"In Belgien sind momentan Osterferien, was zusammen mit den niedrigen Temperaturen zu einem etwas ruhigeren Verkauf führt. Die Erwartung ist, dass der echte Osterverkauf Mitte dieser Woche beginnen wird. Wie in den Vorjahren sind die Spitzenprodukte zu Ostern Spargel und Erdbeeren. Die Preise beider Produkte waren in den letzten Wochen relativ niedrig, aber wir sehen einen langsamen Preisanstieg", sagen Ellen und Nathalie Sebrechts von Sebrechts Fruit & Vegetables.
Der Händler ist sehr positiv über die Qualität der Produkte. "Die Sonata-Erdbeeren sind erstklassig, aber auch der Spargel ist von einer super Qualität. Wir haben belgischen und niederländischen Spargel in unserem Sortiment. Der holländische Spargel ist eine ältere Sorte, die man kaum schälen muss und einen sehr guten Geschmack hat. Wir stellen fest, dass Spargel immer noch als Saisonprodukt gilt, obwohl er immer früher erhältlich ist. Wir sehen jedoch, dass der geschälte Spargel immer beliebter wird. Aufgrund der kalten Witterung bemerken wir auch, dass der Suppenspargel sehr gut geht. Dieser Spargel muss nicht schön sein, weil er doch in der Suppe verarbeitet wird", sagt Ellen.
"Vor zwei Wochen haben wir mit dem Frühlingsverkauf begonnen und bemerken, dass die Menschen Lust auf anderes Obst haben. Die Zitrussaison ist beinahe beendet, wir haben noch Orri, aber die Leute freuen sich auf etwas anderes. Bei den Beeren ist fast alles da, nur auf die Blaubeeren warten wir noch. Nächste Woche bekommen wir auch die speziellen Erdbeeren, wie die Himbeererdbeere und die Ananaserdbeere. Dies sind großartige Produkte, mit denen wir den Kunden ein nettes Extra bieten", sagt Sebrechts abschließend.
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Ellen Sebrechts
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