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Aufgrund des Wetters begann die Grünkohlernte dieses Jahr circa zwei Wochen später, erzählt Henrik Witte, Geschäftsführer des Grünkohl-Verarbeiters ELO-Frost in Langförden, dem NDR in Niedersachsen. Er erwartet trotzdem ein "normales Ergebnis". Die allgemein gestiegenen Kosten könnten aber zu höheren Preisen führen. Die Ernte dauert von Oktober bis Dezember, wobei die Saisoneröffnung am 07. November in Oldenburg gefeiert wird.