Die jungen Wilden GemüseBäuerinnen/Bauern fallen seit Jahren durch innovative und spannende Ideen auf. Mit Kreationen wie dem Steirer-Ketchup, dem weiß-grünen Spargel, dem Bio-Ingwer oder dem Bio-Kurkuma, alles in der Steiermark angepflanzt und geerntet, haben die 15 Landwirtinnen und Landwirte immer wieder gezeigt, dass im Südosten Österreichs spannende Ideen sprießen. "Ziel ist es, den Produkten wieder ein Gesicht zu geben", erklärt Obfrau Irene Gombotz der Kleinen Zeitung.
Die Auswirkungen des Klimawandels seien dabei die größte Herausforderung und sorgten heuer für teils hohe Reparaturkosten und Ernteausfälle. Die starken Schwankungen in der Nachfrage einzelner Obst- und Gemüsesorten und ein zunehmender Saisonarbeitermangel würden den Beruf außerdem schwieriger machen.
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Die jungen WILDEN GemüseBäuerinnen I Bauern
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