich an den Inlandsverbrauch gebunden sind: "Obwohl Indien der weltweit größte Erzeuger, aber auch Verbraucher von Ingwer ist, konzentrieren wir uns beim Exportieren auf die Wintermonate. Insofern ist die Saison derzeit noch nicht abgeschlossen. Aufgrund des suboptimalen Wetters beginnt sie mit Verspätung. Infolgedessen liegen die Preise für den auf dem Markt erhältlichen Ingwer immer noch über den Standards der Saison. Aufgrund des hohen Verbrauchs orientieren sich die Ingwerpreise am Inlandsverbrauch und nicht am exportierenden Markt. Die geringeren Mengen, die in der Anfangsphase der Saison verfügbar sind, haben zu Preisen geführt, die 20 bis 40 Prozent über dem Durchschnitt liegen."
Obwohl Ingwer für Indien noch kein Exportschlager ist, sieht Khakhar ein deutliches Potenzial, da die Importeure sich für den indischen Ursprung zunehmend interessieren. "Ingwer indischer Herkunft ist im Vergleich zu den am meisten verbreiteten Sorten aus China, Thailand, Peru und Brasilien auf dem Exportmarkt relativ neu. Obwohl wir erst seit ein paar Jahren Ingwer verschiffen, arbeiten wir stetig daran, unsere Mengen zu erhöhen, und das bei sehr guter Qualität bei der Anlieferung. Wir versuchen, selbstbewusst größere Programme mit unseren Kunden durchzuführen und uns darum zu bemühen, dass der aus Indien stammende Ingwer von anderen Importeuren leichter akzeptiert wird."
Khakhar ist sich sicher, dass die europäischen Kunden den Wert von Ingwerimporten aus Indien erkennen werden. "Wir hatten in unseren Anbauregionen mit ungewöhnlichen Regenfällen zu kämpfen, was zu einem verzögerten Beginn der Saison 2023-24 geführt hat. Während die Auswirkungen des Klimawandels weltweit immer stärker zu spüren sind, konzentrieren sich die Bemühungen der europäischen Kunden darauf, die Versorgungssicherheit zu gewährleisten. Die Erkundung neuer und vielfältiger Produktherkünfte wurde als eine gute Möglichkeit erkannt, dies zu gewährleisten, und hat dazu beigetragen, dass indischer Ingwer an Bedeutung gewinnt und leichter akzeptiert wird. Obwohl er mengenmäßig nur einen kleinen Beitrag leistet, gewinnt er immer mehr an Marktpräsenz."
Ein weiterer Vorteil von Kay Bee ist die einfache Erfüllung der MRL-Anforderungen der europäischen Kunden: "Aus qualitativer Sicht wird die gleiche Konsistenz erwartet, mit zertifizierten Produkten, die die strengen europäischen MRL-Werte einhalten, was für Kay Bee Exports keine Herausforderung darstellt. Da die meisten unserer Kunden in Europa ansässig sind, erfüllen wir diese Anforderungen bereits. Im Falle von Ingwer können wir die Landwirte dank unseres integrierten Netzwerks bei der Umsetzung des richtigen Pflanzenschutzprogramms unterstützen. Die Verwendung unserer selbst hergestellten Biopestizide ist der Hauptgrund dafür, dass wir Europa mit MRL-konformem Ingwer beliefern können", so Khakhar abschließend.
Weitere Informationen:
Kay Bee Exports
Tel: +91 88 79 000 973
Email: [email protected]
www.kaybeeexports.com