The Mighty Mushroom Co - die neueste innovative pflanzenbasierte Marke Großbritanniens - hat ihr erstes fleischfreies Sortiment mit Burgern und Cumberland Style Sausages auf Amazon Fresh angekündigt (ab 2,50 € UVP). Als erste neue Marke auf Pilzbasis auf dem Markt wurde das Sortiment entwickelt, um Flexitarier, Veganer und Fleischesser gleichermaßen anzusprechen und eine Lösung für Käufer zu bieten, die auf der Suche nach nachhaltigen Alternativen sind.
Der pflanzliche Sektor ist einer der derzeit am schnellsten wachsenden Bereiche der Lebensmittelindustrie. Der Umsatz mit fleischfreien Produkten ist in den letzten fünf Jahren um erstaunliche 40% gestiegen, was einem geschätzten Umsatz von 816 Millionen Pfund allein im Jahr 2019 entspricht. Die neue Mighty Mushroom-Reihe folgt diesem Trend und mischt den fleischfreien Markt auf. Sie ist vollgepackt mit leckerem Umami-Geschmack und besteht zu 85% aus Pilzen, die auf nachhaltigen irischen Farmen angebaut werden.
Pilze haben sich als heldenhafte, vielseitige Zutat in der heimischen Küche bewährt und erlebten aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorzüge während der Pandemie einen großen Verkaufsanstieg. Kantar-Daten haben kürzlich ergeben, dass der Gesamtabsatz von Pilzen in Großbritannien im Vergleich zum Vorjahr um 19,5% gestiegen ist und damit andere Gemüsesorten in der Kategorie übertrifft.
Als Quelle für Ballaststoffe und mit einem hohen Gehalt an wichtigen Vitaminen und Mineralien erwartet die Kunden bei jedem Bissen eine Geschmacksexplosion, und jede Portion enthält weniger als 150 Kalorien pro Portion. Die Burger und Würstchen von Mighty Mushroom Co sind die ideale Alternative für alle, die Abwechslung bei ihren Mahlzeiten suchen. Das Sortiment umfasst auch Mighty Mushroom Meat-Free Mince, das 85% saftige Pilze enthält und absolut ohne künstliche Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe hergestellt ist.
Noel Hegarty, ein Sprecher von The Mighty Mushroom Co, kommentiert: "Pilze sind eine der führenden pflanzlichen Zutaten, aufgrund ihrer fantastischen fleischartigen Textur, sobald sie gekocht sind. Die Verbraucher geben sich nicht länger mit faden fleischlosen Optionen zufrieden und verlangen nach Produkten, die in Sachen Innovation führend sind und den bestmöglichen Geschmack bieten."
"Das Mighty Mushroom-Sortiment ist als perfekte pflanzliche Option für alle positioniert, die ihren Fleischkonsum reduzieren wollen, sei es, um Mahlzeiten experimenteller zu gestalten, klassische Familiengerichte zu ergänzen oder einfach nur, um sie allein zu essen."
Die Reise vom Feld bis auf den Teller beginnt hier, bei einem 40 Jahre alten Familienunternehmen, das ein Experte für Pilzzucht ist und für die Entwicklung dieser neuen Rezeptur lokale Pilze verwendet, die auf ihren Farmen wachsen, so dass das Sortiment einen fleischähnlichen Geschmack und eine fleischähnliche Textur hat und beim Kochen sogar in der Pfanne brutzelt.
Darüber hinaus enthält das gesamte Sortiment kein Soja, ist glutenfrei und verwendet nur natürliche, vollwertige Zutaten ohne künstliche Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe. Das fleischfreie Hackfleisch ist zu einem UVP von £2,99 erhältlich, die Burger und Cumberland-Würstchen haben einen UVP ab £2,50.
Für weitere Informationen:
www.mightilymeatfree.com