Die Erdbeersaison 2023 verlief auf den verschiedenen Weltmärkten unterschiedlich. In den Niederlanden kam die Herbsternte zu früh und verursachte später in der Saison Verluste. Dieser Produktionsmangel hat die Preise in die Höhe getrieben, was der deutsche Markt zu spüren bekommt, während er auf die Ankunft von Erdbeeren griechischer Herkunft wartet. In Frankreich ist der Verbrauch zu dieser Jahreszeit zurückgegangen, da sich die Verbraucher der natürlichen Anbauperioden stärker bewusst werden. In Italien wird die Erdbeererzeugung zunehmen, während der Verbrauch leicht zurückgeht. Spanien hat eine schwierige Saison mit einem späten Start und Problemen, die dazu führen, dass Pflanzen gerodet und neu gepflanzt werden müssen. In Nordamerika ist das Angebot an Erdbeeren knapp, weil die Produktion in den südlichen Anbaugebieten noch nicht angelaufen ist.
Niederlande: Starker Rückgang der Erdbeermengen
Nach Angaben eines niederländischen Händlers verläuft die Erdbeersaison etwas seltsam. "Die Herbsternte unter Glas, die Mitte August eingebracht wurde, kam schon früh in Schwung. Dies führte zu sehr großen Mengen auf dem Markt im September und in der ersten Oktoberwoche, aber inzwischen sind die Mengen stark zurückgegangen, und ich schätze, dass die niederländische und belgische Ernte in der letzten Woche bereits weniger als ein Drittel des Volumens der Vorjahreswoche ausmachte."
"Diese Situation hat sich deutlich auf die Preise ausgewirkt. Im Vereinigten Königreich und in Skandinavien gab es bis zur zweiten Oktoberwoche reichlich einheimische Ware. Das setzte die Erdbeerpreise bis zu der Woche erheblich unter Druck. Die Auktionspreise lagen in diesem Zeitraum bei etwa drei Euro pro Kilo für die großen Blöcke, während sie im Jahr 2022 noch bei sechs bis sieben Euro lagen. Ab dem zweiten Oktober hat sich das Blatt wieder gewendet. Es herrscht ein ständiger Mangel auf dem Markt, und die Uhrpreise stiegen von fünf Euro in Woche 42 auf 11,50-12,50 Euro in der vergangenen Woche."
Nach Angaben des Händlers besteht im November immer eine Nachfrage nach Erdbeeren. "Das hängt damit zusammen, dass im Oktober und November die Niederlande und Belgien die einzigen Lieferanten auf dem europäischen Markt sind. Ab Ende nächster Woche erwarten wir auch die erste Produktion aus Ägypten, aber das bedeutet oft, dass die Handelsmengen eine weitere Woche später eintreffen. Wie die spanische und marokkanische Saison verlaufen wird, ist ungewiss. Die niederländische Erdbeerernte wird in Woche 48 beginnen."
Belgien: Sehr hohe Preise für Erdbeeren
"Erdbeeren sind im Moment extrem teuer", berichtet ein belgischer Händler. "Diese Woche haben wir mit Preisen gearbeitet, die wir noch nicht oft gesehen haben. Das liegt zum Teil daran, dass die Nachfrage immer noch relativ hoch ist, aber vor allem daran, dass es europaweit wenig Angebot auf dem Markt gibt. In dieser Zeit müssen wir traditionell auf belgische und niederländische Erdbeeren zurückgreifen, aber in diesem Monat gibt es eine Angebotslücke. Außerdem verzögern sich auch die Lieferungen aus Ägypten noch weiterhin. Letztendlich wird Ägypten für eine gewisse Entlastung sorgen, und auch das Angebot aus Belgien und den Niederlanden wird anziehen. Im Moment befinden sich die Preise meiner Meinung nach auf einem Allzeithoch."
Deutschland: Niederländische Erdbeeren dominieren, griechische kommen bald
Hochpreisige Gewächshausware aus den Niederlanden dominiert derzeit den Erdbeermarkt. Direktimporteure erwarten in wenigen Tagen die ersten Lieferungen von griechischen Partien. Dank des optimalen, trockenen Wetters in Griechenland wird mit insgesamt guten Erträgen gerechnet.
Nach einem späten Saisonstart waren die heimischen Erdbeeren aufgrund der langsamen Reifung und der optimalen Bewässerung besonders lecker. Die Preise blieben weitgehend stabil, was auch auf die etwas geringere Erntemenge zurückzuführen ist. Es gab kaum Überschüsse auf dem Markt, resümierte Simon Schumacher, Vorstandssprecher des Verbandes Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V. (VSSE) am Ende der Haupternte im Freiland.
Österreich: Fast 20 Prozent mehr Erdbeeren im Jahr 2022
Die Erdbeerproduktion belief sich 2022 auf erfreuliche 16.900 t (+19 Prozent zu 2021). Die Früchte stammten vornehmlich aus niederösterreichischem, oberösterreichischem und steirischem Anbau. Am Gesamtertrag im Erwerbsobstbau haben die Erdbeeren einen Anteil um sieben Prozent. Die Anbaufläche für Erdbeeren nimmt in den letzten Jahren leicht zu. 2016 wurden auf insgesamt 1.138 ha Erdbeeren angebaut, 2022 auf 1.221 ha. Auch im Vergleich zum Vorjahr hat es 2022 eine minimale Flächenausdehnung um ca. ein Prozent gegeben.
Frankreich: Belgische Erdbeeren auf dem Markt
Belgische Erdbeeren sind derzeit die einzige Herkunft auf dem französischen Markt. In drei Wochen werden ägyptische und marokkanische Erdbeeren auf den Markt kommen. Auf der Nachfrageseite ist das übliche kalte Wetter in diesem Monat nicht förderlich für den Verzehr, und die Verbrauchertrends ändern sich seit einigen Jahren: Die Verbraucher, die sich zunehmend des "Rhythmus der Jahreszeiten bewusst sind, finden es nicht mehr logisch, im November Erdbeeren zu essen".
Italien: Anstieg der Erdbeererzeugung erwartet
Es wird erwartet, dass die Erdbeererzeugung in Süditalien, insbesondere in Kampanien und der Basilikata, zunimmt. In diesen beiden Regionen ist jedoch ein Rückgang der mit Erdbeerpflanzen bepflanzten Fläche zu verzeichnen, was in Kalabrien und Sizilien nicht der Fall ist. Auch die ökologische Erzeugung nimmt zu.
In Kampanien ist die Anpflanzung für die neue Saison fast abgeschlossen. Was die Sorten betrifft, so wurden im Vergleich zum letzten Jahr mehr Rossetta-Erdbeeren gepflanzt. Aufgrund der Witterungsbedingungen werden sich einige Parzellen um ein paar Wochen verzögern. Man hofft, dass diese Verzögerung zu einer Verbesserung der Produktqualität führt. Die ersten begrenzten Mengen werden für Mitte/Ende Januar erwartet.
In der Basilikata gibt es diejenigen, die die Pflanzung gerade beendet haben, und diejenigen, die bereits mit der Ernte der frühen Erdbeeren begonnen haben, dank des milden Wetters, das das Wachstum der Pflanzen und die Reifung der Früchte zu beschleunigen scheint. Die Sorte Fortuna wird bereits seit einigen Tagen geerntet. Die Mengen sind noch sehr begrenzt, mit kleinen bis mittleren Größen. Trotz der hohen Preise (20-25 Euro pro Kiste) scheint die Nachfrage der italienischen und europäischen Marktteilnehmer zufriedenstellend zu sein. Die ersten Paletten wurden auch schon nach Deutschland verschickt.
In den vergangenen zwölf Monaten (bis September 2023) haben fast 17,5 Millionen italienische Haushalte Erdbeeren gekauft. Diese Zahl ist niedriger als im Jahr 2021 (19 Millionen Haushalte).
Spanien: Erdbeerplantage in Huelva ist noch nicht fertig
In Huelva beginnt eine neue Kampagne, und in der ersten Novemberwoche gibt es immer noch Betriebe, die die Anpflanzung von Erdbeeren auf ihren Plantagen noch nicht abgeschlossen haben. "Es gibt Baumschulen, die in diesem Jahr sehr spät mit der Anpflanzung begonnen haben, nämlich erst Mitte Oktober, was für uns sehr spät ist", bemerkt ein Unternehmer aus der Provinz.
"Auch in diesem Jahr sind wir bei einigen Pflanzen wieder auf Probleme gestoßen. Bei einer bestimmten Sorte mussten wir 14 bis 15 Tage nach der Anpflanzung ganze Kulturen ausreißen und neu anpflanzen, was zusätzlich zu den Verzögerungen bei der Lieferung von Pflanzen dazu führt, dass wir bei einigen Anpflanzungen zwischen einem und anderthalb Monaten Verspätung haben. Tatsächlich pflanzen wir in unserem Unternehmen heute alle Pflanzen um, die nicht gut genug waren."
Die Neupflanzung wurde in wenigen Wochen durchgeführt, in denen der lang erwartete Regen Hand in Hand mit starken Windböen an der Küste von Huelva eintraf, die in der gesamten Branche Schäden verursachten. "In Cartaya, Aljaraque, Moguer, Bonares, Lucena, ... hat der Wind Bögen und Plastik von den Gewächshäusern gerissen, die bereits für Himbeeren und Heidelbeeren eingerichtet waren, was zu großen strukturellen und produktiven Verlusten führte."
"Das Positive", betont er, "ist das Wasser, das gefallen ist. Vergangenen Monat wurde bekannt gegeben, dass die 25-prozentige Kürzung der Bewässerung, die wir bereits im letzten Jahr hinnehmen mussten, auf 50 Prozent steigen würde. Den Pflanzen geht es jetzt dank des Regens sehr gut, aber wir bitten den Rat, die Bewässerungsmenge zu erhöhen, um es zu erhalten, wenn der Regen aufhört."
Und wir dürfen nicht vergessen, dass Erdbeeren für Andalusien eine strategische Kulturpflanze sind. Die Produktion der Region, die sich fast vollständig auf Huelva konzentriert, macht 97,1 Prozent der nationalen Ernte und 26,1 Prozent der Produktion in der EU aus, was 52,6 Prozent des Volumens und 48 Prozent des Wertes der europäischen Erdbeerimporte im Jahr 2022 entspricht, so die Daten der Junta de Andalucía.
"Ich persönlich habe beschlossen, den Anbau von 30 Hektar, davon 26 Hektar Erdbeeren und vier Hektar Heidelbeeren, einzustellen, da ich befürchte, nicht genug Wasser für den Anbau aller Kulturen zu haben. Ich hoffe nur, dass sich die Lage bessert, damit ich im nächsten Jahr wieder damit anfangen kann", so der Unternehmer.
Ägypten: Hohe Preise erwartet, aber zehn bis 15 Prozent weniger Anbaufläche
Die Erdbeersaison in Ägypten beginnt bald. Die Regierung wartet darauf, dass sich die Qualität der Ernte verbessert, bevor sie grünes Licht für den Beginn der Exporte gibt. Einem Erzeuger zufolge deutet alles auf eine erfolgreiche Saison hin. Er sagt: "Die Nachfrage nach frischen Erdbeeren ist viel größer als sonst, vor allem aus Europa." Dieselbe Quelle erklärt den Nachfrageschub mit den ungünstigen Wetterbedingungen in Marokko und Spanien, die eine Marktlücke hinterlassen haben, die Ägypten ausfüllen wird.
Im Gegensatz dazu waren die Wetterbedingungen in Ägypten in dieser Saison für Erdbeeren gut, was eine deutliche Verbesserung gegenüber der schwierigen Saison im letzten Jahr darstellt. Ein Erzeuger sagt: "Das wird sich in besseren Erträgen und weniger Verlusten niederschlagen, was den Rückgang der Anbaufläche ausgleichen wird." Dieselbe Quelle schätzt den Rückgang der Anbaufläche aufgrund der höheren Produktionskosten auf etwa zehn bis 15 Prozent.
Was die produzierten Sorten betrifft, so wurden in dieser Saison Sorten kommerziell eingeführt, die in der letzten Saison getestet wurden. Der Anbauer erklärt: "Fortuna steht mengenmäßig weiterhin an erster Stelle, gefolgt von Sensation und Festival. Aber auch die Sorte Felicity, die letztes Jahr im Versuch war, wird vermehrt angebaut. Außerdem werden derzeit zahlreiche neue amerikanische Sorten getestet, die für die Erzeuger von großem Interesse sind."
Was schließlich die Preise betrifft, so wird erwartet, dass sie in dieser Saison aufgrund höherer Produktionskosten höher ausfallen werden als in der letzten Saison. Dies gilt zumindest für die Ab-Hof-Preise, da die Exporteure die Abwertung des ägyptischen Pfunds zur Stabilisierung der Preise nutzen könnten.
Marokko: Rückgang der Erdbeerfläche um 20-25 Prozent
In Marokko hat die Erdbeerindustrie eine schwierige Saison hinter sich, die durch ungünstige Witterungsbedingungen, erhebliche Mengenverluste und eine nicht vorhandene Nachfrage gekennzeichnet war. Ein Erzeuger sagt: "Von allen Beerenfrüchten haben Erdbeeren in der vergangenen Saison am meisten gelitten, mit den höchsten Mengenverlusten aufgrund von Temperaturschwankungen und den niedrigsten Preisen. Die Produktionskosten für Erdbeeren steigen stärker als bei anderen Beerenfrüchten, und der Ertragsrückgang geht mit einem Rückgang der Rentabilität einher." Dieselbe Quelle berichtet, dass die Erdbeeranbaufläche in dieser Saison um 20-25 Prozent zugunsten anderer Produkte wie Heidelbeeren, Avocados und Kartoffeln zurückgegangen ist. Bei den Sorten besteht die Tendenz, die bisher verwendeten spanischen Sorten durch amerikanische Sorten zu ersetzen, die den neuen klimatischen Bedingungen besser standhalten.
Die Konkurrenz aus Ägypten, das über große Mengen, ein einfacheres Produktionsmodell und niedrigere Produktionskosten verfügt, zwingt die marokkanischen Erzeuger, sich anderen Beeren zuzuwenden oder den Sektor der gefrorenen Erdbeeren zu entwickeln und sich auf den lokalen marokkanischen Markt zu konzentrieren.
Im Oktober wurde die marokkanische Atlantikküste von einem heftigen Sturm heimgesucht, der schwere Schäden an Beerenfrüchten und Gewächshäusern anrichtete, aber die Erdbeeren blieben unversehrt. Ein Erzeuger sagt: "Die Erdbeeren waren nicht betroffen, da sie zu dieser Jahreszeit noch nicht reif sind. Es gab zwar Pflanzenverluste, aber es ist noch Zeit, das aufzuholen. Die Mengeneinbußen über die gesamte Saison werden daher minimal sein."
Nordamerika: Knappe Verfügbarkeit von Erdbeeren
In Nordamerika ist das Angebot an Erdbeeren im Moment sehr knapp. In den nördlichen Regionen wie Salinas-Watsonville und Santa Maria wurden Erdbeeren gepflückt, aber das geht jetzt zu Ende. Gleichzeitig läuft die Erdbeerproduktion in den südlichen Anbauregionen, einschließlich Südkalifornien (Oxnard) und Mexiko, an, auch wenn sie noch nicht voll im Gange ist. Es wird damit gerechnet, dass die Produktion in etwa drei Wochen Fahrt aufnimmt, auch wenn im Moment nur wenig gepflückt wird.
In Zentralmexiko hingegen wird die Produktion im Dezember beginnen, obwohl der Hurrikan Otis im letzten Monat die Ernte etwas verzögert hat. Die Ernte in dieser Region wird bis März andauern. Vor allem die Qualität der Erdbeeren wird aufgrund der windigen Bedingungen in Oxnard und des Hurrikans in Mexiko genau überwacht - beide Bedingungen können Druckstellen und Schäden an den Früchten verursachen, sodass das Verpacken genau beobachtet wird und weniger Früchte in die Packungen kommen.
Auf der anderen Seite des Landes, in Florida, beginnt die Erdbeerproduktion ebenfalls noch in diesem Monat, und zwar bereits an Thanksgiving.
Die Nachfrage nach Erdbeeren ist groß, was typisch für diese Jahreszeit ist, und übersteigt das Angebot.
Nächste Woche: Weltmarkt Blaubeeren