Im Schweizer Detailhandel wurden im März 153 t Chicorée in Bio-Qualität verkauft. Das entspricht 16 Prozent des gesamten Chicorée-Absätzes. Verglichen mit dem Vorjahr stiegen die Bio-Verkaufsmengen des auch als Brüsseler Witloof bekannten Gemüses um 14 %. Der im klassischen Detailhandel beobachtete Preis für Bio-Chicorée blieb gegenüber dem Vorjahresmonat stabil bei 8.59 CHF/kg, beziffert Schweizer Bundesamt für Landwirtschaft (BLW).
Weniger Bio-Himbeeren mit höherem Preis
Im März wurden im Schweizer Detailhandel rund 130 t Bio-Himbeeren verkauft und damit deutlich weniger als im März der zwei Vorjahre (2022: 180 t bzw. 2021: 208 t). Der Detailhandelspreis (exkl. Discounter) lag bei durchschnittlich 23.14 CHF/kg und damit höher als im März 2022 (17.86 CHF/kg) und März 2021 (19.83 CHF/kg).
Quelle: BLW