Hans Liekens, Sekoya, Spanien:

"Wir sind die erste Plattform, die ein 52-Wochen-Programm mit knackigen, haltbaren Heidelbeeren in gleichbleibender Qualität anbietet"

In den letzten Jahren sind der Verbrauch, die Produktion und der weltweite Handel mit Heidelbeeren nur noch gewachsen. Das geht zumindest aus den Faostat-Daten der vergangenen zwei Jahrzehnte hervor und wird auch durch mehrere internationale Studien bestätigt, die ebenfalls übereinstimmend feststellen, dass der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch in den kommenden Jahren weltweit weiter steigen wird. Gestützt auf solche Prognosen ist der Sektor bereit, den nächsten Schritt in Richtung Wertschöpfung und neue Formen der Differenzierung zu gehen. Genau das ist das Ziel der Sekoya® B2B-Markenplattform.


Sekoya Pop ‘FCM14-052’

„Der Umsatz mit Heidelbeeren in den Niederlanden beträgt bereits 75% des Umsatzes von Red Bull. Als Spezialist für die Vermarktung starker Marken sehe ich, dass das Heidelbeerensegment, das auf eine starke Marke verzichten muss, noch viele Möglichkeiten hat, weiter zu wachsen. Das wichtigste Kriterium für Markenobst ist, dass die Verbraucher nie enttäuscht werden sollen. Eine konstante Qualität muss daher eingehalten werden. Eine Chiquita-Banane oder ein Pink-Lady-Apfel beispielsweise liefern immer das, was erwartet wird. Durch Forschung wissen wir, dass mehr als 50% der Verbrauchererfahrungen mit Heidelbeeren heute negativ sind und weniger als 25% dieser Erfahrungen den Verbraucherpräferenzen entsprechen. Das Hauptproblem ist die Festigkeit der Frucht. Sekoya setzt auf gleichbleibende Qualität, die mit einer knackigen Textur und langer Haltbarkeit einhergeht“, sagt Hans Liekens, Value Chain & Retail Manager bei Sekoya.

„Sekoya ist die erste Plattform, die ein 52-wöchiges Lieferprogramm mit Heidelbeeren in gleichbleibender Qualität anbietet. Die meisten anderen Programme konzentrieren sich auf Southern Highbush/Low-Zero Chill-Sorten (angebaut in Spanien, Marokko, Peru...) und einige auf Northern Highbush/Mid-High Chill-Sorten (angebaut in Polen, Mitteleuropa, Nordamerika, Chile...). Um eine ganzjährige Konsistenz zu gewährleisten, kombinieren wir beide Sorten. Sekoya hat zwei Low Chill-Sorten (Sekoya Pop FCM14-052 und Sekoya Beauty FCM12-097) und zwei High Chill-Sorten (Sekoya Crunch FC13-083 und Sekoya Grande FC13-122).“ 

Festigkeit und Kaliber
Tatsächlich stellen beide Faktoren zusammen mit dem Geschmack die Unterscheidungsmerkmale der neuen Sekoya-Sorten dar, so Hans, der erwartet, dass sie die Dynamik des Verbrauchswachstums in dieser Kategorie vorantreiben werden. „Wir wissen, dass nur 20% der europäischen Bevölkerung Heidelbeeren verzehrt, 80% müssen sie also erst noch entdecken. Fragt man die Verbraucher (Verwender und Nicht-Verwender), so bevorzugen mehr als 75% größere Heidelbeeren; wir brauchen also Früchte größeren Kalibers, um neue Verbraucher für diese Kategorie zu gewinnen.“


Sekoya Pop FCM14-052. 

„Weiche Früchte führen zu Abfall in den Supermärkten (und zu unzufriedenen Verbrauchern, was wiederum zu weniger Wiederholungskäufen führt). Der beste Weg, mehr Heidelbeeren ins Regal zu bringen, ist also, den Abfall in der gesamten Lieferkette zu reduzieren. Das ist mit festeren Früchten möglich, die länger haltbar sind.“

14 Lizenznehmer
Sekoya konzentriert sich auf drei Hauptverbrauchermärkte: die Vereinigten Staaten/Kanada, Europa und China. Das Unternehmen liefert sein Premium-Obst über ein semi-exklusives Netzwerk von 14 hochprofessionellen Lizenznehmern (Erzeuger/Händler). Der Vertrieb ist gut organisiert, um klar definierte Mengen an alle Märkte zu liefern. „Wir schaffen ein sehr flexibles Umfeld für unsere Handelskunden: Die Supermarktketten können aus 14 Lieferanten wählen. Die meisten dieser Lieferanten bauen das Obst in vier bis sechs Ländern an, sodass die Supermärkte sich nach ihren Bedürfnissen eindecken können (mit lokaler/nationaler Produktion, Bio, …).“

„Was die Produktion selbst angeht, so sehen wir, dass die meisten Sekoya-Mitglieder nach Unterlizenznehmern suchen, um besser auf die Bedürfnisse der Supermärkte eingehen zu können (lokale Produktion) oder um ihre 52-Wochen-Lieferungen zu vervollständigen. Wenn es Erzeuger gibt, die am Anbau von Sekoya interessiert sind, leiten wir ihre Präsentation und Details an die 14 Mitglieder weiter, die dann entscheiden, ob sie sich mit dem potenziellen Mitglied in Verbindung setzen oder nicht.“


Sekoya Beauty FCM12-097

„Huelva ist und bleibt ein interessantes Anbaugebiet für Heidelbeeren.
Diese spanische Provinz ist das den europäischen Verbrauchern am nächsten gelegene Anbaugebiet. Wenn aber alle die gleichen Sorten anbauen, droht in kurzer Zeit eine Überangebotssituation, die den Handel weniger attraktiv macht. Wir können auch die Konkurrenz aus anderen Regionen nicht ignorieren, die weiter zunehmen wird, aber durch den Anbau von Sorten mit den besten genetischen Eigenschaften in der Nähe der Verbraucher sind die kommerziellen Vorteile groß, einschließlich der Versorgung mit lokalen Produkten und einer reduzierten CO2-Bilanz. Außerdem hat uns die Corona-Pandemie gezeigt, dass einige Supermärkte bereit sind, ihre Produkte so nah wie möglich am Wohnort zu kaufen.“

„In beiden Fällen können sich Supermärkte oder Erzeuger, die an unserem Projekt interessiert sind, direkt an die Sekoya-Mitglieder oder an mich als Value Chain & Retail Manager wenden“, sagt Hans.

Heidelbeerkonsum könnte sich in den nächsten sieben Jahren verdoppeln
Der weltweite Heidelbeerkonsum wird voraussichtlich in den kommenden Jahren zunehmen. „Die Daten zeigen, dass wir heute weltweit etwa 1 Million Tonnen Heidelbeeren konsumieren, und das könnte innerhalb von sieben Jahren auf 2 Millionen Tonnen ansteigen. Mit dem neuen Sekoya® Genetics zielen wir auf eine Kategorie ab, die über das aktuelle Frühstückskonzept hinausgeht: die Snack-Kategorie. Wussten Sie, dass die globale Snack-Kategorie viermal größer ist als die Frühstücks-Kategorie (1,450 Milliarden US-Dollar gegenüber 398 Milliarden US-Dollar)?“, fragt Hans. „Heutzutage werden in Europa die meisten Heidelbeeren zum Frühstück verzehrt.
Größere, knackigere und verzehrfertige Heidelbeeren könnten die gesunde Alternative in der schnell wachsenden Kategorie für unterwegs für die modernen Verbrauchern werden.“

Für weitere Informationen:
Hans Liekens
Sekoya Value Chain & Retail Manager
Tel.: +32 477 531 529
hansl@sekoyafruit.com
https://sekoyafruit.com


Erscheinungsdatum:



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