Die Clementinen-Kampagne ist bereits mit den Clemenules (der vorherrschenden Sorte) angelaufen, und der Verkauf erreicht seinen Höhepunkt, da die Nachfrage anzieht, auch wenn die Preise weiterhin hoch sind. "
Wir haben unsere Zitruskampagne mit den Sorten Marisol und Oronules und später mit der Sorte Arrufatina angefangen. Vor zwei Wochen begannen wir mit der Ernte der Clemenules, der mengenmäßig repräsentativsten Sorte in der Provinz Castellon, aber die Mengen wurden erst in der letzten Woche gleichmäßiger, und jetzt befinden wir uns bereits auf dem Höhepunkt der Kampagne", so Jorge García Monfort, kaufmännischer Leiter von García Ballester, das jährlich zwischen 38 und 40 Millionen Kilo Zitrusfrüchte, insbesondere Clementinen und Mandarinen, umschlägt.
"Die Clementinenerträge scheinen ähnlich hoch zu sein wie im letzten Jahr, obwohl praktisch alle Anbaugebiete in der Provinz Castellon, wo der Großteil der spanischen Clementinen- und Mandarinenproduktion angesiedelt ist, mehr oder weniger stark von den Auswirkungen der Hagelstürme betroffen waren. Daher ist die Menge an erstklassigen Früchten zurückgegangen und die Menge an Früchten, die für die Industrie bestimmt sind, ist gestiegen", sagte er.
"Im Allgemeinen war das Wetter bisher jedoch weniger schädlich als im letzten Jahr, als die Hitze den Säuregehalt der Früchte neutralisierte. Seit einiger Zeit haben wir kühlere Nächte, was ein besseres und stabileres Gleichgewicht zwischen Säure und Süße in der Frucht sowie einen besseren Turgor und eine bessere Färbung am Baum gewährleistet, sodass wir bereits mit dem Verpacken der Clemenules mit Blatt beginnen können. Generell erhoffen wir uns ein besseres organoleptisches Gleichgewicht", sagt Jorge García.
Die Nachfrage nach Clementinen zieht laut Jorge García an, und wir nähern uns der Hauptverkaufszeit. "Mit dem Herannahen der Nikolausfeiern in den mittel- und nordeuropäischen Ländern steigt die Nachfrage nach Clementinen deutlich an, sodass unsere Arbeitsbelastung zunimmt. Tatsächlich vermarkten wir diese Woche viel mehr Kilos als in der gleichen Woche des letzten Jahres", sagte er.
"Was die Orangen betrifft, so haben wir vor etwa drei Wochen mit der Ernte der ersten Navelinas begonnen und vermarkten sie bereits seit etwa 15 Tagen. Wir haben festgestellt, dass die Qualität und die Größe der Orangen in diesem Jahr deutlich abgenommen haben", sagte er. Nach Angaben des kaufmännischen Leiters von García Ballester sind sowohl Orangen als auch Clementinen im Allgemeinen teurer als in der letzten Saison, was sich aber "bisher nicht wirklich auf den Verbrauch auswirkt, außer in den östlichen Ländern, wo man nach Alternativen in anderen Lieferländern wie Kroatien und Griechenland sucht".
"In einem Jahr, in dem es an großen Größen mangelt, hoffen wir, dass die Leanri-Mandarinen hervorstechen werden"
Wenn das Wetter günstig bleibt, ist Jorge García zuversichtlich, dass die Versorgung mit Clemenules bis zum neuen Jahr aufrechterhalten werden kann. Danach wird es Zeit für die Clemenvilla, Nadorcott oder Leanri, eine neue Sorte, auf die das Unternehmen fest setzt und von der es bereits jetzt große Mengen erhält.
"Letztes Jahr konnten wir die neue Sorte Leanri einige Wochen lang vertreiben, aber in dieser Saison hoffen wir, dass wir über ausreichende Handelsmengen für die Durchführung von Lieferprogrammen verfügen. In einem Jahr, in dem es an großen Größen mangelt, hoffen wir, dass die Leanri-Mandarinen hervorstechen werden, da die kleinsten Kaliber dieser Sorte die 3 sind, während die 1x, 1 und 2 die vorherrschenden sind", sagte Jorge García.
"Es handelt sich um eine Frucht mit ausgezeichneten organoleptischen Eigenschaften, sowohl in Bezug auf den Brix-Wert als auch auf die Saftmenge. Im Vergleich zu anderen Sorten wie Nadorcott oder Tango ermöglicht eine Sorte wie diese, bei der eine Entgrünung möglich ist, eine bessere Vermarktung in Abhängigkeit von den Marktbedingungen. Wir sind einer der größten Erzeuger und Exporteure dieser Sorte. Bei García Ballester haben wir schon immer darauf gesetzt, neue Sorten anzubauen. Wir waren bereits die ersten, die die Sorte Nadorcott anpflanzten und waren in bestimmten Jahren ihr größter Exporteur."
Zusammen mit anderen Unternehmen der Region ist García Ballester an einem Forschungsinstitut für die Züchtung neuer Sorten beteiligt. "Wir haben etwa 20.000 Sorten im Forschungsprozess, von denen sich vier oder fünf in der Endphase befinden. Wir haben bereits zwei Clementinensorten, von denen wir nächstes Jahr mit der Verteilung von Setzlingen beginnen können. Das Klima ändert sich, und wir müssen uns an alle möglichen Bedingungen anpassen, und dabei spielen Sortenaspekte eine wichtige Rolle. Wir sind auf der Suche nach Sorten, die allen Gliedern der Kette einen Nutzen bringen, die den Erzeugern Produktivität und gute Qualität garantieren, die lange genug haltbar sind und deren organoleptische Eigenschaften die Verbraucher überzeugen", so der kaufmännische Direktor von García Ballester.
Weitere Informationen:
Jorge García Monfort
Garcia Ballester
C/Partida Vintems s/n
12530 Burriana (Castellón)
Tel.: +34 964 571 025
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