"Einmal kalibriert, eingestellt und getestet, ist die Maschine einfach zu bedienen und passt sich an die Größe des zu verpackenden Gemüses an", so beschreibt Christopher Bernardi, Produktionsleiter bei Bernardi srl, die Schlauchbeutelmaschine AV550 von GNA srl, die das Unternehmen seit Dezember 2021 im Einsatz hat.
Die AV550 Schlauchbeutelmaschine der GNA srl. (Foto: GNA)
Die 1953 im Herzen der Romagna, in Rimini, gegründete Bernardi srl und Azienda Agricola Bernardi sind auf die Herstellung und Verarbeitung von Obst und Gemüse spezialisiert. Mit mehr als sechzig Jahren Erfahrung in diesem Sektor sind sie eine anerkannte Anlaufstelle für den Großhandelseinkauf wenn es um Obst und Gemüse bester Qualität geht. Das Unternehmen legt großen Wert auf die Verarbeitung und Verpackung der einzelnen Produkte. "Der AV550 wird für die gesamte Bandbreite an Kohlsorten eingesetzt (loser Blumenkohl, Brokkoli, Wirsing, Sauerkraut, ganz oder geschnitten) und für 2,5 Kilogramm schwere, festgelegte Minipakete mit Schrumpffolie. Darüber hinaus verwenden wir sie für Salate mit makroperforierten Beuteln und auf Anfrage für Nischenprodukte wie einfaches oder doppeltes Gemüse mit Schrumpffolie."
Laut GNA sind Maschinen wie die AV550 speziell für das Verpacken von Produkten in loser Schüttung ohne Behälter konzipiert und können verschiedene Arten von Schlauchbeutel- und Schrumpffolienmaterialien verwenden.
Zero Residual Broccoli Case (Foto: Bernardi)
"Die Verpackungsmaschine ist außerdem schnell und vielseitig: Im Vergleich zur manuellen Verarbeitung verdoppelt sie die Produktion in der gleichen Zeitspanne und ermöglicht die Verwendung verschiedener Verpackungsmaterialien. Es handelt sich um eine spezifische Maschine für einen spezifischen Zweck, die aber nicht bindend ist", erklärt Bernardi, "sie passt sich unseren Bedürfnissen an, vor allem für Blumenkohl: es gibt ein zusätzliches Band im oberen Teil, ein spezielles Zubehör für runde Produkte, um die Verarbeitung zu verbessern und das Rollen des Gemüses und die Möglichkeit des Verderbens zu vermeiden."
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Wirsing und Weißkohl Zero Residue (Foto: Bernardi)
Der Sicherheits- und Wartungsleiter von Bernardi SRL, der die Schnittstelle zu GNA bildet, berichtet: "Wir erhalten eine sehr effiziente und schnelle Unterstützung bei Routine- und Sonderaufgaben an den Maschinen. In diesem Fall ist die geografische Nähe zwischen unseren Standorten ein zusätzlicher Vorteil. Etwa alle sechs Monate führen die Techniker von GNA Routinearbeiten durch und übernehmen bei bestimmten Störungen die Reparaturen. Bislang haben wir in einem Jahr Arbeit keine einzige ungeplante Unterbrechung zu verzeichnen."
Ein Kasten mit Orangem Blumenkohl Zero Residue (Foto: Bernardi)
Die wichtigsten technischen Daten der Verpackungsmaschine AV550
Sie kann sowohl in Flow-Pack als auch in Schrumpffolie verschiedene lose Produkte sowie 20x30, 30x40, 30x50 cm große Trays verpacken. Sie kann eine maximale Geschwindigkeit von 60-70 Zyklen pro Minute erreichen, mit einer elektrischen Aufnahme von 3,5 Kilowatt und einem Druckluftverbrauch von 270 NL/min.
Weitere Informationen:
GNA s.r.l.
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