Ankündigungen

Stellenbörse

Top 5 -Gestern

Top 5 -letzte Woche

Top 5 -im letzten Monat

Angel Vallin, von ASF: "Die große Sortenvielfalt auf dem Markt schafft Verwirrung"

Konstanz bei Geschmack und Qualität, ein noch ungelöstes Problem bei Steinobst

In diesem Jahr wurde die erste Plattnektarine mit vollständigem Stempelverschluss auf den Markt gebracht. Die erste Kampagne dieser von Agro Selections Fruits (ASF) entwickelten und unter der Marke Ondine verkauften Plattnektarine in Europa schließt mit sehr zufriedenstellenden Ergebnissen ab.

"In ihrem ersten Jahr wurde sie zu sehr hohen Preisen verkauft. Der perfekte Stempelverschluss der Frucht verhindert das Eindringen von Mikroorganismen, die ihre Haltbarkeit verringern würden. Damit ist das Paradigma, dass platte Nektarinen eine kurze Haltbarkeit haben, beendet, weshalb große Einzelhandelsketten bisher zögerten, diese Steinobstart zu erwerben. Auch ihre hohe Geschmacksqualität mit einem Zuckergehalt zwischen 15 und 19 Grad Brix hat es ermöglicht, alle Ziele sowohl für den Einzelhandel als auch für den Endverbraucher zu erreichen", sagt Angel Vallin von ASF.

In den kommenden Jahren wird die Produktion steigen, um eine ausreichende Versorgung in allen Gebieten zu erreichen, in denen sie produziert wird, von Spanien, Frankreich und Italien auf der Nordhalbkugel bis Südafrika und Chile auf der Südhalbkugel. Wenn die Bäume ihre Reife erreicht haben, wird es eine Versorgung für 9 bis 10 Monate geben.

Die europäische Steinobstkampagne wird in diesem Jahr fast einen Monat früher enden, weil die Produktion stark zurückgegangen ist; eine Folge der ungünstigen Witterungsbedingungen in fast allen Anbaugebieten. Daher befinden wir uns jetzt in einer Phase, in der die Produzenten die Kampagne bilanzieren und versuchen zu entscheiden, welche Arten sie pflanzen und welche Sorten ersetzt werden sollen.

"Bei ASF helfen wir nicht nur bei der Entwicklung und Genetik der Sorten, sondern auch bei der Vermarktung des Produkts in großen Vertriebsketten. Dadurch erhalten wir ein direktes Feedback zu den Parametern, die Verbraucher und Einzelhändler fordern", sagt Ángel Vallin.

ASF hat für seine Steinobstsorten zwei Handelsmarken mit zwei unterschiedlichen Verbrauchskonzepten. Zum einen wird Ondine sowohl für Paraguayo-Pfirsiche als auch für die vor kurzem im Rahmen des Fingerfood-Konzepts eingeführte platte Nektarine verwendet, d.h. leicht zu verzehrende Snackfrüchte für jedes Alter, überall und zu jeder Zeit. Auf der anderen Seite wird die Marke Regalin verwendet, um Nektarinen, Pfirsiche und Aprikosen mit einem traditionelleren Verzehrsansatz zu verkaufen.

Frutaria Life und Quality Plant sind die Baumschulen in Spanien, die die Pflanzen all dieser zertifizierten flachen Obstsorten in verschiedenen Formaten verkaufen und den Produzenten auch technische Unterstützung bei der Pflanzung und der anschließenden Handhabung bieten.

"Ein noch offenes Problem bei Steinobst ist laut Marktstudien der europäischen Institutionen die mangelnde Konsistenz in Bezug auf Qualität und Geschmack, angesichts der vielen Sorten, die auf dem Markt erhältlich sind. Das führt zu Verwirrung bei den Verbrauchern, die gute Erfahrungen machen können, aber auch unangenehme Enttäuschungen erleben, die sich letztendlich auf den Verkauf und damit auf die Preise auswirken", so Angel Vallin.

"Die Sorten, die unter unseren Marken verkauft werden, erfüllen eine Reihe von Standards, wenn es um Geschmack, kosmetische Qualität, Größe und Brix-Niveau geht. Was am wichtigsten ist, ist, dass der Markt Zugang zu schmackhaften Sorten hat und dass es jede Woche der Kampagne Konstanz gibt", sagt er.

Für weitere Informationen:
Ángel Vallin
Agro Selections Fruits
Route d'Alenya
La Prade de Mousseillous
66200 Elne.Francia
angel-vallin@regal-in.com
www.regal-in.com

Joaquin Berges
Frutaria Life
T: +34 976 46 94 59 - 9132
jberges@frutaria.es
frutaria.com


Erscheinungsdatum:



Erhalten Sie den täglichen Newsletter in Ihrer E-Mail kostenlos | Klick hier


Weitere Nachrichten in dieser Branche:


Melden Sie sich für unseren täglichen Newsletter an um immer auf dem neusten Stand zu bleiben!

Anmelden Ich bin bereits angemeldet