Die reichlichen und anhaltenden Regenfälle wenige Tage vor Beginn der Knoblauchernte in den wichtigsten Anbaugebieten Spaniens führten in diesem Sommer zu erheblichen Produktionsverlusten. Das Wasser auf den Feldern verursachte auch viele Probleme mit der Schale, was bedeutet, dass die Verfügbarkeit von Produkten der Klasse I in dieser Saison knapp ist und die Kaufpreise auf 3,60 € pro Kilo steigen.
Spanischer Knoblauch
„Die hohen Verluste und das geringe Angebot an Knoblauch der Klasse I in diesem Jahr haben dazu geführt, dass die Ursprungspreise recht hoch waren. Dies ist ein Jahr mit vielen verlorenen und großen Mengen Knoblauch, die in die verarbeitende Industrie gelangen müssen“, sagt ZhPolo, Manager des Handelsunternehmens Zhadobina Garlic, S.L.
Argentinischer Knoblauch
„Der Mangel an spanischem Knoblauch wurde jedoch durch die zahlreichen Spekulationen, die in dieser Saison stattfinden, noch verstärkt. Obwohl die Preise hoch sind, ziehen es viele Hersteller vor, weiter zu warten und nicht zu verkaufen, da sie damit rechnen, dass die Preise weiter steigen könnten. Es ist daher sehr wahrscheinlich, dass die aktuellen Preise nicht beibehalten werden und im März und April fallen werden, da die Hersteller es dann eilig haben werden, das Produkt zu verkaufen, um die Lager vor der neuen Ernte leer zu machen“, sagt er.
Spanischer Knoblauch
Nach Angaben des Händlers führt diese Situation dazu, dass einige Importeure, die für große Vertriebsketten arbeiten, anfangen, Knoblauch aus anderen Ländern zu importieren. „Während noch viel spanischer Knoblauch auf Lager ist, sind viele Importeure gezwungen, Produkte aus China und Argentinien zu beziehen. Dort ist Knoblauch zu erschwinglichen Preisen erhältlich und die Supermärkte brauchen einfach Produkte.“
Knoblauch aus Brasilien
Das Hauptprodukt für das Handelsunternehmen Zhadobina Garlic, S.L. ist frischer Knoblauch, der in mehr als 40 Ländern vermarktet wird, aber auch mit Zwiebeln und Trockenfrüchten wie Mandeln und Walnüssen gehandelt wird. „Wir agieren nicht nur als Zwischenhändler. Wir sind bestrebt, die gesamte Produktion der Erzeuger, mit denen wir zusammenarbeiten, auf den Markt zu bringen. Dies können wir dank unseres breiten Netzwerks an Kontakten tun“, sagt ZhPolo.
„Wir arbeiten hauptsächlich mit Knoblauchbauern aus Spanien zusammen, haben aber auch gute Kontakte in Ägypten, China, Argentinien oder Peru. Derzeit schließen wir ein Abkommen über den Export von brasilianischem Knoblauch nach Tunesien und in andere arabische Länder. Dies wird auch das erste Mal sein, dass brasilianischer Knoblauch diesen Markt erreicht. Der lila Knoblauch aus Brasilien ähnelt dem aus Spanien, aber die Farbe ist noch intensiver. Angesichts der Knappheit an spanischen Produkten ist es derzeit ein beliebter Artikel.“
Für weitere Informationen:
ZhPolo
Zhadobina Garlic S.L.
Albacete - Spain
M: +34 629 85 99 19
salesmanager@zhadobinagarlic.com
www.zhadobinagarlic.com