Apeel Sciences hat angekündigt, dass es einen zeitlich begrenzten Test mit dem britischen Einzelhändler Asda über seine Lösung für Mandarinen durchführen wird. Apeel wurde kürzlich im Juni 2019 von der Europäischen Kommission zugelassen. Dieser Test mit britischen Einzelhändlern ist ein Zeichen dafür, dass Apeel-Produkte später im Herbst dieses Jahrs in europäischen Supermärkten eintreffen könnten.
„Wir prüfen immer, wie wir die Verschwendung von Lebensmitteln auf dem Weg durch unsere Lieferkette und bis zu den Häusern unserer Kunden reduzieren können“, sagt Nasir Ahmed, technischer Leiter für Produkte bei Asda. „Die zunehmende Haltbarkeit bedeutet, dass unsere Kunden länger frische Produkte genießen können, deshalb sind wir wirklich begeistert vom Potenzial von Apeel und ich freue mich, dass Asda Teil dieser Studie ist.“
„Als echter Innovator und Nachhaltigkeitsführer ist Asda unser erster britischer Einzelhandelspartner, der sein Engagement zur Bekämpfung der globalen Krise der Lebensmittelabfälle unter Beweis stellt, angefangen bei Apeel-Mandarinen, die viel länger frisch bleiben“, sagte Gordon Robertson, Chief Revenue Officer bei Apeel Sciences. „Dieser kommerzielle Test wird der nächste Schritt sein, um zu bestätigen, dass Apeel in der Lage ist, einen Einfluss auf die Reduzierung von Lebensmittelabfällen in den Geschäften und für die Verbraucher zu haben. Das Ziel ist, dass Apeel-Produkte in den Regalen von Asda und anderen Einzelhändlern in ganz Europa ankommen.“
Mandarin-Produzent begeistert
Der Mandarinenproduzent, der die Frucht geliefert hat - La Calera - sagte, er sei stolz, an diesem Test teilzunehmen. Das Unternehmen unterstützt die Forschungsanstrengungen von Unternehmen wie Apeel und glaubt, dass solche Innovationen nicht nur Mandarinen helfen werden, sondern auch der breiteren Produzentengemeinschaft.
„Unternehmer und Wissenschaftler bringen unsere Branche voran und wir sind stolze Partner dieses bahnbrechenden Projekts mit Apeel“, sagte Alex Gallagher, Geschäftsführer von La Calera Peru. „La Calera ist als führender Zitronenproduzent in Peru bekannt und war immer an der Spitze der Innovation, die ersten mit neuen Sorten und bereit, neue Ideen in den Bereichen Verpackung, Landwirtschaft, Maschinen und Logistik zu testen. Für uns war es also eine leichte Entscheidung, gemeinsam an einem Produkt zu arbeiten, das die Zukunft von Frischprodukten, einschließlich Mandarinen, dramatisch verändern könnte.“
Apeel ist eine pflanzliche, wasserbasierte Beschichtung, die dem Produkt ein wenig zusätzliche ‚Schale‘ verleiht, die den Verderb verlangsamt. Sie besteht aus Materialien, die in den Schalen, Samen und Fruchtfleisch aller Früchte und Gemüse, die wir bereits essen, vorhanden sind, so das Unternehmen. Es behauptet, dass Apeel die Haltbarkeit vieler Arten von frischen Produkten verdreifacht, was die Lebensmittelabfälle reduziert.
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Michelle Masek
Apeel Sciences
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