Die Kirsche ist ein Symbol für den Frühling und die Verbraucher warten immer sehnsüchtig auf ihre Ankunft. In den Obstgärten der italienischen Provinz Apulien hat vor ein paar Tagen die Ernte begonnen. Nicola Giuliano, Vorsitzender der Erzeugerorganisation Giuliano Puglia Fruit, erzählt uns darüber.
Nicola Giuliano
"Es ist Jahre her, dass die Bäume so gut ausgesehen haben. Trotz der Tatsache, dass es eine Verzögerung von etwa einer Woche gibt, ist die Ernte 2021 qualitativ und quantitativ eine der besten der letzten Jahre. Derzeit ernten wir täglich zwischen 40.000 und 50.000 Kilo Bigarreau-Kirschen. Die für den heimischen Markt bestimmten Mengen werden zu einem Preis von 7,00 € bis 8,00 € pro Kilo verkauft. Das liegt daran, dass es eine eher empfindliche Sorte ist und nicht geeignet für lange Transporte."
"In etwa 10 Tagen wird der Export beginnen, wenn die ersten Partien der Sorte Giorgia reifen werden. Die Saison wird mit der Ferrovia fortgesetzt. Die hohen Temperaturen beschleunigen die Reifung, was bedeutet, dass wir in der Lage sein werden, die hohe Nachfrage dieser ersten Tage zu befriedigen und auch die Verzögerung, die durch die kalten Temperaturen im April verursacht wurde, auszugleichen."
"In diesem Jahr haben wir High-Tech-Maschinen in Betrieb genommen, die jede einzelne Kirsche in 360° begutachten können und so alle Kirschen entfernen, die nicht den für Giuliano Puglia Fruit typischen ästhetischen und qualitativen Standards entsprechen. Das ist eine Neuheit, die vor allem für den europäischen Markt ideal ist, denn so können wir Reklamationen vermeiden und noch bessere und schönere Kirschen garantieren."
Für weitere Informationen:
Nicola Giuliano
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