Für jede Kultur ist ein gutes Wurzelsystem wichtig. Dies gilt auch für Paprikapflanzen. Zu Beginn des Anbaus sollte die Wurzelbildung gut kontrolliert werden. Dies geschieht zum einen dadurch, dass man die Wurzeln das Wasser "suchen" lässt. Außerdem sollte die Früchte nicht zu früh an die Pflanze kommen.
In dem Moment, in dem die jungen Früchte an der Pflanze hängen, geht die Wurzelbildung stark zurück, siehe Erzeuger. Der Zucker geht dann direkt zu den jungen Früchten. Mit anderen Worten: Eine zu frühe Setzung ist sehr schädlich für die Wurzelentwicklung. Daher ist es gängige Praxis, zumindest die 0, erste und zweite Achse (abhängig von Pflanzdatum) , um die Blüten zu entfernen. Versuche den Zucker der Pflanzen zu Beginn des Anbaus mehr in die Wurzeln zu leiten.
Ein Diagramm des Lichtplans (über) und der geplanten Ansatz und Pflanzbelastung (unter)
Vor allem in Ländern, in denen im Winter wenig Licht vorhanden ist, wird oft eine sehr generative Steuerung eingesetzt, um den ersten Ansatz der Pflanze zu erreichen. Dies geschieht, indem man die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht im Gewächshaus vergrößert und den Energieschirm häufiger öffnet. Aber auch die Reduzierung des Wassergehalts im Substrat wird häufig eingesetzt. Damit wird häufig begonnen, sobald die Pflanzen gut verwurzelt sind. Die Senkung des Wassergehalts regt die Pflanze an, stärkere Knospen und Blüten zu entwickeln. Wenn dann noch genügend Licht vorhanden ist, bilden sich spontan neue Früchte an den Pflanzen.
Mit dem Beginn des Anbaus werden die Grundlagen für eine erfolgreiche Ernte gelegt
Während des Winters wechseln sich Tage mit wenig Licht mit Tagen mit mehr Sonnenschein ab. Durch die oft starke generative Steuerung können auch in einer Periode mit mehreren Sonnentagen zu viele neue Früchte an der Pflanze entstehen. Dies stellt oft eine Herausforderung dar, was damit zu tun ist. Zu viele Früchte, die sich in diesem Zeitraum entwickeln, nehmen viel Energie vom Wachstum der Pflanze und den Wurzeln weg.
Infolgedessen besteht bereits die unmittelbare Gefahr eines Ungleichgewichts in der Ernte. Ungleichgewichte in der Paprikaernte sind häufiger, als Erzeuger lieb ist. Wenn der erste Ansatz zu viele Früchte an den Pflanzen hinterlässt, kann die zweite Sorte länger ausbleiben. Wenn dann auch noch das Außenlicht ausfällt, wird das Log zwischen dem ersten und zweiten Ansatz noch größer. Manchmal sehen Erzeuger 4 bis 5 leere Achsen. Ein weiterer Nachteil des Schocksetzens ist ein schwächeres Wurzelsystem, das auch anfälliger für Pythium ist.
Regelmäßiges Wachstum bringt das beste Endergebnis
Außerdem gibt es im Laufe der Saison Zeiten mit mehr und weniger Licht pro Tag im Freien. Von ProJoules hören die Spezialisten oft, dass je nach gewünschter Fruchtgröße eine maximale Pflanzlast gewünscht wird. Bei einem gewünschten Mindestfruchtgewicht von 200 Gramm ist eine Fruchtbelastung von 40+ Stück pro m2 in der Zeit, in der wir über 1600 Joule Außenlicht pro Tag erhalten, bereits unerwünscht. Es ist auch bekannt, dass bei einer zu hohen Pflanzlast das Wachstum zu stark nachlässt. Wenn der Energiebedarf dann wieder sinkt, kann es zu einem zu starken vegetativen Wachstum mit zu starke Blüte kommen. Das Risiko von Nasenfäule bei einer unausgewogenen Ernte ist daher viel höher. Durch eine bessere Planung und Aufzeichnung der Ernte erhalten die Gärtnern einen viel besseren Einblick in die Leistung ihrer Ernte. Das macht es einfacher, aber auch fundierter, die Ernte zu steuern.
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