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Schweiz: Absatz von Bio-Kirschen wieder höher

Im Juni startete die Bio-Kirschensaison, und so wurden 176 Tonnen Kirschen in Bio-Qualität im Schweizer Detailhandel verkauft. Sie machten damit 10 % der gesamten Kirschenverkäufe dieses Monats aus. Im Vergleich zum entsprechenden Vorjahresmonat (88.6 t) wurden deutlich mehr Bio-Kirschen verkauft, jedoch weniger als im Juni 2018 und 2017 (je ca. 192 t).

Geschnittener Bio-Eisberg im Absatzhoch
Im Juni wurden im Schweizer Detailhandel 101 Tonnen ganze Bio-Eisbergsalate verkauft. Verglichen damit war der Absatz von geschnittenem Bio-Eisberg tief (10 t), wohl nicht zuletzt wegen dem mehr als doppelt so hohen Preis (15.29 CHF/kg). Allerdings: während in den letzten drei Jahren pro Woche durchschnittlich 1.05 Tonnen geschnittener Bio-Eisberg verkauft wurde, waren es diesen Juni 2.04 Tonnen. Das ist ein 3-Jahres-Höchstwert.

Quelle: BLW


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