In Europa und Nordamerika werden die letzten Heidelbeeren der Saison geerntet. Hierbei ist Polen der größte Spieler in Europa, ein Markt von dem erwartet wird, dass er in den kommenden Jahren flächenmäßig noch wachsen wird. Danach wird man auf die Produktion aus Südamerika umsteigen. In dieser Periode kommen im September bereits die ersten Blaubeeren aus Peru in den Häfen der USA an. Ein weiteres Land, das von der Marktlücke profitiert, ist Südafrika. Bevor Chile den Markt dominiert, exportiert Südafrika immer größere Mengen nach Europa. Da die obere Grenze in Europa nach Schätzung noch lange nicht erreicht ist, wächst der Blaubeersektor in Südafrika rasant. Es wird erwartet, dass sich dieses Wachstum in den nächsten Jahren fortsetzt, da die neu bepflanzten Flächen noch nicht voll produktiv sind.
Es scheint, dass die Nachfrage in den meisten Ländern ihren Höhepunkt erreicht hat und das Angebot nun mehr im Gleichgewicht mit der Nachfrage steht. Dies führt zu niedrigeren Preisen auf dem Markt. Dies war insbesondere in den Sommermonaten der Fall, in denen viele Regionen gleichzeitig produzierten. Jetzt, da man in eine Übergangsperiode der Saisons kommt, stabilisiert sich der Preis auf dem Markt.
Niederlande: Letzte Heidelbeeren werden gepflückt
Noch ein paar Wochen ernten und dann ist die Blaubeersaison in den Niederlanden vorbei. In dieser Saison wurden viele Beeren gepflückt, von denen einige aufgrund des warmen Wetters im Juli Qualitätsprobleme hatten. Der durch die Hitzewelle verursachte Schaden ist jedoch einigermaßen begrenzt geblieben und das Produkt, was jetzt hängt, ist gut. Betreffend der Preise gab es im Juli nur ein leichtes Tief und diese lagen bei rund 4,00 €. Die Preise sind seitdem gestiegen und liegen nun bei 5,50 €. Die Erzeuger bemerken, dass Peru mit rasender Geschwindigkeit zu einem wichtigen Importmarkt wird, und rechnen damit, dass diese Beeren in ein paar Wochen eintreffen werden. Deutschland, Großbritannien und Skandinavien sind nach wie vor die wichtigsten Exportmärkte. Die Saison wird in den kommenden Wochen beendet. Die Qualität der noch vorhandenen Beeren ist gut.
Belgien: Wieder stabile Preise auf dem Markt
Die belgischen Blaubeerproduzenten sind derzeit mit der Ernte der letzten Blaubeersorten beschäftigt. Die späten Sorten haben durch die Hitze vor einem Monat einige Schäden erlitten. 20% der Früchte sind vertrocknet oder verbrannt. Zu Beginn des Monats August waren die Preise recht niedrig und lagen bei 4,00 €. Derzeit sind die Preise stabil um 8,00 €. Die Preise dürften bis zum Ende der Saison relativ stabil bleiben.
Deutschland: Inländische Saison nähert sich dem Ende
Die deutsche Heidelbeersaison geht bald zu Ende. Das Angebot geht derzeit rapide zurück, was von Woche zu Woche zu einem Preisanstieg führt, berichtet ein norddeutscher Großhändler und Zulieferer regionaler Produkte. Im Hauptanbaugebiet, der Lüneburger Heide, haben verschiedene Erzeuger ihre Arbeit bereits eingestellt, weil sie nicht die neuesten saisonalen Sorten (so wie die Liberty und Elisabeth) produzieren. Andere Anbaugebiete in der Bundesrepublik spielen nur eine untergeordnete Rolle.
Aufgrund der rückläufigen Verfügbarkeit des Inlandsprodukts kommt Polen nun mit großen Mengen auf den deutschen Markt. Die Großhandelspreise bewegen sich nach neuesten Angaben um 3 Euro pro 500 Gramm. Der Großhandelspreis für die letzten deutschen Heidelbeeren liegt deutlich höher. Nach Angaben der Händler hat das warme Wetter der letzten Wochen kaum Auswirkungen auf den Absatz von Blaubeeren. "Blaubeeren sind immer noch ein ganzjähriges Produkt mit sehr konstanten Umsätzen, unabhängig davon, ob das Wetter draußen gut oder schlecht ist", sagt ein Händler.
Frankreich: Konsum steigt aber liegt immer noch hinter dem Niveau anderer Länder in Europa
In den letzten drei Jahren ist die Nachfrage nach Blaubeeren gestiegen, aber der Konsum liegt immer noch weit hinter denen anderer europäischer Länder wie Skandinavien. Das Angebot in Frankreich wächst und die Preise auf dem französischen Markt werden günstiger.
Blaubeeren werden in Frankreich im Juni und Juli geerntet. Die Produkte, die derzeit auf Lager sind, stammen hauptsächlich aus Polen. Im September folgen die Produkte aus Peru, Argentinien und Chile bis Ende Dezember. Marokko und Spanien werden im neuen Jahr wieder auf den Markt kommen.
Spanien: Die Saison in Nordspanien hat sich erholt
Die aktuelle Saison läuft gut in Nordspanien, die Region, die in den Sommermonaten in Produktion ist. Das größte Anbaugebiet Huelva ist derzeit nicht in Produktion. Die Saison begann im Juni mit der Duke, im September und Oktober wird die Aurora gepflückt und von Ende Oktober bis Anfang November die Centra Blue. Nach 2 Jahren schlechter Ernten durch Regen und zu wenig Sonnenlicht verloren die Blaubeeren aus Nordspanien Marktanteile. Trotzdem erholt sich die Saison aufgrund des günstigen Wetters. Die Preise sind im Moment stabil. Die Produktion aus Nordafrika und Südspanien wurde eingestellt. Die Nachfrage nach Heidelbeeren ist stabil, da die Frucht zu einem Massenprodukt geworden ist. In Nordspanien gibt es immer noch ein leichtes Flächenwachstum.
Italien: Normale Preise von 11 bis 13 Euro
Die Saison in Italien dauert von Februar bis November, aber das Angebot konzentriert sich derzeit auf Juli und August. 75% der Ernte sind für den Export mit den größten Märkten in Deutschland, der Schweiz, Österreich und dem Vereinigten Königreich bestimmt.
Auf dem Großhandelsmarkt werden Blaubeeren der Klasse 1 zu einem Preis von 11 bis 13 EUR verkauft. Der Konsum von Blaubeeren steigt in Italien zwar an, bleibt aber im Vergleich zu anderen Ländern, in denen die Blaubeeren als Superfood bezeichnet werden, gering. Aufgrund dieser Popularität wuchs die Fläche in Italien von 275 Hektar im Jahr 2010 auf 1100 Hektar im Jahr 2018.
Heidelbeeren werden hauptsächlich im Norden angebaut (Piemont, Trentino-Südtirol, Venedig und Lombardei). Kleinere Produktionsregionen befinden sich in der Toskana und Lazio sowie im Süden (Kalabrien und Apulien).
Polen: Nach schlechtem Wetter erholt sich der Markt
Es scheint zu etwas normalem geworden zu sein, der frühe Beginn der polnischen Saison. In diesem Jahr war dies jedoch aufgrund der Wetterbedingungen in Polen nicht der Fall. Laut polnischen Händlern hat sich die Saison in den letzten Wochen jedoch aufgrund besserem Wetters erholt.
Obwohl der Ertrag pro Fläche aufgrund des Wetters kleiner ist, liegt das Gesamtvolumen über den 6.000 Tonnen des Jahres 2018. Dies liegt vor allem daran, dass sich die Flächen in Polen erheblich vergrößert haben. Der größte Teil der Produktion ist für den Export innerhalb Europas und ein kleiner Teil für den Nahen Osten bestimmt. Eine Kampagne, um auch mehr Blaubeeren auf dem heimischen Markt zu verkaufen, hat zu einem im Vergleich zum Vorjahr gleichen Export geführt. Die aktuelle Saison dauert jedoch länger. Infolgedessen sind die Preise etwas niedriger als Ende August 2018, da das Angebot am Markt noch besteht.
Südafrika: steigende Produktion, die ihren Höhepunkt noch nicht erreicht hat
Bevor Chile im September und Oktober den Markt dominiert, kann Südafrika die Saisonlücke nutzen. Der Export steigt aufgrund der neuen Möglichkeiten in der neuen Saison. Der Großteil der südafrikanischen Exporte geht nach Großbritannien und in die EU. Ein kleineres Volumen wird in den Nahen Osten und auf die Inseln im Indischen Ozean geliefert. Im vergangenen Jahr wurden 8.000 Tonnen exportiert. Das starke Produktionswachstum hat seinen Höhepunkt noch nicht erreicht, da viele der bepflanzten Flächen noch sehr jung sind.
Bislang wurde der Heidelbeersektor von drei großen Unternehmen dominiert, die die Produktion und Vermarktung streng kontrollieren. Neue Spieler kommen jetzt mit flexibleren Modellen auf den Markt. Bei den bestehenden Exporteuren werden die Heidelbeeren nach Europa exportiert, da davon ausgegangen wird, dass die Obergrenze hier noch nicht erreicht ist. Einige Obstkonzerne fordern nun eine Diversifizierung der Blaubeeren für den europäischen Markt.
Erzeuger in ganz Südafrika beginnen mit dem Anbau von Blaubeersorten, die hitzebeständiger sind. Die Kosten sind hoch, aber im Moment scheint sich dies zu lohnen. Der Heidelbeersektor ist daher der am schnellsten wachsende Sektor in der Landwirtschaft. Da die Arbeit arbeitsintensiv ist, trägt sie zur Beschäftigung vieler Menschen bei. In fünf Jahren wurden in diesem Sektor 4.000 Arbeitsplätze geschaffen.
Hohe Zölle in einigen asiatischen Ländern und die Tatsache, dass China den Import von südafrikanischen Blaubeeren nicht zugesteht, sind für den Blaubeersektor in Südafrika nach wie vor eine Herausforderung.
Peru: Zunahme des Exportes
Peruanische Blaubeeren kommen bereits seit einem Monat in den Häfen der Vereinigten Staaten an. Die Wetterbedingungen im Land waren gut und die Saison wird voraussichtlich bis Anfang März dauern. In Peru wird ebenfalls ein Anstieg der Exporte in die USA und nach Kanada erwartet. Auch der Export aus dem südamerikanischen Land nach China nimmt zu.
Nordamerika wechselt von eigener Produktion zur Importsaison
Die Bestände an Heidelbeeren aus British Columbia gehen zurück. Es hängen noch gute 10% an den Sträuchern. Die Saison begann 10 Tage früher in British Columbia: Ende Juni. Die Saison läuft bis Mitte September, aber es ist wahrscheinlich, dass sie um den 10. September endet. In Quebec und der kanadischen Seeregion wird der regionale Anbau noch einige Wochen andauern.
Oregon reduziert langsam die Ernte von Blaubeeren, jetzt, da die Hochsaison vorbei ist. In Washington sind die Vorräte auch geringer. Michigan ist noch einige Wochen in Produktion, musste sich jedoch mit einer Hitzewelle auseinandersetzen, die sich auf die Qualität und Quantität der Blaubeeren ausgewirkt hat.
Die Nachfrage nach Heidelbeeren wächst weiter, obwohl das nicht mehr so spektakulär zunimmt wie in der Vergangenheit. Die Lagerbestände stehen im Gleichgewicht mit der Nachfrage, was bedeutet, dass auf dem Markt ein ausreichendes Angebot vorhanden ist. Im Juli kommen jedoch immer mehr Regionen gleichzeitig in Produktion.
Jetzt, da die Lagerbestände schrumpfen, erholt sich der Marktpreis. Der Start der Importsaison für Blaubeeren aus Chile und Argentinien wird voraussichtlich Mitte September sein. Die Saison wird bis April fortgesetzt. Derzeit ist Peru früher auf den Markt gekommen und exportiert bereits Blaubeeren in die USA.
Australien: viele Vorräte, niedrigere Preise im Supermarkt
Aufgrund der guten Wetterbedingungen gibt es in Australien große Blaubeerbestände. Dies ist auch im Supermarkt zu sehen, wo die Preise für 125 Gramm auf 2,50 AUD gefallen sind.
Im vergangenen Jahr stieg die Heidelbeerproduktion um 42%. Die Exporte gingen jedoch um 38% zurück. Ein großer Teil des Imports stammt aus Neuseeland.