Noch bevor der europäische Markt weniger Kunststoffverpackungen forderte, konzentrierte sich das italienische Unternehmen F.lli Napolitano bereits auf Verpackungen aus wiederverwertbaren Materialien, wobei der Schwerpunkt auf wiederverwendbaren Kunststoffkisten lag.
"Im Einzelhandel arbeiten wir zu 80 % mit wiederverwendbaren Verpackungen", sagt Francesco Napolitano (Bild), kaufmännischer Leiter des Anbaubetriebs in Eboli. "Jahr für Jahr reduzieren wir die Menge an Plastik in unseren Verpackungen drastisch, insbesondere die Plastikhülle der Kartons. Stattdessen verwenden wir jetzt ein Stück Plastikfolie um die Palette herum, damit die Produkte während des Transports frisch bleiben. Darüber hinaus hat der Trend zu losen Produkten auf den ausländischen Märkten in letzter Zeit an Dynamik gewonnen. Die Nachfrage nach verpacktem Gemüse ist definitiv rückläufig. Dafür gibt es zwei Gründe: die Verringerung des Plastikbergs und die Tatsache, dass die Kosten für das Verpackungsmaterial auch den Preis des Produkts in die Höhe treiben."
Die wichtigsten Produkte, die derzeit von F.lli Napolitano angebaut, verarbeitet und in Europa vermarktet werden, sind Frühlingszwiebeln, Fenchel, Rucola, (krause) Endivie sowie Trocadero, Lollo und Eisbergsalat. Während Rucola und Fenchel das ganze Jahr über erhältlich sind, werden Kopfsalat, Frühlingszwiebeln und Endivie von Ende Oktober bis Ende April angeboten.
"Rucola bieten wir hauptsächlich in der klassischen 1 kg Kiste mit 10 oder 20 Bündeln an. Wir verkaufen jede Woche etwa 50.000 Stück davon. Wir sind wahrscheinlich eines der wenigen Unternehmen in Piana del Sele, das Rucola in dieser Verpackung liefert. Wir sehen, dass diese Präsentation vom Einzelhandel, der Gastronomie und dem Großhandel sehr geschätzt wird. Unsere Marke, die ein Synonym für Qualität und 'Made in Italy' ist, ist seit 10 Jahren ein fester Bestandteil auf den ausländischen Märkten."
"Unser Trumpf ist, dass wir das ganze Jahr über Rucola anbauen. Selbst im Sommer können wir dank der richtigen Anbautechniken das Produkt trotz der hohen Temperaturen liefern. Wir bauen den Rucola immer noch auf traditionelle Weise an, aber seit drei Jahren sind viele Prozesse mechanisiert worden. Die Ernte, Verarbeitung und Verpackung ist automatisiert, so dass wir in 6 Stunden und mit 5 Personen etwa 3.000 Stück verarbeiten können. Der Rucola wird in Trays zu 125 oder 150 g verpackt. Dieses Format ist besonders bei deutschen Einzelhändlern beliebt. Die Aufträge für diese Art von Verpackungen nehmen von Jahr zu Jahr zu."
Francesco Napolitano gibt auch einen kurzen Überblick über den Absatz von Rucola in den Jahren 2020 und 2021: "Im Jahr 2020, inmitten einer Pandemie und mit den Einschränkungen in der Gastronomie, arbeiteten wir mit halber Kraft weiter. Wir belieferten damals die Supermärkte mit Rucola in Trays. In diesem Jahr hat sich der Umsatz auf ein fast normales Niveau erholt, auch dank der Wiedereröffnung des Gaststättengewerbes. Alles in allem haben wir dieses Jahr nicht schlecht abgeschnitten."
F.lli Napolitano verarbeitet täglich etwa 20.000 Köpfe glatter und krauser Endivie, die in wiederverwendbare Kartons mit jeweils 9 Einheiten verpackt werden. Täglich verlassen rund 30.000 Salatköpfe das Gelände. Trocadero ist das Vorzeigeprodukt, das sich aus der jahrelangen Erfahrung mit dieser Kultur ergibt.
Ein weiterer Mehrwert des Unternehmens aus der Region Kampanien ist der vollständig eigene Anbau, der es ermöglicht, stets ein hochwertiges und gesundes Produkt zu liefern, das den Anforderungen des europäischen Einzelhandels entspricht. Außerdem arbeitet das Unternehmen mit Lieferanten zusammen, die ständig vom technischen Team des Unternehmens überwacht werden, um sicherzustellen, dass die Produkte den strengen Qualitätsstandards von F.lli Napolitano entsprechen.
"Für die nahe Zukunft planen wir, die Anbaufläche für Rucola zu erweitern. Jedes Jahr kommen 2 Hektar hinzu. Dieses Jahr sind wir von 12 auf 14 Hektar gewachsen. Und im Jahr 2022 wollen wir auch mit anderen innovativen Verpackungsarten experimentieren", so Francesco Napolitano abschließend. 
Für weitere Informationen:
Francesco Napolitano
Fratelli Napolitano
Via XXV Aprile, 105
80040- Poggiomarino (NA) – Italien
Tel: +39 338 9372614