Es war ein Jahr voller Innovation für die mirontell fein & frisch AG aus Großbeeren. Mit besonderem Stolz wurden die Fresh-Cut-Erdbeeren mit verlängerter Haltbarkeit ins Sortiment aufgenommen.
Rick Marwitz blickt auf das Jahr zurück: "Die Erdbeeren waren in diesem Jahr schon ein großer Erfolg. Leider wurden wir durch die eher schlechte Ernte in diesem Jahr etwas ausgebremst, da wir nicht ausreichend geeignete Rohware zur Verfügung hatten. Für 2020 erwarten wir daher einen größeren Umschlag." Erdbeeren sind berüchtigt für die Probleme, die sich bei der Verarbeitung ergeben: "Es ist schwer diese Früchte effizient zu schneiden und ohne Zusätze anzubieten. Wir erreichen nun eine Mindesthaltbarkeit von sechs Tagen - also doppelt so lange wie bei bekannten Produkten am Markt."
Der Firmensitz wurde eigens dafür optimiert und eine eigene Maschine entwickelt. "Es gab viel zu tun, aber wir freuen uns nun endlich sagen zu können: mirontell macht Erdbeeren!"
Auch im kommenden Jahr möchte man wieder an vorderster Stelle stehen was innovative Konzepte angeht: "Wir sind immer auf der Suche nach neuen, außergewöhnlichen Konzepten und möchten sowohl online als auch stationär auch 2020 wieder Vorreiter für High-Convenience sein." Die Kooperation mit Online-Gigant Amazon und dem Service AmazonFresh ist hierbei weiterhin ausschlaggebend und man glaubt an das weitere Wachstum dieses Segmentes.
Eine Herausforderung für das Unternehmen wird auch weiterhin die Suche nach nachhaltigeren Verpackungslösungen sein: "Bei Convenience-Produkten ist es quasi unmöglich ganz auf Verpackung zu verzichten, daher möchten wir den Materialaufwand verringern und Wert auf die Recyclingfähigkeit legen." Dabei sei es dem Team von mirontell wichtig eine wirklich durchdachte und zukunftsfähige Alternative ins Programm zu nehmen.
Die Fruit Logistica 2020 in Berlin ist hierfür ein wichtiger Termin. "Wir sind auch wieder mit dabei und informieren uns über die neusten Trends in der Branche. Kommen Sie uns gerne besuchen und lernen Sie uns kennen in Halle 21, Stand B-14."
Für weitere Informationen:
Rick Marwitz
mirontell fein & frisch AG
Zum Kiesberg 8
D - 14979 Großbeeren
Tel.: +49 (33701) 3573-18
Email: [email protected]
Web: www.mirontell.de