Vivai F.lli Zanzi hat in Sorten investiert, die gute organoleptische Qualitäten haben, sehr produktiv sind und nicht aufplatzen können. Jede Sorte wird getestet, sodass die Bauern am Ende keine bösen Überraschungen erleben.
"In unserem Katalog haben wir etwa 30 Sorten. Wir beraten die Unternehmen individuell nach Eigenschaften wie den Wetterbedingungen, den Bodenbedingungen und je nach Marktsituation. Unabhängig davon raten wir von Sorten ab, die zwar gut aussehen und große Früchte hervorbringen, aber keine guten organoleptischen Qualitäten haben", erklärt der Experte Enrico Zanzi.
Wir bevorzugen knackige Kirschen mit einem hohen Brix-Level, aber "natürlich müssen sie auch eine gute Produktivität und eine ansprechende Farbe haben. Außerdem sollten sie nicht zu empfindlich sein, damit sie bei Regen nicht aufplatzen. Moderne Plantagen schützen die Kirschen zwar mit Plastikplanen, aber es ist dennoch besser, ein Produkt zu haben, dass nicht zu krankheitsanfällig ist."
"In letzter Zeit haben wir sehr gute Erfahrungen mit den Sorten aus der Cep Innovation Reihe gemacht. Dazu gehören unter anderem Ferdiva, Ferdouce, Fermina und Fertille. Sie haben eine gute Größe und eine hervorragende organoleptische Qualität."
Im Juni 2018 hat Zanzi einen technischen Tag veranstaltet, bei dem die IPS Sorten ausgestellt wurden. Das größte Interesse galt der Royal Helen, da die Sorte große, knackige Früchte mit einem hohen Brix-Level hat. Außerdem platzt sie nicht so leicht auf."
Kontakt:Vivai F.lli Zanzi
Via del Gorgo 137
Loc. Gorgo di Fossanova San Marco
44124 Ferrara
Tel.: +39 (0)532 719072
Email: vivaizanzi@vivaizanzi.it
Website: www.vivaizanzi.it