In Woche 40 nimmt der Export peruanischer Avocados ab, und auch für Länder wie Südafrika, Kenia und den USA (Kalifornien) ist das Ende in Sicht. Der Markt verlagert sich nun auf andere Erzeugerländer wie Kolumbien, Spanien, Italien und die unangefochtene Supermacht in der Avocadoproduktion: Mexiko. Der europäische Markt ist derzeit angespannt und der Preis ist infolgedessen gestiegen. Dies gilt insbesondere für die kleinen und mittleren Größen. Die Preise liegen jedoch immer noch unter dem Niveau von 2019.
Mexiko: Dominanter Akteur auf dem Markt
Die mexikanische Exportsaison nach Europa, Japan, Hongkong und Kanada wurde in diesem Jahr um etwa zwei Monate verschoben, da der Markt aufgrund des pandemiebedingten Nachfragerückgangs übersättigt war. Die Produzenten in Jalisco begannen mit dem Versand im Juli statt im Mai, sind aber jetzt weitgehend wieder auf dem normalen Stand. Die meisten Ursprünge, die mit Mexiko konkurrieren, haben jetzt ihre Saison beendet, und der Markt hat sich mit einem guten Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage stabilisiert. Die Landwirte in Jalisco stellen nun von ihrer Mendez-Ernte (eine Hass-Sorte) auf ihre Hass-Ernte um und erwarten in den kommenden Wochen höhere Mengen.
Peru: Fehlstart durch die Pandemie
Die peruanischen Avocados hatten in diesem Jahr eine gute Saison und erholten sich später in ihrer Saison von der geringen Nachfrage zu Beginn der Pandemie. Mit einem hohen Angebot in dieser Saison hat Peru daran gearbeitet, seine Präsenz auf dem US-Markt auszubauen. Gegenwärtig sind etwa 60% der Ernte für Europa, 30% für die USA und die restlichen 10% für andere Bestimmungsländer. Die Saison ist nun vorbei und wird im Frühjahr 2021 wieder beginnen.
Kolumbien: Ein künftiger Spieler mit Potenzial?
Kolumbien arbeitet hart daran, einer der wichtigsten Akteure im Avocadosektor zu werden, und hat das Potenzial, das ganze Jahr anzubauen. Die Hauptabsatzmärkte für kolumbianische Avocados liegen derzeit in Europa, aber der Schwerpunkt liegt auf den Märkten der ganzen Welt. Die kolumbianischen Avocados befanden sich von Mai bis Sommer in ihrer Nebensaison und beginnen nun wieder, an Volumen zu gewinnen.
Dominikanische Republik: Greenskin wird zur tropischen Avocado
Die wichtigsten Avocados, die in der Dominikanischen Republik hergestellt werden, sind die Greenskin Avocados, die derzeit vom Land als tropische Avocados vermarktet werden, in der Hoffnung, ihre Präsenz auf dem amerikanischen Markt zu erhöhen. Die Ernte der Sorte Semil-34, der wegen ihrer langen Haltbarkeit beliebtesten Sorte, begann im September. Die Vermarkter der tropischen Avocados unternehmen derzeit einen großen Schritt, um ihre Präsenz auf dem amerikanischen Markt zu verstärken, insbesondere in Texas und an der Westküste, wobei sich die derzeitigen Hauptmärkte entlang der Ostküste erstrecken.
Niederlande: Begrenztes Angebot und gute Preise für Avocados
Aufgrund eines reduzierten Angebots steigen die Preise für Avocados auf dem europäischen Markt weiter an. Das Angebot aus Peru zum Beispiel nimmt ab, und Südafrika und Kenia nähern sich dem Ende. Die Mengen aus Chile sind nach wie vor begrenzt, ebenso wie die Lieferungen aus Mexiko. Aufgrund der komplizierten Situation auf dem nordamerikanischen Markt könnten jedoch mehr Mengen nach Europa geschickt werden. Das Angebot ist besonders bei kleinen und mittleren Kalibern begrenzt. Auch das Angebot an Greenskins ist begrenzt. Israel liefert moderate Mengen der Ettinger.
Deutschland: Schwierige Situation bei der Luftfracht
Das Angebot an Avocados im deutschen Großhandel scheint sich derzeit zu stabilisieren. Während der Sommermonate gab es ein Überangebot und niedrige Preise, was zum Teil auf die mangelnde Nachfrage aus dem Gastgewerbe aufgrund des Coronavirus zurückzuführen war. Inzwischen haben sich die Nachfrage und die Preise etwas stabilisiert, obwohl auch in Deutschland eine neue Corona-Welle und damit strengere Maßnahmen befürchtet werden. Dies könnte möglicherweise auch Auswirkungen auf die Luftfracht haben, wo zu beachten ist, dass eingeflogene Avocados ein wichtiges Produktsegment auf den deutschen Großhandelsmärkten sind.
Ab Woche 38 nahm das Angebot an peruanischen Hass Avocados wieder zu, während in den Sommermonaten Südafrika eine prominentere Rolle spielte. In den kommenden Wochen wird auch eine steigende Nachfrage nach Exoten erwartet, sowohl im Einzel- als auch im Großhandel.
Frankreich: Schwankender Markt
In diesem Jahr schwankte der Avocado-Markt enorm. Nach einer schlechten Sommerperiode mit niedrigen Preisen und einem großen Angebot hat sich der Markt ab September verbessert. Angebot und Nachfrage sind auf einem hohen Niveau. Das Angebot aus Peru nimmt ab und der Markt wechselt zu Avocados aus Chile.
Vereinigtes Königreich: Wechsel auf Kolumbien und Mexiko
Auf dem britischen Markt wurden große Mengen aus Peru erwartet, und europäische Kunden versuchten, die Preise nach unten zu drücken, aber bei Schwankungen auf dem Markt ist dies nicht immer einfach. Sicherlich nicht in den Wochen, in denen bestimmte Größen manchmal kaum verfügbar sind. Was konstant anwesend war, so die britischen Händler, war die Qualität. Nun, da Peru die letzten Avocados verschickt, stellt Großbritannien auf mexikanische und kolumbianische Produkte um.
Spanien: Beginn der Saison der Bacon-Avocados
Aufgrund der hohen Temperaturen in Südspanien wird die Ernte der ersten Bacon-Avocados in diesem Jahr früher starten. Normalerweise beginnt sie um Mitte Oktober, aber es wird bereits nächste Woche möglich sein, Avocados aus den ersten Obstgärten zu pflücken. Tests des Fettgehaltes deuten darauf hin, dass die Avocado in bestimmten frühen Gebieten fast erntereif ist.
Einem Erzeuger zufolge stimuliert die hohe Nachfrage den Saisonstart, weil die Kunden unbedingt die spanischen Bacon-Avocados haben wollen. Derzeit sind die Preise auf dem Markt hoch, und alles deutet darauf hin, dass es eine gute Saison werden wird. Nach den Bacons und Fuerte folgt die Hass-Variante, die am meisten angebaute Avocado in Spanien.
Man geht allgemein davon aus, dass das Produktionsvolumen von Avocados in diesem Jahr geringer sein wird. Die Hektarerträge sind je nach Produktionsgebiet sehr unterschiedlich, aber es wird erwartet, dass die Mengen in diesem Jahr zwischen 20% und 30% zurückgehen werden. Es gibt jedoch viele neue Avocadoplantagen in Málaga, die den Ertragsrückgang bis zu einem gewissen Grad ausgleichen können.
Italien: Start der Ernte auf Sizilien
Die Avocado, insbesondere die Sorte Hass, gehört zu den exotischen Früchten, die bei den Verbrauchern in Italien immer bekannter und beliebter werden: Jüngste Daten von Nielsen bestätigen, daß diese Frucht einen Marktanteil von 46% innerhalb der Kategorie des exotischen O&G erreicht hat.
In Sizilien beginnt in wenigen Wochen die erste Ernte von Avocados, so wie Bacon, Fuerte und biologische Hass-Avocados. Der Verkauf erfolgt hauptsächlich über die Einzelhandelsplattformen und den elektronischen Handel sowie an ausländische Großhändler. Auf den Großhandelsmärkten in Norditalien gibt es israelische und peruanische Hass-Avocados, deren Preise zwischen 3,80 und 4,25 €/4 kg liegen.
Südafrika: Exportprognose nach unten revidiert
Südafrika hat 95% der Exportsaison hinter sich, und alles in allem war es aufgrund des Lockdowns ein schwieriges Jahr. Der Verkauf der frühen Greenskin Avocados wurde durch den Verlust des Foodservice besonders hart getroffen.
Als Peru nach einigen früheren Kämpfen in den Markt eintrat, waren die Volumina um weitere 30% höher als erwartet. Das Ergebnis: eine Anhäufung von Avocados und ein Überangebot mit negativen Auswirkungen auf die Preise. Es dauerte einige Wochen, diese Mengen wegzuschaffen.
Die frühere Exportprognose wurde aufgrund geringerer Erträge, kleinerer Größen und einiger Schäden an den Obstplantagen aufgrund des kalten Wetters nach unten korrigiert. In dieser Saison belief sich die Zahl auf 15,5 Millionen Kartons (4 kg). Die ersten Früchte hängen bereits an den Bäumen für die nächste Saison, aber es ist noch zu früh, um eine Prognose abzugeben. In China wurde mit der Risikobewertung von südafrikanischen Avocados begonnen. Dies ist ein erster Schritt, um auch diesen Markt beliefern zu können, aber es wird erwartet, dass dies Jahre dauern wird.
Vereinigte Staaten: Ausreichender Bestand in den nächsten sechs Monaten
Das Angebot an Avocados in den USA ist derzeit dank der Mengen aus Mexiko reichlich vorhanden. Der Handel wird sich in den nächsten 6 Monaten kaum Sorgen machen müssen. Etwa um diese Zeit beginnt die neue mexikanische Herbstsaison der Avocados mit der 'Flora Loca', und die Erzeuger im Bundesstaat Michoacán tun dies in aller Ruhe. Früchte, die jetzt in den Körben landen, hätten 8-10 Wochen früher gepflückt werden können, und aufgrund dieser zusätzlichen Zeit, die die Avocados am Baum verbringen, sind die Früchte größer geworden.
In den USA selbst ist die diesjährige Ernte in Kalifornien zu 95% abgeschlossen. Das Gesamtvolumen wurde auf 167.000 Tonnen geschätzt. Peru ist ebenfalls auf dem besten Weg, die Saison zu beenden und hat 78.000 Tonnen Avocados auf dem amerikanischen Markt verkauft. "Letzte Woche kamen 4 Reefer herein, und dann weiß man, dass das Ende naht", sagt ein Importeur. Damit ist Mexiko im Moment der Monopolist auf dem amerikanischen Avocado-Markt mit einem geringen potenziellen Volumen aus Chile mit weniger als 5% des Gesamtvolumens. Es hängt vor allem vom Preis auf dem US-Markt ab, wie viel das Land letztendlich schicken wird. Mit den hohen Preisen wird es interessanter, zu exportieren, aber im Moment liegen die Preise auf dem Markt unter dem Niveau des letzten Jahres, und angesichts der mexikanischen Mengen wird sich daran auch so schnell nichts ändern. Gegen Ende der Saison könnte der Preis steigen, aber die himmelhohen Preise des letzten Jahres werden wahrscheinlich nicht mehr erreicht werden.
Die Marktnachfrage ist derzeit stabil bei 22.000 Tonnen pro Woche, wobei 15% auf den Foodservice-Sektor entfallen. Normalerweise machte dieser Markt 30% aus, aber das wurde vom Einzelhandel gut kompensiert. Bald werden die Avocados mit den Herbstprodukten um die Aufmerksamkeit im Supermarktregal konkurrieren müssen.
China: Weiterer Konsumanstieg
Kürzlich haben die Erzeugerländer Kolumbien, die Dominikanische Republik, die Philippinen und die USA die Erlaubnis erhalten, in den chinesischen Markt zu exportieren. Zusätzlich zu einem Angebot von mehr Sorten und Ursprüngen wächst die Nachfrage auf dem chinesischen Markt Jahr für Jahr weiter. Die Zahl der Reifungsanlagen im Land ist immer noch begrenzt, aber auch in der südchinesischen Provinz Yunnan nimmt der lokale Anbau zu.
Australien: Erste Probelieferung aus Chile eingetroffen
Wie zu dieser Jahreszeit erwartet, stammt der größte Teil der Inlandsproduktion vom 19. bis 25. September aus Westaustralien (ca. 30%) und Zentral-New South Wales (ca. 20%). Neuseeländisches Obst ist für die Sommersaison 2020/21 bereits auf dem australischen Markt.
Im September landete eine kleine Probelieferung mit chilenischen Avocados per Luftfracht in Australien, die erste, seit die australische Regierung phytosanitäre Einfuhrbedingungen festgelegt hat. Ende September sollen zwei Seefrachtcontainer mit chilenischen Avocados in Sydney eingetroffen sein. Avocados Australia sagt, dass die Saison 2020/21 sowohl für Chile als auch für Neuseeland eine unerwartete Gelegenheit bietet, da die kalten Bedingungen während der Blüte und Fruchtbildung in Westaustralien im vergangenen Jahr und die Stürme im Jahr 2020 die heimischen Erträge etwas reduzieren.
Nach Angaben des Handelsverbandes schließt sich dieses Fenster für importiertes Obst jedoch schnell. In den Anbaugebieten Südwest-, West- und Südaustraliens, die im Frühjahr und Sommer frische Avocados liefern, ist eine starke Expansion zu verzeichnen. Mit der Zeit wird der Bedarf an einem Importprodukt, das den australischen Markt das ganze Jahr über auffüllen soll, sicherlich abnehmen, und Australien rechnet bis 2025 immer noch mit einer Produktion von etwa 115.000 Tonnen pro Jahr.
Was die Pandemie betrifft, so ist, wie das Projekt Hort Innovation Category and Consumer Impact Monitoring berichtet, die Besorgnis über das Coronavirus in allen Bundesstaaten und Territorien mit Ausnahme von Victoria und New South Wales allmählich rückläufig. Bei frischen Produkten, einschließlich Avocados, hat sich dies in einem Rückgang des Kaufs von konserviertem und tiefgefrorenem Obst und Gemüse und zunehmender Bedeutung der gesundheitlichen Vorteilen für diejenigen, die mehr Zeit zu Hause verbringen und gesunde und nahrhafte Mahlzeiten zubereiten, niedergeschlagen.
Für nächste Woche: Übersicht Weltmarkt Mangos