Die Region Murcia, einer der größten Erzeuger von Blattgemüse und Kohlgemüse in Spanien, rechnet im Dezember mit einem Rückgang des Angebots aufgrund der ungewöhnlichen Wetterbedingungen im Herbst und des geringeren Angebots an Brokkoli und Blumenkohl.
"Bis vor wenigen Tagen hatten wir ein ungewöhnliches, fast sommerliches Wetter, das sich auf die Pflanzen auswirkt", sagte Juan Manuel Ruiz Soler, kaufmännischer Leiter von Kettle Produce Spanien. "Die Produktionszyklen wurden im Vergleich zu dem, was unsere Produktionstechniker geplant hatten, verkürzt, und wir sehen die Auswirkungen bereits Anfang Dezember, sowohl in Bezug auf die Qualität als auch auf die Menge. Mit anderen Worten: Was jetzt geerntet werden sollte, wurde bereits zwei Wochen vorher geerntet.
"Die Temperaturen sind in den letzten Tagen gesunken und die Qualität hat sich deutlich verbessert, aber es gab auch eine Verlangsamung in der Entwicklung der Plantagen und einen Rückgang der Produktion, so dass wir im Dezember ein geringeres Angebot als üblich erwarten", warnt Juan Manuel Ruiz.
Das Wetter hat sich auch auf den Übergang der Produktion aus Mittel- und Nordeuropa ausgewirkt. "Das gute Wetter hat sich nicht nur auf unsere Region beschränkt. Bis vor kurzem herrschte praktisch in ganz Europa sehr gutes Wetter, so dass die lokale Produktion ausgeweitet werden konnte und sich ein wenig mit dem Beginn der spanischen Saison überschnitt. Davon war auch der Gemüsekonsum betroffen, der normalerweise bei niedrigeren Temperaturen zunimmt. Glücklicherweise sind die Temperaturen sowohl im Herkunfts- als auch im Bestimmungsland deutlich zurückgegangen, und die Nachfrage steigt von Woche zu Woche", so der kaufmännische Leiter von Kettle Produce Spain.
Auswirkungen des brutalen Kostenanstiegs
Es sei daran erinnert, dass die Anbaufläche für Brokkoli und Blumenkohl in der ersten Phase der Exportkampagne reduziert wurde. "Es stimmt, dass die Anbauflächen für Brokkoli und Blumenkohl reduziert wurden, insbesondere bei den Produktionen, die nicht unter Programme fallen, was die Schätzung erschwert. Dies ist leicht verständlich, wenn man die schlechten Ergebnisse betrachtet, die in der vergangenen Saison von vielen Erzeugern erzielt wurden, die unter den Auswirkungen des brutalen Kostenanstiegs und anderen Aspekten wie der unsicheren Wasserversorgung zu leiden hatten. Letztendlich wollten die Landwirte angesichts der aktuellen Inflation keine weiteren Risiken eingehen. Wenn wir einen prozentualen Rückgang der Anbaufläche nennen müssten, wäre es nicht unvernünftig, ihn in dieser Anfangsphase der Kampagne auf etwa 15 Prozent zu schätzen", sagte Juan Manuel Ruiz.
Was die Anbauflächen für andere Gemüsesorten wie Kohl, Romanesco, Grünkohl usw. betrifft, so erklärte Juan Manuel Ruiz, dass "es sich um Produkte handelt, die etwas spezieller sind und in den Händen einiger weniger Unternehmen bleiben. Auch wenn ihr Gesamtvolumen von den globalen Umständen beeinflusst wurde, handelt es sich nicht um Produkte, die im Allgemeinen frei gepflanzt werden, und dies ist immer stark reguliert und im Voraus programmiert".
Qualitätsprobleme und Ertragsverlust
Obwohl die Preise höher sind als in der letzten Saison, ist es nicht immer möglich, die Kosten zu decken. "Die Preise für Betriebsmittel wie Energie oder Düngemittel sind nach wie vor sehr volatil und schießen in die Höhe. Außerdem haben die hohen Temperaturen im September, Oktober und in weiten Teilen des Novembers zu Problemen bei der Produktqualität und -konsistenz sowie zu einem erheblichen Rückgang der Hektarerträge geführt, was sich sehr negativ auf die Produktionsergebnisse auswirken wird."
"Wir arbeiten jedoch Hand in Hand mit den Großhändlern, um einen Ausgleich zu finden, der es allen Gliedern der Kette ermöglicht, angesichts der widrigen Umstände, die wir erleben mussten, zu überleben. Es bleibt noch einiges zu tun, aber wir erwarten, dass wir im Dezember erhebliche Schwierigkeiten haben werden, wenn es um die verfügbaren Mengen geht, die, wie wir befürchten, begrenzt sein werden, sowie um die Preise, die notwendig sein werden, um den schlechten Saisonstart der Erzeuger zu kompensieren", so Juan Manuel Ruiz.
Der Beginn der kalten Jahreszeit und das Ende der lokalen Produktion werden die Nachfrage ankurbeln. "Es handelt sich um Grunderzeugnisse, die einige Tage vor Weihnachten ihren Höhepunkt erreichen werden, was den Absatz betrifft. Die Inflation und die Wirtschaftskrise werden jedoch negative Faktoren sein, die berücksichtigt werden müssen", sagte er.
Kosteneskalation prägt Gemüsebau
"Die Kosteneskalation, die wir seit einigen Monaten erleben, sowie die Schwierigkeiten, in einem solchen Szenario wettbewerbsfähig zu bleiben, gehören zweifellos zu den größten Herausforderungen, denen wir uns stellen müssen. Die Erzeuger können unter diesen Umständen nicht überleben. Wenn sich die Situation nicht ändert, werden wir in naher Zukunft wahrscheinlich erhebliche Versorgungsspannungen erleben. Wir dürfen auch nicht die anderen Herausforderungen und Probleme vergessen, die vor uns liegen, wie z. B. die immer schlechtere Wasserversorgung oder der Mangel an Arbeitskräften in diesem Sektor, der unsere Arbeit in Zukunft zweifellos noch komplizierter machen wird."
"Es ist klar, dass sich Erzeuger, Exporteure und Händler zusammensetzen und sehr offen verhandeln müssen, damit wir alle überleben können, ohne dabei zu vergessen, auch an die Verbraucher zu denken", sagte Juan Manuel Ruiz.
Weitere Informationen:
Juan Manuel Ruiz Soler
Kettle Produce España
Autovía A7. Km. 605 Las Flotas
Alhama de Murcia. Spain
juanma.ruiz@kp-spain.com
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