Im letzten Jahr ist der Absatz von Pilzen unter der Marke Sapori del mio Orto - Sipo nicht nur in Italien, sondern auch auf ausländischen Märkten gestiegen. Generaldirektor Massimiliano Ceccarini bestätigt dies: "Großbritannien, Griechenland und die Tschechische Republik sind einige der Länder, in denen wir unsere Verkäufe konsolidiert haben. Und jetzt haben wir die baltischen Länder im Visier."
Massimiliano Ceccarini
"Dank der intensiven Handels- und Marketingaktivitäten in den letzten zwei Jahren - unterstreicht Riccardo Giacomini, Exportleiter von Sipo - haben wir die ersten Lieferverträge auch in Nordeuropa unterzeichnet. Unser Ansatz für das Management der Kategorie, der sich durch Spezialisierung und Sortimentstiefe auszeichnet, erhält hervorragende Rückmeldungen."
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Wir bekommen nun endlich die ersten Rückmeldungen von Kunden, die unsere Premium-Positionierung und die Unterteilung der Sortimente in Produktfamilien sowie unsere Sorgfalt bei der Verpackung, der Produktqualität und der Lieferkontinuität zu schätzen wissen", so Giacomini (rechts im Bild) abschließend.
Die beliebtesten Produkte sind vor allem geschnittene Champignons, gefüllte Champignons und Champignonmischungen. In letzter Zeit hat auch der Absatz innovativerer Produkte, wie z. B. Pilzragout, stark zugenommen.
Die frischen Pilze von "Sapori del mio Orto" werden in 300-Gramm-Schalen an den Einzelhandel geliefert. Sie sind bereits verlesen, geputzt, geschält und küchenfertig, und bei einigen Referenzen auch gewaschen und verzehrfertig. Sie befinden sich in den Kühltheken der Obst- und Gemüseabteilungen, in der Nähe der frisch geschnittenen Produkte.
Diese Produktlinie wurde konzipiert, um in Zusammenarbeit mit den Vertriebsunternehmen einen Plan für die Markenführung zu erstellen, der eine einheitliche Verpackung zur Identifizierung der Kategorie sowie ein festes Gewicht für alle Referenzen, eine einzige bronzefarbene Schale aus Karton, die die Produkte hervorhebt, und ein personalisiertes Etikett für jede Referenz vorsieht, das die Verzehrs- und Ernährungseigenschaften auf einfache und klare Weise erklärt, illustriert von der Ernährungsbiologin Giancarla Monticelli.
Die Linie Sapori del mio Orto besteht aus 12 Produkten und gliedert sich in zwei Gruppen: die einfachen Pilze (Cardoncello, weiße und cremefarbene Champignons im Ganzen und in Scheiben, Portobello, Pleurotus, Schiitake, Pioppino) und die zubereiteten Pilze (gefüllte Champignons, Pilzsauce, Trifle-Mix, gemischte Pilze, Pilzsalat und gebackene Pilze).
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