Lebensmittelabfälle werden zum großen Problem für Supermärkte und Restaurants, das möchte Flashfood ändern. Die Firma aus Toronto mit Firmensitz in Twin Cities hat mit Target aus Minneapolis und anderen Initiativen mit Kanadas größter Supermarktkette, Loblaw, ein Pilotprojekt geplant.
Flashfood hat eine App entwickelt, die Lebensmittel anzeigt, welche kurz vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum oder Ablaufdatum sind in den jeweiligen Supermärkten. Nutzer melden sich an, bezahlen durch die App und holen die Lebensmittel dann im Laden ab. Das Start-Up finanziert sich, indem es einen Anteil der Transaktionen einbehält.
Da die Lebensmittel preislich so stark reduziert sind, könnte die App ärmeren Haushalten dabei helfen über die Runden zu kommen. Den Supermärkten bietet das Programm ein Einkommen durch Produkte, die sonst weggeworfen werden müssten.
Quelle: startribune.com