Das Angebot an Mangos aus Mexiko ist derzeit höher als im letzten Jahr. "Aufgrund der Fruchtreife haben sich die Früchte ein wenig verzögert, aber die Qualität und die Menge sind solide und haben zugenommen", sagt Cindy Schwing von Splendid by Porvenir. "Zu dieser Jahreszeit sind Keitts die Mangos, für die man ab jetzt bis Ende September aus dem Norden Sinaloas werben sollte", so Schwing.
Auf Keitts folgen Tommy Atkins aus Brasilien, Haden aus Ecuador und Kents aus Peru. Ab Februar 2023 wird dann Mexiko mit Ataulfos, auch bekannt als Honey Mangos, an den Start gehen. Derzeit läuft auch die Produktion von Kents aus, obwohl Splendid by Porvenir noch für eine weitere Woche Nachschub haben sollte, da Keitts gerade anlaufen. "Bei den Keitts haben wir viele große Früchte von 4s bis 8s und nicht allzu viele 10s oder kleinere. Das Werbevolumen würde auf 4s-6s für Einzelhändler fallen", sagt sie.
Von links nach rechts: Cindy Schwing und Daniel Ibarra (Inhaber von Splendid by Porvenir)
Neben Mexiko könnte auch Haiti derzeit Mangos produzieren, wenn auch nicht in nennenswerten Mengen. Der Nordwesten Mexikos (nördlich von Sinaloa) ist jedoch aus mehreren Gründen ein bevorzugtes Mangoanbaugebiet, u. a. weil die Früchte nicht mit heißem Wasser behandelt werden müssen (es besteht keine Gefahr von Fruchtfliegen), weil das Wetter in der Region beständig ist und es regelmäßig regnet und heiß ist, weil der Boden fruchtbar ist und weil 99 Prozent der Mangofelder bewässert werden. Das wird sich höchstwahrscheinlich auch auf den Preis auswirken.
Mexiko wird stark abschließen
Der Zeitpunkt der Produktion ist in diesem Jahr in mehreren Regionen Mexikos leicht unterschiedlich, was zu einigen unerwarteten Überschneidungen und Lücken führt. "In Los Mochis hat sich die Ernte wegen starker Winde um etwa einen Monat verzögert. Die Saison wird Ende September zu Ende gehen, sodass Mexiko einen starken Abschluss haben wird. Das ist unser Vorteil zu dieser Jahreszeit", sagt Schwing. "Keine andere mexikanische Region hat Früchte und wenn andere Mitte September mit Brasilien beginnen, werden wir im Norden Sinaloas mit unseren Kunden stark bleiben. Sie werden uns hoffentlich bis Ende September treu bleiben."
Was die Nachfrage anbelangt, so sagt Schwing, dass sie bei Keitts aus Nordsinaloa immer stark und stabil ist und dass der Verbrauch von Mangos im Allgemeinen zunimmt. "Mangos werden immer beliebter, gelten nicht mehr als exotisch und werden sogar aus der Kategorie der tropischen Früchte verdrängt", sagt sie. "Sie haben jetzt einen festen Platz im Einzelhandel. Freshcut entwickelt sich und floriert. Die Verbraucher bevorzugen verzehrfertige Produkte aus Gründen der Bequemlichkeit."
Vor diesem Hintergrund und als junges Unternehmen konzentriert sich Splendid by Porvenir auf maßgeschneiderte Programme für Einzelhändler. "Wir haben nicht nur den US-Markt im Blick, sondern auch Kanada und Europa, wo wir mit unserem Exportprogramm Fuß fassen wollen", sagt Schwing. "Man braucht nicht nur verschiedene Obstsorten und Größen für verschiedene Kunden, sondern auch für verschiedene Länder. Deshalb müssen wir bereit sein, uns an unterschiedliche Bedürfnisse anzupassen."
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Cindy Schwing
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