Die Produktion von Avocados verlagert sich derzeit von der südlichen Hemisphäre in den Norden. Die spanische Saison hat gerade mit der Ernte der ersten Bacon Avocados in Malaga und Granada begonnen. Italien wird bald folgen und die Hochsaison Mexiko steht auch vor der Tür. Avocados sind bei Verbrauchern nach wie vor sehr beliebt und es ist schwierig, Angebot und Nachfrage in Einklang zu bringen. In dieser Saison gab es Enttäuschungen mit einem Rückgang der Ernte in Chile (25%) und Südafrika (30%). Kalifornien erwartet in diesem Jahr eine weitere Rekordernte. Darüber hinaus nimmt die Produktion in Kolumbien zu, und Australien und Neuseeland haben ehrgeizige Pläne.
Niederlande: Still going strong
Der Avocado-Markt ist seit Wochen immer noch stark. Niederländische Importeure beziehen derzeit Avocados aus Mexiko, Kolumbien, Chile und Kenia, und dieser Markt ist seit langem gut. Insbesondere Kolumbien wird auf dem Avocado-Markt immer wichtiger.
Besonders in Kolumbien und Chile werden viele kleine Früchte geerntet, die in der kommenden Zeit ausreichend verfügbar sein werden. Die Größen 12-18 wird es in den kommenden Wochen nur noch begrenzt geben, weshalb mit hohen Preisen gerechnet wird. Spanien hat wieder mit der Sorte Bacon begonnen und ab Mitte November wird auf Hass umgestellt. Die spanische Ernte wird auf etwas weniger als letztes Jahr geschätzt. Der Sturm, der über Spanien tobte, hat auch zu einigen Windschäden bei den Avocados geführt.
Belgien: Mangel an Hass Avocados
Der belgische Markt hat derzeit mit Engpässen bei den Hass Avocados zu kämpfen. Die Avocadosaison in Südafrika und Peru neigt sich dem Ende zu und Mexiko schickt nicht genügend Produkte, um die Lücken zu füllen. Die chilenischen Avocados haben sich als kleiner als normal erwiesen, weshalb die Händler jetzt große Defizite in den dicken Größen 16, 18 und 20 haben. Aufgrund der Knappheit sind die Preise für Hass Avocados sehr hoch. Peru hat in diesem Jahr weniger Produktion als im Vorjahr. Das Land hat bereits zu Beginn der Saison große Mengen nach Europa geschickt. Infolgedessen fielen die Preise im Juni und Juli auf ein extrem niedriges Preisniveau und gibt es derzeit wenig zu exportieren.
Deutschland: Spanische Avocados können Nachfrage nicht decken
In Kürze startet die spanische Saison auf dem ostdeutschen Markt. Spanische Avocados sind im Preis etwas niedriger als das Überseeprodukt. Dabei ist die Qualität gleichmäßiger und die Färbung besser, insbesondere dank der kürzeren Transportzeiten. "Der Nachteil der spanischen Avocados ist, dass sie die Nachfrage nicht befriedigen können", sagt ein Händler. "Die Frucht wird fast nur auf Anfrage gereift, was bedeutet, dass Engpässe auftreten können und wir dann auf Produkte aus Übersee zurückgreifen müssen."
"Die spanischen Sigfrido Avocados haben auf dem deutschen Markt an Bedeutung gewonnen", sagt ein anderer Händler. "Kenia sorgt auch für Angebot auf dem Markt, obwohl die Nachfrage bisher nicht sehr hoch war."
Frankreich: Zunehmende Nachfrage nach Hass
Die Nachfrage nach Hass Avocados wächst in Frankreich immer noch. Auf dem Rungis, dem Großhandelsmarkt in Paris, und auf St. Charles in Perpignan liegen die Preise für Avocados der Kategorie 1 bei etwa 20€ pro 20 Stück. Solange nicht viele Avocados aus Spanien und Israel auf dem Markt sind, dürften die Preise hoch bleiben.
Spanien: Erste Avocados in Malaga und Granada geerntet
Die spanische Saison hat in Malaga und Granada bereits mit der Ernte der ersten Bacon Avocados begonnen. Die Erträge sind in diesem Jahr niedriger. Das liegt daran, dass dieses Jahr ein Off-Year für Avocados ist und die Temperaturen im Sommer zu hoch waren. Die nächste Ernte wird aus Fuerte bestehen und Mitte November folgt die Hass, die am meisten angebaute Avocado in Spanien. Der Markt für die ersten spanischen grünen Avocados ist gut. Es gibt eine gute Nachfrage zu einem vernünftigen Preis. Die Preise für Bio-Avocados sind unterschiedlich. Bei kleinen Größen sind die Preise für Bio-Avocados höher als bei herkömmlichen Produkten. Die Preise sind für große Größen sind ungefähr gleich.
Italien: Preise in einem Jahr verdoppelt
Die Nachfrage nach Avocados wächst in Italien weiter. Ende September kamen die Bestände hauptsächlich aus Israel, Peru und Mexiko, und die Saison für die europäische Produktion in Italien (Sizilien) und Spanien beginnt. In diesem Jahr gab es 30% weniger Produktion von Hass- und Greenskin Avocados aus Südafrika und Israel, was bereits im Februar vorausgesagt wurde. Infolgedessen gab es von Anfang an hohe Preise auf dem Markt. Daran hat sich nichts geändert, und aufgrund der hohen Marktpreise stellen einige Importeure auf Luftfracht um. Die spanische Saison steht jedoch vor der Tür und Italien wird bald folgen.
Spanien erwartet eine normale Produktion mit relativ kleinen Kalibern Hass und einer begrenzten Menge Greenskin wie üblich. In Italien produziert man ausschließlich Hass und man sieht diesen Anbau als eine Nische, die sehr gefragt ist. Die Ernte beginnt im November. Wir können das Bioprodukt auch als eine Nische mit wachsender Nachfrage betrachten. Zusätzlich zu den sizilianischen Gebieten werden in Taranto 40 Hektar Land mit einer Saison von November bis Mai fertiggestellt. Innerhalb eines Jahres hat sich der Preis für Avocados auf dem italienischen Großhandelsmarkt verdoppelt. In Bologna lag der Preis für 4 Kilo Avocados zwischen 8 und 10 Euro. Jetzt liegt der Preis zwischen 16 und 20 Euro. Trotz der Preise ist die Nachfrage nach dem Produkt nicht gesunken.
China: Import im großen Maßstab geht weiter
In China gibt es einige Gebiete, in denen Avocados produziert werden können: Yunnan, Hainan und Fujian. Das Volumen ist jedoch immer noch sehr klein und die Qualität ist nicht immer stabil. Diese sind also noch nicht in großem Umfang auf dem chinesischen Markt. China ist derzeit noch auf den Import von Avocado angewiesen. Vor allem aus Mexiko, Chile und Peru wird viel importiert. Mexiko ist jetzt in der Nebensaison, daher ist derzeit nicht viel von Mexiko auf dem Markt. Peru und Chile wechseln sich derzeit ab, die Importsaison von Peru neigt sich dem Ende zu und Chile fängt gerade erst an.
Der Preis steigt derzeit etwas und auch der Importmarkt ist stabil. Besonders gut laufen die Verkäufe in Städten der dritten und vierten Klasse. In den First-Tier Städten verläuft der Umsatz träge, da es nur wenig Platz für neue Verkäufer gibt. In den Städten der dritten und vierten Klasse Chinas besteht also noch großes Wachstumspotenzial.
Südafrika: 30 Prozent weniger Produktion in Afrika
Die südafrikanische Saison nähert sich ihrem Ende, mit einem niedrigeren Ertrag als die Rekordernte des Vorjahres (Rückgang der Produktion um 30%). Die Preise sind jedoch sowohl für den Export als auch für den Inlandsmarkt 'fantastisch' und 'astronomisch hoch'. Die Exporte gehen derzeit rapide zurück (insbesondere in die EU, nach Großbritannien und ein wenig in den Nahen Osten), und auch der lokale Markt ist relativ leer. Glücklicherweise wird die späte Kapregion aufgrund des warmen Frühlings frühzeitig in Produktion gebracht.
Die Nachfrage nach Avocados bei den lokalen Reifern ist hoch. Nach Weihnachten ist mit einem völlig leeren Markt zu rechnen, bis im März die ersten Avocados (Maluma) aus dem Norden Limpopos eintreffen. Die Blütezeit sieht gut aus und man hofft, dass dies nächstes Jahr zu einer neuen Rekordernte führen kann.
Vereinigte Staaten: Hoher Vorrat sorgt für niedrige Preise
Der Bestand an Avocados sieht derzeit gut aus. Die kalifornische Inlandsproduktion wird für 2020 auf 159.000 Tonnen geschätzt. Die Saison läuft von Februar bis September. In dieser Saison wurden 90.000 Tonnen Avocados geerntet. Es scheint, dass es auch in Mexiko im vierten Quartal 2019 und im ersten Quartal 2020 mehr Avocados geben wird.
Im vergangenen Jahr wurden 90,7 Millionen Tonnen Avocados in die USA importiert, und ein leichter Anstieg dieser Zahl wird für dieses Jahr prognostiziert, so ein Händler. "Alle dachten, dass es eine Versorgungslücke geben würde, aber das ist nicht geschehen. In diesem Jahr gibt es eine Überschneidung zwischen der Ernte in Loca und Aventajada in Mexiko, die eine unterbrechungsfreie Versorgung gewährleisten kann. “Mexiko und Kalifornien dominieren den amerikanischen Markt mit einem Marktanteil von rund 80%. Darüber hinaus gibt es in Südamerika eine Reihe von Absatzmärkten, die hauptsächlich in die USA exportieren, wenn das Volumen an mexikanischen Avocados niedrig ist. Dies sind vor allem Chile und Peru, aber auch Kolumbien hat sich in den letzten Jahren zu einem möglichen neuen Produktionsland für Avocados entwickelt
Die Nachfrage nach den beliebten Früchten ist nach wie vor groß, hängt aber auch stark vom Vertrauen in den Supermärkten ab, die von gleichbleibender Qualität und gleichbleibendem Preis profitieren. Derzeit liegen die Preise zwischen 20 und 30 US-Dollar. Letztes Jahr um diese Jahreszeit lag der Preis pro Karton um 10 USD niedriger. "Aktuelle Preise sorgen für ein Gleichgewicht zwischen Ernte und Versand. Wenn dies so bleibt, werden sich die Avocados in den nächsten sechs Monaten sehr gut verkaufen."
Mexiko: Hochsaison steht vor der Tür
Mexiko produziert das ganze Jahr über Avocados mit Schwerpunkt auf der Sorte Hass. Die größte Produktionsregion ist Michoacán, aus der 80% der Avocados stammen. Die zweitgrößte Region ist Jalisco, die weder in die USA noch nach China exportieren können. Der Hauptexportmarkt ist demnach Japan, Kanada und Europa. Die Hochsaison dauert von Oktober bis Januar mit höheren Mengen als im Rest des Jahres. In diesem Jahr gab es eine stabile Nachfrage und gute Mengen, obwohl die Beliebtheit der Avocado es schwierig macht, Angebot und Nachfrage in Einklang zu bringen. In der kommenden Zeit wird ein Preisverfall erwartet, da mehr Volumen auf den Markt kommen wird.
Peru: Zunehmende Produktion
Die Produktion von Avocados nimmt in diesem südamerikanischen Land zu. Die Saison ist von kürzerer Dauer als in Mexiko und Chile und dauert von Anfang Mai bis Ende Juli, eine Zeit, in der die Mexikaner in der Nebensaison sind. Peruanische Avocados haben daher wenig Konkurrenz.
Chile: 25% weniger Volumen aufgrund Trockenheit
Die Hauptexportmärkte für Chile sind die USA und China, aber die Dürre in dieser Saison hat sowohl das Volumen als auch die Kaliber um 25% reduziert. Die Produktion läuft von September bis Februar und steht damit in Konkurrenz zur mexikanischen Hochsaison. Der Inlandsmarkt ist auch für Chile wichtig. Aufgrund der Dürre beschließen die Erzeuger, ihre Produktion nicht zu erweitern, und wechseln sogar auf Kirschen oder Heidelbeeren, die viel weniger Wasser benötigen als Avocados.
Australien: Man geht immer noch von einem Rekordjahr aus
National kann Australien bis Juni 2020 immer noch mit einer Rekordproduktion von Avocados aufwarten. Es wird geschätzt, dass die Avocado-Ernte im Vergleich zur Saison 2018-2019 um 12% zunimmt. Mit dem Anstieg sehen australische Händler Möglichkeiten, ihre Exporte zu erweitern. In diesem Jahr wurden Premium-Avocados erstmals per Flugzeug nach Japan exportiert, und Vertreter der Industrie fordern die Regierung auf, den indischen Markt für australische Avocados zu öffnen.
Neuseeland: Ehrgeiz zur Erweiterung der Produktion
Die Erzeuger haben ehrgeizige Pläne für die Zukunft, in der sie hoffen, ihren Umsatz zu vervierfachen und ihre Produktion bis 2023 zu verdreifachen, dem Jahr, in dem das Land Gastgeber des World Avocado Forums sein darf. Das Land macht nun 2% der weltweiten Avocado-Produktion aus und ist der neuntgrößte Exporteur im Welthandel. 35% des Exportvolumens sind für den asiatischen Markt bestimmt.
Nächste Woche: Weltmarkt Mandarinen