"Wir haben etwa 2 Millionen Fenchelpflanzen angebaut. Momentan sieht die Marktsituation ziemlich normal aus, die Preise sind weder sonderlich hoch noch ungewöhnlich niedrig", erklärt Emile Fellini.
Erleichterte Ernte
"Wir besitzen 67 Hektar in Forli-Cesena nahe unseren Verarbeitungseinrichungen, sodass die Produkte immer ganz frisch reinkommen und direkt nach der Ernte weiterverarbeitet werden können. Die Produkte kommen innerhalb von 12 bis 24 Stunden in die Läden. Das können wir dank unserer LKW-Flotte mit Kühlkammern garantieren."
Emile Fellini
Fenchel ist das ganze Jahr über verfügbar und "Fellini Patrizio" beliefert die große Einzelhandelskette, Zwischenhändler und ausländische Kunden wie Dänemark, Frankreich und Deutschland.
Die Verarbeitungseinrichtung und das Feld liegen nur einige hundert Meter voneinander entfernt
Fellini produziert auch Kohl, der fast fertig für die Ernte ist. "Die Nachfrage steigt und die Produktion wird bis Ende April auf dem Markt verfügbar sein."
Kohl von "67"
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