Golden Delicious
Die Ernte der Apfelsorte „Golden Delicious“ von 1973 bis heute verdreifacht. Die Birnenernte hingegen ist gesunken, und zwar von 360.743 Zentnern 1951 auf 5.640 Zentner 2016. Zudem ist der Ertragsteigerung der Erdbeerproduktion zu nennen: Diese stieg von 1.320 Zentnern 1963 auf 20.700 Zentner im 2016, und zwar besonders zwischen 2003 und 2004.
Abnahme der Kartoffelproduktion
Bei den Speisekartoffeln wurde eine kontinuierliche Abnahme verzeichnet, und zwar von 725.900 Zentnern im Jahr 1951 auf 105.600 Zentner im Jahr 2016 (-85,5 Prozent).
Auch der Kohlanbau in Südtirol wurde im Laufe der Jahre deutlich reduziert.
Quelle: ASTAT