In Deutschland wurde 2022 auf etwa 126.000 Hektar Gemüse angebaut – das ist gegenüber dem Vorjahr ein Rückgang von rund vier Prozent. Dies geht aus dem Bericht des "Nationalen Dialogs zu Ernährungssystemen" hervor. Auf mehr als der Hälfte der Fläche wuchsen Spargel, Zwiebeln, Salate und Möhren.
Bio mit unterschiedlichem Anteil
Welche Rolle der Bio-Anbau dabei spielt, ist höchst unterschiedlich: Bei Möhren fiel der Anteil der ökologisch bewirtschafteten Fläche mit 22 Prozent rund dreimal so hoch aus wie bei Salaten oder Spargel. Insgesamt wurde 2022 knapp ein Siebtel der Gemüseanbaufläche ökologisch bewirtschaftet.
Quelle: BLE