Mit einem Verkaufsvolumen von aktuell 10 % der programmierten Menge, die bis 2023 in der Schweiz erreicht wird, ist die neue Birne FRED® in das neue Jahr gestartet. Migros als auch Coop geben der Schweizer Innovation ‚CH 201‘ aus dem Hause Agroscope, besser
bekannt unter dem Markennamen FRED®, ihren Platz im Warenregal. Trotz der rasch wachsenden Beliebtheit der Birne, dominieren jetzt im Winter nach wie vor die traditionellen Sorten, ‚Conference‘, ‚Kaiser Alexander‘, ‚Abate Fetel‘ und ‚Gute Luise‘ das Sortiment.
Zur Freude von Michael Weber, verantwortlich bei VariCom für das Marketing von FRED®, hat die Birnensorte ‚CH 201‘ das Potential die junge Generation und traditionelle „Nicht-Birnenesser“ mit ihren inneren Werten zu überzeugen. „Die Konsumentinnen und Konsumenten lieben Birnen, einige schmelzend und andere knackig, aber immer saftig“ beschreibt Danilo Christen, der Entdecker und Forscher von Agroscope aus dem Wallis, seine Erfahrungen aus zahlreichen Degustationen.
Birnensorte hält auch international Einzug
FRED® stösst auch International auf Interesse. In Belgien starten die ersten Tests auf Handelsebene und in Frankreich hat ein Pflanzprogramm von 100 ha begonnen, nach zweijähriger Vorbereitung der Anzucht der Bäume von ‚CH 201‘ in der Baumschule. In Frankreich gibt es ein starkes Interesse das Birnensegment zu erneuern und um den internen Marktanteil zu sichern mit einer Innovation wie FRED®, die sehr gut lagerfähig ist.
Keine Innovation ohne Herausforderungen bestätigt Michael Weber. „Auch FRED® wird uns noch eine Weile beschäftigen, bis wir vom Produzenten in der Plantage bis zu den Lagerhaltern und schliesslich den Grossverteiler im Warenregal verstehen, das volle Potential in puncto Qualität und Präsentation in der Schweiz auszuschöpfen."
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