Im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung will Rema 1000 nun krumme Gurken und Paprika verkaufen, statt diese wegzuschmeißen. Einem Bericht des skandinavischen Ministerrats zufolge schmeißen dänische Bauern jährlich über 33.000 Tonnen Gemüse weg. Um dieser Verschwendung Einhalt zu gebieten, wurde nun eine Initiative gegründet.
Rema 1000 hat zusammen mit den Hortikultur-Unternehmen Alfred Østervang Sjælland und der Organisation Stop Food Waste eine nationale Initiative gegründet, die es dem Kunden ermöglicht, Tomaten, Gurken und Paprikas zu kaufen, die nicht dem Schönheitsideal entsprechen. Das krumme Gemüse soll ab Woche 20 in ausgewählten Supermärkten verfügbar sein. Es wird zu einem niedrigeren Preis verkauft. Die Hortikultur-Unternehmen und Rema 1000 spenden außerdem drei Cent pro verkauftes Produkt, um die Lebensmittelverschwendung innerhalb der Lieferkette zu stoppen. So übernehmen die Bauern, Supermärkte und Kunden zusammen die Verantwortung, Lebensmittelverschwendung zu verhindern und genau das erzielt die besten Ergebnisse", sagt Anders R. Jensen von Rema 1000.
Quelle: fodevarewatch.dk