Das KRONEN Freshcut-Seminar ist eine in Südamerika einzigartige Veranstaltung, bei der alle zwei Jahre über 100 Fachleute aus der Branche zusammenkommen und die eine Plattform für den Austausch von Ideen und Erfahrungen zwischen Experten bietet. Zum dritten Mal organisierte KRONEN gemeinsam mit Juan Neustadtel SAS, der exklusiven KRONEN Vertretung in Kolumbien, das Freshcut Technical Seminar in Bogotá. Mehr als 55 Unternehmen aus 12 Ländern kamen Ende 2019 zu dieser Veranstaltung und brachten ihre Kompetenzen aus dem Freshcut-Sektor im Rahmen des Seminars ein.
Diesmal fand der erste Tag des Seminars auf dem Andinapack-Messegelände statt und beinhaltete informative Präsentationen von Experten aus verschiedenen Bereichen: Chris Glasow (Inhaber Ultraperf, Kanada) sprach über die jüngsten Entwicklungen im Bereich der Verpackungsfilme für Frischware; Clive Champion (Berater CCP, UK) erklärte, wie wichtig Hygiene und Sorgfalt in Freshcut-Produktionslinien sind, um Erfolg zu haben. Mariano Pereyra (technischer Berater, Chile) berichtete über seine Erfahrungen bei Neuausrichtung eines Firmenteams, um das Produktionswachstum und die Entwicklung neuer Produkte anzustoßen. 
Breit gefächerte Seminarpräsentationen
Nach einem Mittagessen, das weitere Möglichkeiten für den Austausch zwischen den Teilnehmern bot, wurden die Präsentationen fortgesetzt, wobei Frau Hildegard Töpfer (Töpfer Salate, Deutschland) Einblicke in ihre 35-jährige Erfahrung in der Branche gab. Schlussredner des Tages war Johannes Günther, Geschäftsführer und Vertriebsleiter der KRONEN GmbH, der neue Technologien in der Lebensmittelverarbeitung, angepasst an die modernen Anforderungen der Freshcut-Industrie, vorstellte und einen Überblick über aktuelle Kunden- sowie Forschungs- und Entwicklungsprojekte gab.
Im Anschluss an die Seminarpräsentationen besuchten die Teilnehmer den Juan Neustadtel SAS-Stand auf der Andinapack, einer internationalen Verarbeitungs- und Verpackungsausstellung für die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie, die zu dieser Zeit in Bogotá stattfand und auf der Live-Demonstrationen der KRONEN GS10-2 gezeigt wurden. Dort trafen die Teilnehmer auch Juan Esteban Ocampo von Juan Neustadtel SAS und Juan Lindmayer von KRONEN, die intensiv an der Organisation des Seminars beteiligt waren.
Am Ende des Tages lud KRONEN alle Teilnehmer zu einem Abendessen und einer Show auf einem der Wolkenkratzer in Bogotá ein, bei dem die Teilnehmer einen herrlichen Blick auf die Stadt sowie lokale und internationale Gerichte mit Weinen aus Chile und Argentinien genossen. Natürlich lud die lateinamerikanische Musik zum Tanzen ein und die Teilnehmer genossen einen angenehmen Abend mit interessanten Gesprächen.
Besichtigung der Produktionsanlagen
Am zweiten Seminartag wurden alle internationalen Besucher zu einer Führung durch mehrere Freshcut Produktionsstätten eingeladen. Während der Besichtigung der Produktionsanlagen hatten die Teilnehmer die Möglichkeit, verschiedene KRONEN-Verarbeitungslinien im Betrieb zu besichtigen: mehrere GS 10 / GS10-2 Bandschneidemaschinen, verschiedene GEWA Waschmaschinentypen, KS-100 PLUS Schleudern und einen KUJ V Würfel-, Stift- und Scheibenschneidemaschine und eine Kartoffelschälmaschine PL 25 sowie eine Verpackungsstation des KRONEN-Partners GKS.
Die Organisatoren ziehen ein sehr positives Fazit, da viele qualifizierte Besucher an dem Seminar teilnahmen, um Erfahrungen und Wissen auszutauschen, aber auch um schöne Momente in einer entspannten und angenehmen Stimmung zu teilen. Es war inspirierend zu sehen, wie kleine Produzenten zu Beginn ihrer Geschäftstätigkeit sich mit langjährigen Unternehmen wie Töpfer austauschten und Teilnehmer voneinander lernen konnten.
Wissens- und Erfahrungsaustausch
KRONEN organisiert regelmäßig Fachvorträge auch in Deutschland. Im Jahr 2020 findet das nächste Sales Meeting und der nächste Kundentag statt, auf denen Wissen und Erfahrungen mit Experten aus aller Welt ausgetauscht werden können.
Weitere Informationen unter www.kronen.eu